Domaine Fillon 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Une belle cuvée, pleine de fraîcheur, qui exprime toute la typicité du sauvignon. Le nez, intense, évoque le litchi, le fruit de la Passion et le bourgeon de cassis. Des notes salines s'ajoutent en fin de bouche pour renforcer l'équilibre et le dynamisme de ce vin plaisant.
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Détails du vin
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Le Domaine Fillon 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2027
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 13 °C
- Producteur
- DOM. FILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-bris
- Fiche appellation
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Une belle cuvée, pleine de fraîcheur, qui exprime toute la typicité du sauvignon. Le nez, intense, évoque le litchi, le fruit de la Passion et le bourgeon de cassis. Des notes salines s'ajoutent en fin de bouche pour renforcer l'équilibre et le dynamisme de ce vin plaisant.
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Le vigneron
DOM. FILLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-bris
Enfant de la Loire, le sauvignon a fait souche en Bourgogne. Présent dès le XIX e siècle en Auxerrois, non loin de Chablis, il s'est développé après la crise phylloxérique et a subsisté à Saint-Bris-le-Vineux, ainsi que dans quatre communes limitrophes situées à 10 km en amont d'Auxerre, où il cohabite avec les cépages traditionnels ...
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