Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine de 55ha, acquis en 1905 par les aïeux des actuels propriétaires, a résisté au phylloxéra. Cultivés sur son terroir sableux, les grenaches noirs et gris et le cinsault ont donné naissance à ...
Guide 2015
Ce vin, issu de 40ha de vignes conduites en bio, a l'originalité d'être rouge dans ce terroir sableux où les vins gris et gris de gris sont très répendus. Avec son nez intense aux notes de framboise o ...
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Le domaine créé en 1900 et implanté sur l'île d'Oléron est conduit en bio certifié depuis 2013. La famille Favre a élaboré un rosé plaisant tant par sa robe soutenue aux reflets cerise claire que par ...
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Également producteur de cognac et de pineau-des-charentes –régulièrement sélectionné dans ces pages–, Thierry Jullion signe ici un élégant vin rosé de merlot à la teinte œil de perdrix. Le nez dévoile ...
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Cette cuvée 100% fer servadou arbore une jolie robe grenat aux reflets violines et libère des arômes intenses de fruits noirs (cassis) et de fruits à noyau (prune). Dans le même registre, le palais se ...
Guide 2015
Incontournable en madiran et en pacherenc, Alain Brumont fournit aussi de très bons vins de pays, comme ce côtes-de-gascogne blanc, issu de gros manseng et de sauvignon à parts égales, au nez subtil e ...
Guide 2015
Créé au lendemain de la Première Guerre mondiale, ce domaine bien connu pour ses cahors vinifie en cave particulière depuis les années 1980. Isabelle et Philippe Vincens se sont lancés dans la product ...
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Cet auxerrois couleur or pâle dévoile un nez expressif et charmeur de fruits jaunes et de confiserie. En bouche, il se montre suave et rond dès l'attaque et garde ce caractère gourmand jusqu'en finale ...
Guide 2015
Situé à l'emplacement d'une ancienne villa romaine, le domaine de Mont d'Hortes étend son vignoble de 30ha sur des sols essentiellement argilo-calcaires. 4ha de grenache ont été sélectionnés pour ce 2 ...
Guide 2015
Propriété de la famille Randé, viticulteurs de père en fils, ce domaine connaît un nouveau souffle avec Jean-Pierre Randé qui le conduit depuis 1986: ce dernier a restructuré et agrandi le vignoble (7 ...
Guide 2015
Propriété de la famille Baumann depuis 1974, ce domaine dédié à l'origine à la production d'armagnac a su se diversifier. Comptant aujourd'hui 75ha, c'est une valeur sûre en floc-de-gascogne et en vin ...
Guide 2015
Ce petit domaine de 5,2ha, conduit de père en fils depuis deux siècles, propose ici un assemblage à parts égales de gamay et de pinot noir. Robe claire et parfums de fruits noirs, d'épices et de régli ...
Guide 2015
Établie à Cahors depuis le XVIIIes., la maison Rigal, aujourd'hui dans le giron du groupe Advini, rayonne sur tout le Sud-Ouest. Elle signe un pur sauvignon au nez intense de fruits exotiques, d'agrum ...
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Domaine capestanais de la famille Bonfils, vigneronne depuis cinq générations, Cibadiès, idéalement implanté entre le Canal du Midi et l'oppidum d'Ensérune, étend ses 80ha de vignes entre mer et garri ...
Guide 2015
Le vignoble de la coopérative de Pinet borde l'étang de Thau, sur un sol graveleux. La syrah et le carignan se sont associés pour donner naissance à cette cuvée très sombre aux reflets violets. Si la ...
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Installé sur des sols sablo-limoneux le domaine familial (30ha) a été constitué au début du XXes.. Il signe un rosé de pure syrah, à la robe très claire et d'une belle expression amylique et fruitée ( ...
Guide 2015
Producteurs de muscadet et de gros-plant, les Bouffard élargissent leur palette avec des vins de pays. Leur sauvignon s'affiche en robe dorée et libère des arômes intenses de genêt et de litchi. On re ...
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La famille Barnier est enracinée depuis toujours sur ses terres de Sarrians, dans un lieu chargé d'histoire: s'y déroula le 17avril 1791 la bataille de Sarrians entre Avignonnais et Carpentrassiens. A ...
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Établi sur 22ha dans la vallée du Layon, ce domaine angevin signe un sauvignon doré aux intenses parfums de litchi que l'on retrouve dans un palais frais, de bonne longueur. ...
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Établi dans la vallée du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des communes viticoles les plus importantes de l'Anjou, Sébastien Verdier propose un sauvignon récolté à complète maturité le 2 octobre ...
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Sur cette propriété, se sont succédé une commanderie templière, une bâtisse de la Renaissance et enfin ce château à l'architecture italienne, qui servit de lieu de tournage pour le film d'Yves Robert, ...
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La cave des Costières de Pomerols, coopérative regroupant 400adhérents, a choisi un mode de vinification (macération pelliculaire puis bâtonnage en cuve pendant trois mois) qui laisse à la cuvée une e ...
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Raphaël Midoir a repris le domaine en 1997 à la suite de son père. Après des études au lycée viticole d'Amboise, il s'est spécialisé dans les blancs et les rosés. Il présente un rosé pâle et limpide q ...
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Originaire du Loir-et-Cher, la famille Motheron cultive la vigne en Anjou depuis 1968. Son chardonnay offre un nez suave de fruits blancs et de miel, arômes que l'on retrouve dans une bouche onctueuse ...
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Le domaine de l'Espérance (31ha) est installé depuis 1913 aux confins orientaux du vignoble nantais. Anne-Sophie et Patrice Chesné ont tiré du cabernet franc cette cuvée au nez intense de fruits rouge ...
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Au cœur de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, ce domaine est situé dans la petite commune de Saint-Léger-les-Vignes, en bordure de L'Acheneau, sur la route de Pornic. Kristel et Patrick Gobin ...
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Établi à Notre-Dame-d'Allençon, village jouxtant au nord le cru réputé de Bonnezeaux, ce domaine, qui produit de nombreuses appellations sur ses 30ha, est reconnu pour la qualité régulière de ses vins ...
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David et Bernard Gratas, établis au cœur de l'appellation muscadet-sèvre-et-maine, ont élaboré un cabernet franc au nez de fruits noirs et d'épices. Une attaque franche introduit un palais persistant ...
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Les frères Drouard (Pascal, Laurent, Denis et Jean-Paul) ont de nouveau surpris cette année avec cette cuvée issue de l'egiodola, un cépage rare et récent, obtenu par croisement en 1954 à l'INRA de Bo ...
Guide 2015
À Vallet, en plein pays du muscadet, quelques propriétés consacrent encore une surface importante au chardonnay. Pierre Lechat en présente un très réussi. Le nez droit mêle des arômes de fleurs blanch ...
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Installés dans la région nantaise, Gaëtan Leroy et Laurent Freuchet conduisent un vignoble de 28ha planté sur un sol granitique. Ils signent une cuvée mi-cabernet franc mi-merlot aux arômes intenses d ...
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À Castelnau-de-Guers, le vignoble (45ha) de Marc Cabrol, valeur sûre de l'appellation languedoc, est situé au milieu de la garrigue et des pinèdes. Issue de coteaux marneux, cette cuvée mi-chardonnay ...
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Situé dans la vallée du Layon, le Fresne est un vrai petit château, édifié en 1436 en pierre de schistes. Longtemps exploité par la famille Robin Bretault, il est géré depuis 2010 par Nicolas Richez, ...
Guide 2015
Catherine Boulanger, qui a pris la suite de son père sur l'exploitation familiale, est aujourd'hui épaulée par son mari François pour conduire les 40ha du vignoble, situé dans la région nantaise. Affi ...
Guide 2015
Domaine familial (45ha) situé au bord de l'étang de Thau. D'une belle couleur mandarine, vive et nette, ce rosé de saignée de pur grenache révèle des arômes de fraise, de groseille et de fleurs blanch ...
Guide 2015
Didier Malidain s'est installé en 1996 sur le domaine familial, conduit en lutte raisonnée. Il signe un chardonnay raffiné aux parfums de fleurs blanches et à la bouche ample et de bonne longueur. ...
Guide 2015
Cette maison de négoce bien connue dans la région nantaise et habituée de nos colonnes présente un chardonnay intense aux notes de fleurs blanches légèrement vanillées. Prometteur. ...
Guide 2015
C'est d'Argeliers que partit la révolte vigneronne de 1907. Quatre-vingt-sept vignerons du village, emmenés par Marcellin Albert, furent les premiers à manifester. Ils seront 800000 trois mois plus ta ...
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Témoin d'une époque, l'imposante cave coopérative de Montblanc regroupe 450adhérents cultivant 1500ha de vignes. Elle propose de nombreuses cuvées, en IGP Côtes de Thongue et en IGP Oc – dont se préva ...
Guide 2015
Issu d'une grande famille bordelaise et présent sur plusieurs continents, le négociant et propriétaire François Lurton est aussi, depuis les années 1990, implanté dans le Languedoc-Roussillon. Associé ...
Guide 2015
Comme son nom l'indique, cette cuvée de négoce est un vrai liquoreux, né de l'oubli, volontaire bien sûr, des raisins sur leurs grappes afin que la pourriture noble produise son effet. Vendangées le 1 ...
Guide 2015
Vin de marque de Lacheteau, société dans le giron des Grands Chais de France, ce sauvignon revêt une robe aux légers reflets dorés. Il exhale de délicats parfums de fruits exotiques et de genêt et rév ...
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Cette coopérative fondée en 1938 regroupe 115adhérents pour une surface totale de près de 450ha. Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l'ancien volcan du mont Ramus, les vignes à l'orig ...
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Établi dans la région nantaise, au château La Chevillardière sur un domaine de 92ha, Claude-Michel Pichon commercialise ce gamay dans un flacon blanc (que les dégustateurs n'ont pas pu voir) qui laiss ...
Guide 2015
Située à 3km des «éco-plages» de Sérignan, cette coopérative regroupe quelque 990ha de vignes établis sur le plateau caillouteux de Sauvian, Sérignan et Vendres. Le village possède aussi un musée d'Ar ...
Guide 2015
L'une des valeurs sûres de l'IGP Val de Loire, connue aussi sous l'étiquette Dom. de la Couperie, avec laquelle la famille Cogné a déjà décroché plusieurs coups de cœur. Cette cuvée a été remarquée po ...
Guide 2015
Syrah (65%), mourvèdre, grenache et carignan composent cette cuvée tout en fruits (framboise, fraise), un rien réglissée, ronde et intense. Une gourmandise à découvrir dans sa jeunesse. ...
Guide 2015
Amateurs de vins généreux, ce costières est pour vous. Robe intense et profonde. Nez gourmand et soutenu de fruits rouges confiturés, de violette et d'épices. Bouche à l'unisson, riche sans lourdeur, ...
Guide 2015
Nouvelle venue dans le Guide, cette jeune maison propose un assemblage syrah (60%), grenache et mourvèdre qui séduit par son bouquet pimpant de fruits rouges, d'épices et de violette, comme par son pa ...
Guide 2015
Déjà présente l'an dernier, cette cuvée revient en pleine forme dans sa version 2013. Un nez intense mais sans exubérance de fruits mûrs mâtinés d'épices douces et de cacao. Une bouche généreuse, rond ...
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La syrah (60%) et le grenache sont associés dans ce vin intensément bouqueté sur les fruits noirs, corpulent, généreux et suave, épaulé par des tanins souples et ronds. ...
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Née d'un assemblage équilibré de grenache, de syrah et de cinsault, cette cuvée bien typée délivre un bouquet plein de fruits, cerise mûre en tête, égayé par les parfums de la… garrigue. En bouche, c' ...
Guide 2015
Ce blanc affirme dès l'olfaction un fruité exotique de jeunesse agrémenté de nuances florales. Sur les mêmes tonalités, le palais joue la surenchère et déploie une longue finale marquée par une agréab ...
Guide 2015
Beaucoup de vermentino (90%) et une touche de grenache blanc composent ce vin alerte et friand, ouvert sur le fruité (citron, abricot) et le floral, plein de vivacité en bouche. ...
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Ce blanc impeccable dans sa présentation, jaune clair aux reflets verts, se révèle très ouvert sur le floral et les épices (poivre), au nez comme en bouche, souple, frais, délicat et persistant. Un en ...
Guide 2015
Une belle intensité émane du nez centré sur la poire, la pêche, le cédrat et les fleurs blanches. On retrouve cette palette à dominante fruitée dans un palais frais et alerte. ...
Guide 2015
Un vin original que cet assemblage grenache-clairette-bourboulenc. Au nez, de subtiles notes de safran côtoient la truffe blanche. Des nuances miellées aux accents de nougat prennent le relais dans un ...
Guide 2015
Né de «vieilles» vignes âgées de vingt-cinq ans, ce ventoux livre un beau bouquet de fruits rouges mûrs agrémenté d'épices, qui se prolonge dans une bouche solide et concentrée. ...
Guide 2015
Vêtu d'une robe pâle brillante, ce rosé libère des arômes intenses de groseille. Frais en attaque, il offre un bel équilibre entre gras et fraîcheur, et une finale alerte sur des notes citronnées. ...
Guide 2015
D'un beau jaune doré, ce vin dévoile des arômes généreux de cire d'abeille, de poire mûre et de miel. Bien équilibrée, la bouche révèle un moelleux délicat soutenu par une fine fraîcheur qui ne faibli ...