Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Transmise depuis huit générations de fille unique en fille unique, cette propriété présente deux vins qui obtiennent tous deux une citation. La cuvée DM se distingue par des arômes boisés bien fondus, en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Cette maison de maître traditionnelle de la région bordelaise est située au bord de l'Isle; vous y découvrirez un bon vin de couleur soutenue, aux arômes toastés, réglissés mais aussi fruités. Ses tan en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Neveu du cardinal, le duc de Richelieu introduisit le vin de Fronsac à la cour. Il est à l'origine de ce château construit au XVII e s., racheté en 2001 par le propriétaire actuel. La robe de ce 2002 en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce château à caractère familial se décline en deux versions dans le millésime 2002: la cuvée principale présente un subtil bouquet de petits fruits de la forêt; elle se révèle souple et agréable en bo en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ancien pavillon de chasse du duc d'Epernon, ce cru de Cérons propose avec cette cuvée prestige un vin qui se veut à la page. Savoureux au palais et d'une bonne complexité aromatique, il révèle par ses en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Créée par le nouveau responsable du cru, dont c'est le premier millésime, cette cuvée désignée par les prénoms de ses deux enfants, simple mais bien faite, séduit par son nez mêlant pruneau cuit et bo en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Sur ce domaine de 42 ha, les chais de vinification occupent un ancien séchoir à tabac. Née sur une des croupes des graves les plus hautes de l'appellation, cette cuvée bien équilibrée et généreuse n'e en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Né sur un vignoble à forte majorité de merlot (80 %), ce vin porte la marque du cépage dans son expression aromatique fruitée et dans la rondeur de ses tanins bien fondus. Ample, charnu et facile, il en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce vin révèle une personnalité attachante qui s'exprime par l'équilibre du bouquet, où les notes de pain grillé accompagnent heureusement les fruits, et par la bonne matière du palais. A la fois rond en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée Prestige numérotée, ce vin assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. Il possède une réelle élégance, tant dans son bouquet aux notes de fruits mûrs et d'épices qu'au palais, où l'on en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Superbe édifice avec des parties Directoire, Renaissance et même médiévales, ce château mérite une halte. Classique dans sa teinte paille claire, très marqué par le bois torréfié de la barrique, son v en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Intégralement élevé en cuves, ce vin associe 70 % de merlot au cabernet-sauvignon. Représentatif des graves non boisés, bien extrait mais sans excès, il est agréable par sa souplesse et sa finesse. Il en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Elaboré avec 5 % de petit verdot, 50 % de merlot et 45 % de cabernet-sauvignon, ce 2002 a passé seize mois en barrique. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, il possède des at en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

La façade de ce château du XVIII e s. serait due à Victor Louis, l'architecte du grand théâtre de Bordeaux. Cette vaste propriété de 120 ha est un haut lieu de l'oenotourisme. Souple et bien équilibré en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

De son élevage en fût, ce vin a retiré des arômes de vanille et autres épices qui se mêlent aux fruits pour composer un bouquet d'une agréable fraîcheur. Rond à l'attaque, il révèle ensuite une bonne en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une belle maison du XIX e s. que l'on doit à un général du premier Empire. Sans être très puissant, ce vin se montre suffisamment bien constitué pour mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs, de van en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Peyreblanque signifie pierre blanche. Pourtant, son terroir est fait de terres rouges argilo-calcaires avec quelques affleurements de la roche mère. Assez original par son assemblage (80 % de muscadel en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Propriété familiale achetée en 1783 à des négociants hollandais, Toumilon est une charmante demeure. Ce cru propose un vin d'une bonne intensité aromatique. Après avoir attaqué dans la finesse et la r en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Second millésime pour Maxime Bontoux, ce vin joue résolument la carte de la finesse et de l'élégance, tant dans son expression aromatique que dans sa structure. Droit et net, l'ensemble présente un ré en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Né sur un cru situé aux portes du Sauternais et dans la même famille depuis 1850, ce vin se montre intéressant par la fraîcheur de son expression aromatique aux fines notes florales et fruitées. A boi en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Dourthe, propriétaire de 400 ha en Bordelais, a célébré en 2005 le dixième anniversaire de sa Grande Cuvée. Ce 2002 est un vin classique par son bouquet, doté d'une bonne matière aux tanins encore pré en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Pour son graves, l'équipe de Bernard Pujol et d'Hubert de Boüard recherche l'équilibre du palais. Rond avec des tanins bien fondus, ce 2002 répond à son attente. Facile et simple, il sera à boire jeun en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Si les vignes ne sont pas très âgées, l'encépagement est diversifié (cabernets, merlot et petit verdot). Le résultat est un vin de plaisir, que l'on pourra servir sans attendre pour profiter pleinemen en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Au début du XIX e s., ce cru appartint à l'une des figures les plus marquantes de la vie bordelaise: François Seignouret, qui fit fortune en Louisiane, où il créa un style de meubles aujourd'hui très en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un cru discret pour un vin qui conserve une certaine retenue au bouquet. Sa souplesse ne lui interdit pas de révéler une bonne présence tannique et une certaine intensité dans son expression aromatiqu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

L'équilibre de l'encépagement (mi-merlot, mi-cabernet) se retrouve dans le bouquet et au palais. Le premier marie agréablement les fruits rouges aux notes toastées. Le second s'appuie sur des tanins r en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Toujours dans l'adolescence, ce vin n'a pas encore atteint sa maturité. Mais sa robe grenat, son bouquet délicat et son corps lisse et long disent clairement qu'il ne faudra pas attendre très longtemp en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Rappelant par son nom que jadis les pèlerins de Saint-Jacques remontaient l'estuaire, ce vin n'est pas sans évoquer la cuisine médiévale par son attirance pour le gibier et les mets forts en goût. Ses en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, ce cru offre un vin dont le bouquet allie délicatesse et complexité, avec une bonne présence du fruit (cassis), des fleurs (violette) et du bois (grillé). L'expressio en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Implanté sur la dernière croupe de graves dominant le marais de Reysson, ce vignoble est encore assez jeune. Cela ne l'empêche pas d'offrir un vin à la belle livrée sombre. Un brin de coquetterie amèn en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Détail insolite, ce cru possède une imitation de la grotte de Lourdes inaugurée en 1862. D'un bel or pâle, bien équilibré et plaisant, son vin s'exprime généreusement au palais, avec une intéressante en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

D'une bonne régularité, ce cru a su maîtriser l'extraction pour préserver le côté fruité de ce vin. Très fins, ses arômes de fruits rouges (fraise cuite) sont accompagnés par des notes épicées. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Après deux coups de coeur, en rouge, voici le Ferran blanc du millésime de la canicule, associant 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon, les vendanges ayant eu lieu le 26 août 2003. Pâle à reflets ver en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Comme pour ses autres crus, l'équipe des Perrin (Carbonnieux) cherche à donner sa personnalité à ce vin. Celle-ci s'exprime par un bouquet épanoui et frais, où les fleurs se joignent aux agrumes pour en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

S'il réussit à échapper aux conséquences du phylloxéra (1869) et de la crise de 1929, il ne résista pas à celles de la grêle qui hacha le vignoble en 1933. Heureusement, il a pu renaître en 1990 comme en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Deux terroirs distincts composent ce cru: les schistes pyrénéens du secteur du Fourcas et les sols plus argileux en face du château, situé dans le bourg. Sans être d'une grande ampleur, ce vin bien fa en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1819, Lalande est représenté ici par sa cuvée prestige. Ce vin compense son volume délicat par l'agrément de son approche aromatique qui associe des notes fumées aux parfum en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Issu d'une propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative, ce vin se montre d'une bonne complexité aromatique, plus sur le fruit que sur le bois. Souple et rond à l'attaque, il se révèle en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Marque historique de la cave coopérative, riche de soixante ans d'existence, ce vin au délicat bouquet de fruits rouges est encore un peu austère dans son développement au palais. Sa bonne structure t en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

S'il reste encore un peu austère en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par ses notes de fleurs et de miel ainsi que par son développement au palais. Frais et sans lourdeur, il possède u en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si vous avez la nostalgie des vins à l'ancienne, dont la solide charpente était portée par des tanins puissants et néanmoins soyeux, ce 2002 sera tout indiqué. Une robe carminée l'habille avec éléganc en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2002 sait se montrer intéressant. Certes, il est aujourd'hui très marqué par l'élevage. Mais derrière, on sent poindre un bouquet orig en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce cru a été remis en valeur à la fin des années 1980 et racheté à la fin de la décennie suivante. Son vin montre que les investissements réalisés ne l'ont pas été en vain. C'est un plaisir de humer s en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Se signalant par la modernité de l'architecture de son chai cuvier, ce cru propose un vin flatteur et plaisant par son expression aromatique aux notes fruitées, épicées et toastées. Franc et légèremen en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issue d'une propriété familiale, cette cuvée issue en majorité de cabernet-sauvignon est naturellement encore un peu sévère en finale. Le reste de la dégustation témoigne d'un bon équilibre et d'une p en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Vif et rafraîchissant, un peu rapide mais de bonne tenue, il tire parti d'une touche citronnée. On ne peut rien reprocher à sa couleur or émeraude, ni à la fleur naissante de son bouquet évoquant enco en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Rubis intense à reflets plus clairs, un vin qui respire le raisin frais dans un décor toasté (bouteille à décanter ou à déboucher un moment avant le repas). Attaque moyenne, néanmoins fine et fruitée. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Roulez tambours et sonnez trompettes! Christophe arrive, la troisième génération au domaine après Paul et Jean-Pierre. Deux mois de cuve, quinze mois de fût (Allier et Vosges, pour les connaisseurs) o en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ces Beaumonts donnent un vin étoffé, de bonne structure, porté par un fruit bien rouge. Les tanins sont très présents mais il en faut puisqu'ils assurent sa structure, sa longévité. Vous le boirez à l en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Il s'agit du plus ancien domaine vitivinicole bourguignon en biodynamie (Demeter-Ecocert), fondé en 1984 par Christine et Didier Montchovet. En tout cas, l'un des tout premiers. Rouge burlat, ce 2002 en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le parchemin connaît sa leçon: ses quatre coins roulés ont un goût de tradition... Flatteur au départ, un peu court par la suite, un chorey que vous déposerez en cave le temps d'achev en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur en 2003 pour ses Grands Picotins, ce domaine signe cette fois un Moutier Amet. Par parenthèse, ce nom provient d'une erreur du cadastre au XIX e s. car il s'agit du climat Moutiers-Ramey en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Il y a des vins nés sous une bonne étoile. S'appeler Clos Margot! D'autant qu'il ne s'agit pas d'une dénomination de fantaisie comme on en voit parfois sur des étiquettes... En dégrafant le corsage de en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Chorey dispute au chambertin (sans parler d'innombrables vins...) l'honneur d'accompagner le coq. Ce 2002 pourrait faire l'affaire. Indépendamment de son intensité colorante, il retient l'attention du en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Chorey avait jadis la réputation d'un vin médecin. Il épaulait fréquemment les cuvées un peu pâlottes de ses célèbres voisins. Si de nos jours il se consacre à son propre destin, la bouteille que nous en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

D'un jaune soutenu, ce savigny blanc se présente sous un nez de beurre frais et un boisé encore sensible. Bouche dense et pleine où l'on perçoit une nuance miellée de longueur moyenne. A servir dans d en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Le décolleté de l'étiquette fait quelque peu rêver... Ce 2003 s'ouvre sur une gorge profonde, rougie par le bon soleil bourguignon. Ses arômes penchent pour le végétal, le pruneau: accord classique po en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Un cellier roman sous le rouge profond d'un vitrail. Les fruits des bois animent le bouquet encore réservé de ce 2003 tandis que les tanins dominent à l'attaque avant de se fondre dans une saveur de c en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce chardonnay proche de la Roche de Solutré donne naissance à un crémant élaboré dans le Rhône. Belle effervescence sur une tonalité à reflets or intense. Son parfum est franc, simple, plutôt floral. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2002, voici le suivant. Jaune doré et limpide, un 2003 au nez de pomme cuite et de fleurs blanches. Souple et franc à l'attaque, il est assez nerveux (fraî en savoir plus