Domaine Pelletier-hibon Le Vigron 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Ornée de reflets aubergine, cette cuvée couleur grenat sombre laisse s'exprimer au nez comme au palais de nombreux parfums fruités (cerise, mûre) et épicés (girofle, poivre noir). Puissante dès l'attaque, la bouche est ample, corpulente, solide et déploie une finale fraîche et longue.
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Détails du vin
-
Le Domaine Pelletier-hibon Le Vigron 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. PELLETIER-HIBON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Givry
- Fiche appellation
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Héritier d'une ancienne lignée de vignerons remontant au XVII e s., Henri Pelletier s'est associé à son gendre Luc Hibon en 2001, avant de prendre sa retraite en 2005. Cette cuvée couleur cerise marie au nez le cassis (fruit, feuille et bourgeon) à des notes florales. Le fruit se prolonge dans une matière au grain fin soutenue par des tanins discrets. Un ensemble agréable à servir dès l'automne sur un brie de Meaux.
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Propriété (6 ha) de la famille Pelletier depuis plus d'un siècle, Henri s'associant à son gendre Luc Hibon en 2001. Rouge très violacé, ce village garde beaucoup de présence pour le millésime. Les fruits noirs ont au nez la partie belle sur fond chocolaté. Velouté et franc, légèrement végétal, son corps est chaud et très consistant. Abondance de matière et équilibre prometteur.
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Le vigneron
DOM. PELLETIER-HIBON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Givry
Le bourg de Givry a donné son nom à l'une des cinq appellations de la Côte chalonnaise, qui prolonge en Saône-et-Loire l'axe de la célèbre Côte d'Or. Ce sont les moines de Cluny, puis les Cisterciens qui ont développé la viticulture sur cette ligne de collines bordant la façade orientale du nord du Massif central. Le givry est surtout un ...
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