DOMAINE FONTANEL

2005

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur et Grappe de bronze l'an dernier en côtes-du-roussillon-villages, P. Fontanel est également imprégné par la culture de vins doux naturels dans un terroir qui, il est vrai, se prête à merveille à cette production exigeante et si méconnue. La cerise, omniprésente dans son 2005, s'accompagne de notes surmûries, de la fraîcheur du grain de raisin à croquer, d'une touche de sous-bois. Le fruit charnu s'adoucit en bouche, s'agrémente de notes grillées et d'un soupçon de chocolat, dans un bel équilibre.

Détail du vin Domaine fontanel

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury

la Fiche appellation

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Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.