CAVEAU DES BYARDS

2005

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'appellation château-chalon représente moins de 0,5 % de la superficie d'apport des adhérents de cette toute petite cave coopérative. Six cents bouteilles de 2005 à mettre donc sur le marché, qui n'auront aucun mal à s'écouler. Le nez au caractère beurré annonce un développement riche et soyeux en bouche, dans un équilibre préservé. Les impressions de beurre frais et de brioche persistent jusqu'en finale.

Détail du vin Caveau des byards

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Château-chalon

la Fiche appellation

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Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.