Domaine Chevillon-Chezeaux
- rouge tranquille
Domaine Chevillon-chezeaux Les Bousselots 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Philippe Chezeaux exploite 34 ares sur ce 1er cru dont la particularité est d'être situé sur l'ancien lit de la rivière Le Meuzin, donc sur un sol assez argileux d'alluvions. Il en a tiré ce vin couleur bordeaux, au nez grillé et mûr. La bouche est fruitée, la matière structurée, nette, soutenue par des tanins fins et fruités. Voici un nuits-saint-georges simple et efficace, à boire dans sa jeunesse, sur une épaule d'agneau.
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Détails du vin
-
Le Domaine Chevillon-chezeaux Les Bousselots 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. CHEVILLON-CHEZEAUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Nuits-saint-georges
- Fiche appellation
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Philippe Chezeaux exploite 34 ares sur ce 1 er cru dont la particularité est d'être situé sur l'ancien lit de la rivière Le Meuzin, donc sur un sol assez argileux d'alluvions. Il en a tiré ce vin couleur bordeaux, au nez grillé et mûr. La bouche est fruitée, la matière structurée, nette, soutenue par des tanins fins et fruités. Voici un nuits-saint-georges simple et efficace, à boire dans sa jeunesse, sur une épaule d'agneau.
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DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX
2007
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
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Remarqué pour son nuits 1 er cru Les Saint-Georges 2007, le domaine signe aussi deux jolis hautes-côtes, l'un en rouge, l'autre en blanc. Le premier est d'un abord modeste, avec sa robe cerise claire et son nez plutôt discret (feuille de cassis, framboise). Il s'affirme en bouche par ses arômes de groseille étayés d'une pointe de boisé et par ses tanins qui demandent encore à se fondre. Prêt à boire dans un an ou deux. En version chardonnay, le blanc 2007 plaît par sa vivacité qui contrebalance le boisé gras de la bouche. Il est cité.
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DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX
Les Saint-Georges 2006
Bourgogne, Nuits-saint-georges
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Les Saint-Georges sont le grand cru virtuel de l'appellation, un climat réputé produire des vins alliant harmonieusement puissance et finesse. Le résultat est plus que convaincant avec ce 2006 grenat foncé, au nez intense de fruits rouges, de pain d'épice et de vanille, dont la bouche structurée par des tanins bien présents ne se départit jamais de son élégance. À garder en cave au moins cinq ans, avant de servir sur un coq au vin.
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DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX
Les Saint-Georges 2005
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Domaine familial (cinquième génération) et nuiton pur jus. Les Saint-Georges sont leur 1 er cru vedette, au niveau historique des grands crus mais on ne saurait réécrire le passé... Fruité et grillé, celui-ci entend faire ses preuves par lui-même, sans recourir à des artifices d'extraction. Rond et souple, il trouve sans problème son équilibre entre la vivacité des tanins fins et une chair pleine de maturité. Élégant, solide et de moyenne garde. Le village rouge 2005 (11 à 15 €), assez marqué par l'élevage, est cité.
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DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX
2005
Depuis 2000, la cinquième génération est aux commandes. Rouge net et plutôt clair, ce bourgogne nuiton établit une nuance attrayante entre le fruit frais et le fruit confit. Type cerise. L'attaque est souple, le milieu de bouche assez gras, la conclusion franche. Sa vivacité lui permet d'attendre 2009 de pied ferme.
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Le vigneron
DOM. CHEVILLON-CHEZEAUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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