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DOMAINE FONTANEL

2014

Roussillon • Maury sec

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron

Les origines du domaine remontent à 1864. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil exploitent 25 ha sur des terroirs variés, d'où ils tirent des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un coup de cœur qui confirme la régularité de Pierre Fontaneil : après avoir placé le 2013 sur la plus haute marche l'an passé, il renouvelle l'exploit, montrant une parfaite maîtrise de la vinification du grenache, cépage roi de l'appellation (80 % ici, complété par du mourvèdre élevé en barrique). La robe est dense, moirée de reflets violines ; le nez déploie une large palette d'arômes : violette, genièvre, réglisse, sous-bois. Une attaque franche ouvre sur une bouche soyeuse et fondue où s'égrènent les épices, du fenouil au poivre en passant par le clou de girofle. Étoffé, élégant, un parfait ambassadeur de l'appellation.

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Détail du vin Domaine fontanel

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 16 °C

Producteur :

EARL COLLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury sec

la Fiche appellation

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