DOMAINE FONTANEL 2016 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin exceptionnel

Domaine Fontanel 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Né de roussanne (50 %) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue ; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé – un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine, où six générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Détail du vin Domaine Fontanel 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2016 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2016 blanc ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
2018 - 2021
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Fontanel 2016 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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