Gilles Bouton Sous Le Puits 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Si la vérité sort ici du puits, c'est couverte d'une robe fraîche, douce. Soie plutôt que velours. Entre pourpre et grenat. Respirez cette candeur de framboise. Goûtez-la. Un peu agressive, en arrêt sur ses tanins, elle n'a pas le corps de la Vénus de Milo mais elle n'est pas désagréable. Et quand on connaît la litote bourguignonne... J'y ai pas trop détesté...
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Détails du vin
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Le Gilles Bouton Sous Le Puits 1998 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. GILLES BOUTON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blagny
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Le bouton vaut la rose, prétend Gilles Bouton sur son étiquette. Ce pinot d'un rouge pénétrant a le nez sur le bourgeon de cassis et une discrète vanille. La cerise vient ensuite, sur un fond tannique élégant et fondu. Ce qui le distingue en définitive des autres, c'est le fruit. Il l'a glorieux et rouge.
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- blanc tranquille
Quand on a reçu le coup de coeur (dans l'édition 1998 pour un 95), on fait déjà partie des happy few, d'un cercle étroit et estimé. Disons-le, quatre vins sont ici cités par le jury: le 1 er cru Les Champlots 99 rouge, les 1 ers crus Murgers des Dents de Chiens et En Remilly 99 blancs. Et celui-ci, au-dessus de la mêlée. On retrouve d'ailleurs assez souvent Les Champlots aux places d'honneur. La fraîcheur du chèvrefeuille pour un vin un peu austère mais qui va exploser.
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- rouge tranquille
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