DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX

2006

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2000, c'est la cinquième génération qui est aux commandes de ce domaine de près de 9 ha établi en plein coeur de Nuits. Rouge soutenu à reflets violets, ce 2006 exprime les petits fruits frais (cassis, framboise). Équilibrée dès l'attaque, la bouche avance sur des tanins présents mais fins et délicats, trouvant en finale des notes chaleureuses de cerise. À attendre deux ans puis à servir en accompagnement d'une fondue bourguignonne.

Détail du vin Domaine chevillon-chezeaux

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Rognage

Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.