CHÂTEAU DE PLAISANCE

2014

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé depuis 1980, Guy Rochais exploite en bio et biodynamie 25 ha de vignes, situés principalement sur la rive gauche de la Loire, avec plusieurs parcelles dans des appellations aussi prestigieuses que coteaux-du-layon, chaume ou quarts-de-chaume. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un élégant doré, ce 2014 vendangé en surmaturation livre des parfums intenses de fruits frais et de fleurs blanches relayés par des senteurs gourmandes de miel et de fruits confits. On retrouve ces arômes complexes dans un palais d'une remarquable souplesse, soutenu par une trame acide élégante, légèrement acidulée, qui étire la finale. Une belle expression du chenin.

Détail du vin Château de plaisance

Garde :

2017 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savennières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.