DOMAINE FILLON ET FILS

2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Propriété familiale reprise en cogérance par Hervé Fillon et sa soeur Frédérique en 1995 (troisième génération). Établis dans le joli village de Saint-Bris-le-Vineux, les Fillon exploitent un vignoble de 34 ha dédié aux appellations régionales et aux AOC du Chablisien.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fin et expressif, cet aligoté s'ouvre sur des notes délicates de citron, de poire et de pomme. Des arômes qui s'épanouissent dans une bouche ample et onctueuse en attaque, plus vive et tonique dans son développement, portée jusqu'en finale par la minéralité des lieux. Une bouteille que l'on pourra aussi faire un peu vieillir.

Détail du vin Domaine fillon et fils

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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