DOMAINE FONTANEL

2016

rouge tranquille A boire
Vin cité
Le vigneron
Les origines du domaine, où six générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

L'avis du Guide Hachette des Vins

associant carignan (60 %), grenache et un appoint de syrah, élevé dix-huit mois en cuve, un vin rond, souple et très fruité, que l'on verrait bien sur du fromage.

Détail du vin Domaine fontanel

Garde :

2018 - 2023

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.