DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Remarqué pour son nuits 1er cru Les Saint-Georges 2007, le domaine signe aussi deux jolis hautes-côtes, l'un en rouge, l'autre en blanc. Le premier est d'un abord modeste, avec sa robe cerise claire et son nez plutôt discret (feuille de cassis, framboise). Il s'affirme en bouche par ses arômes de groseille étayés d'une pointe de boisé et par ses tanins qui demandent encore à se fondre. Prêt à boire dans un an ou deux. En version chardonnay, le blanc 2007 plaît par sa vivacité qui contrebalance le boisé gras de la bouche. Il est cité.

Détail du vin Domaine chevillon-chezeaux

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.