CHÂTEAU DE PLAISANCE

Chaume Les Zerzilles 2010 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acquis à la biodynamie, le domaine propose ce superbe Chaume qui devrait plaire aux amateurs les plus exigeants... Les jurés ne s'y sont pas trompés et lui ont décerné un coup de coeur. Ce 2010 fait belle figure dans sa robe d'un jaune orangé aux reflets intenses. Le riche bouquet de fruits exotiques et de coing a très bien intégré sa rencontre avec le chêne (douze mois). Quant à la bouche, intense elle aussi, elle campe sur une matière pulpeuse. En finale, une note minérale apporte sa touche d'élégance. À noter qu'un layon Chaume 1970 de la famille Rochais fut le premier coup de coeur dans l'édition 1986. D'autres, bien plus récents, ont suivi.

Détail du vin Château de plaisance

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.