DOMAINE PELLETIER-HIBON

Le Vigron 2009 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Reconversion réussie pour Luc Hibon, auparavant dans l'industrie. Vêtu de grenat, son 1er cru Le Vigron possède une palette aromatique complexe où se mêlent les épices, les senteurs de sous-bois et les fruits noirs mûrs. La bouche ronde et charnue ajoute à ces impressions des arômes empyreumatiques. Un vin à fort caractère, à attendre quatre ou cinq ans.

Détail du vin Domaine pelletier-hibon

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.