Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Représentant la cinquième génération, Claire Chevillon et son époux Philippe Chezeaux ont repris en 2000 le domaine familial créé en 1887. Ils exploitent aujourd'hui 8,6 ha, dont 90 % de rouge, avec des parcelles dans une demi-douzaine declimatsde Nuits-Saint-Georges.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Nous sommes ici dans l'un des secteurs les plus qualitatifs de l'appellation, réputé donner les vins parmi les plus typés de Nuits-Saint-Georges. Dans le verre, un 2015 remarquable de bout en bout. Au nez, les fruits noirs se mêlent à de délicates notes florales et grillées. La bouche est dense, ample, soyeuse, construite sur des tanins nobles et fins qui ne laissent pas de doute sur le solide potentiel de ce vin.
Détail du vin Domaine chevillon-chezeaux
Garde :
2021 - 2027
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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