David Moret
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
David Moret Vieilles Vignes 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Le 1ercru Les Folatières 2018, les Vieilles Vignes 2017, les Vieilles Vignes 2019 : David Moret signe son 3e coup de cur en 3 éditions dans l'appellation. Dans le verre, un chassagne d'une belle teinte dorée, qui mêle dans une harmonie sans faille des notes de fleurs blanches et d'agrumes relevées d'une touche de poivre. Rond, plein, généreux, épaulé par un boisé parfaitement intégré, le palais affiche une belle concentration et beaucoup de volume. Un vin d'une grande richesse, au caractère affirmé, bâti pour durer.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le David Moret Vieilles Vignes 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DAVID MORET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DAVID MORET
2022
- blanc tranquille
David Moret ajoute un nouveau coup de cœur à son long palmarès avec ce vin réjouissant de bout en bout. Une robe dorée éclatante et un nez complexe et nuancé de noisette grillée, d'agrumes, de poire et de fleurs composent une entrée en matière emballante. La suite est tout aussi séduisante: une bouche riche, grasse, ronde à souhait, presque moelleuse, mais avec une belle fraîcheur minérale et un boisé bien intégré en soutien. Un puligny généreux, qui offre déjà beaucoup de plaisir, et pour quelques années encore.
en savoir plus
DAVID MORET
2020
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Beaucoup de soleil dans ce nez enjôleur, presque sudiste, infusé de coing, de pêche jaune et de vanille. Et beaucoup d'ampleur et de gras dans cette bouche "gironde", soulignée d'une acidité discrète qui équilibre magistralement l'ensemble. Puissant et généreux certes, mais surtout élégant, long et savoureux. Le jury est conquis, comme il l'avait été par la cuvée Vieilles Vignes 2019 dans l'édition précédente.
en savoir plus
DAVID MORET
Vieilles Vignes 2019
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Le 1er cru Les Folatières 2018, les Vieilles Vignes 2017, les Vieilles Vignes 2019: David Moret signe son 3ecoup de cur en 3éditions dans l'appellation. Dans le verre, un chassagne d'une belle teinte dorée, qui mêle dans une harmonie sans faille des notes de fleurs blanches et d'agrumes relevées d'une touche de poivre. Rond, plein, généreux, épaulé par un boisé parfaitement intégré, le palais affiche une belle concentration et beaucoup de volume. Un vin d'une grande richesse, au caractère affirmé, bâti pour durer.
en savoir plus
DAVID MORET
Les Folatières 2018
- blanc tranquille
Ce 1er cru des hauteurs tient son nom des nappes de brouillard - nommées localement les «follots» - qui parfois apparaissent. Dans le verre, un vin intense et complexe, floral (acacia), fruité, miellé et finement boisé. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche subtile, délicate, très fraîche et longue, soulignée par une belle minéralité qui prend des tonalités salines en finale.
en savoir plus
DAVID MORET
Vieilles Vignes 2017
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
David Moret a extrait un magnifique village de vieilles vignes cinquantenaires. Au nez, la complexité est de mise: fleurs blanches, notes beurrées et vanillées, touche minérale. En bouche, le vin se montre vif, alerte, aérien, doté d'une texture fine et d'une longue finale saline qui laisse le souvenir persistant d'un chassagne très harmonieux et élégant.
en savoir plus
DAVID MORET
2015
Un rully blanc dans toute sa splendeur et sa finesse. Drapé d'or fin, il déploie au nez d'intenses arômes de mandarine, de chèvrefeuille et de citron. Le gras, la puissance et la richesse caractérisent la bouche, mais sans lourdeur aucune (une gageure pour 2015), une fine vivacité venant en soutien. Un vin épanoui, à la fois corpulent et précis.
en savoir plus
DAVID MORET
2014
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Plus souvent en vue pour ses puligny et ses meursault que pour ses chassagne, David Moret signe ici un village magnifique, né d'une vigne de quarante ans et resté seize mois dans le chêne. La robe or pâle teintée de reflets verts est séduisante, tout comme le nez, complexe et racé, qui mêle les fruits secs, la pêche, l'ananas et les fleurs blanches. Une impression d'élégance confirmée par une bouche ample, dense, riche sans lourdeur, au toucher fin et soyeux, avec en soutien une acidité et un boisé bien proportionnés.
en savoir plus
DAVID MORET
Charmes 2013
Avec deux coups de coeur, cette édition met en valeur ce climat mondialement connu des amateurs de chardonnay. David Moret en signe une version exaltante dès le premier nez, ouvert sans réserve sur des notes typiques du cépage: fleurs blanches, beurre frais, noisette grillée, pointe miellée. À ce nez délicat et complexe succède un palais tout aussi élégant et expressif (fruits blancs, touche minérale), qui offre le gras et la rondeur attendus d'un beau meursault, avec ce qu'il faut d'acidité pour dynamiser l'ensemble et lui conférer beaucoup de longueur. En résumé: de la matière, de l'élégance et un équilibre admirable.
en savoir plus
DAVID MORET
2013
- blanc tranquille
Issu de chardonnay de quarante-cinq ans, ce 2013 doré intense déploie un nez complexe, où l'amande et autres fruits secs côtoient la fougère, la cire d'abeille et un léger boisé épicé et vanillé. Après une attaque ample et souple, sur des notes d'abricot et de miel, la bouche se tend, offrant une longue finale acidulée teintée de torréfaction. Une superbe expression du millésime.
en savoir plus
MORET-NOMINÉ
2009
Ce négociant-éleveur beaunois a sélectionné des parcelles de chardonnay âgé de plus de quarante ans sur les terroirs argilo-calcaires de Rully. Après un an d'élevage en fût de chêne, ce 2009 se présente dans une superbe robe jaune d’or brillant. Des senteurs agréables de poire, de miel et de pamplemousse dominent l’olfaction. Une richesse aromatique que l’on retrouve au palais, soutenue par un parfait équilibre gras-acidité. Beau vin de terroir, racé et pur, il fera un excellent compagnon pour des escargots de Bourgogne, dès aujourd’hui comme dans un an ou deux.
en savoir plus
DAVID MORET
Les Femelottes 2017
Ce 2017 se présente avec élégance, le nez bien ouvert sur les agrumes, les fruits exotiques, la poire et la vanille. La bouche est portée par une fine trame minérale et la vivacité des agrumes, mais l'élevage d'un an en fût lui confère aussi de la rondeur et de la matière. Un ensemble complet.
en savoir plus
DAVID MORET
Les Charmes 2017
Des ceps de quarante ans ont donné naissance à ce vin aux arômes d'amande grillée, de fruits jaunes (pêche) et de fleurs blanches. Richesse et minéralité se conjuguent au palais pour assurer l'harmonie.
en savoir plus
DAVID MORET
2013
- blanc tranquille
Cette superbe cuvée est parvenue jusqu'à la finale des coups de coeur. Il lui a manqué des voix pour décrocher cette rare distinction, mais elle garde ses deux étoiles. Un élevage de dix-huit mois en fût lui a donné une robe bien dorée et un premier nez sur la noisette grillée et le boisé, qui laisse percer de belles notes de fruits jaunes. Vif à l'attaque, solide, minéral et persistant, le palais suit la même ligne aromatique que l'olfaction.
en savoir plus
Le vigneron
DAVID MORET
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chassagne-montrachet
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet offre à la vigne un coteau exposé est-sud-est entre Puligny, Montrachet et Santenay. Cette appellation réussit la synthèse des deux grands cépages bourguignons et s'offre le luxe de les planter parfois rang contre rang. Clos Saint-Jean, Champs Gain, Boudriotte, Morgeot figurent parmi les ...
DécouvrirLes plats en accord avec David Moret Vieilles Vignes 2019 blanc
Vous aimez le vin David Moret? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE