Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• blanc tranquille

une cuvée à dominante de chenin (55%), au nez de mangue et de fruits blancs, au palais alerte et bien fruité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée provient de sols à silex (60%) et de marnes (40%). Sur un fond fugace de buis, elle dégage des parfums de bergamote et de fines notes d'acacia et de muguet. Gras et fraîcheur se combinent en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

nez intense sur des notes de fleur d'acacia, d'orange et de pamplemousse. Rappel des saveurs d'agrumes dans une bouche pleine. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les Champs des Plantes, un terroir argilo-calcaire, a engendré cette cuvée aux délicates notes de fleurs blanches et au joli fruité de pêche et d'agrumes. Belle entrée en matière pour ce 2016 souple e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

si la minéralité domine à l'olfaction, ce sont le gras et le fruité qui s'imposent au palais. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Des notes de fleurs blanches et de fruits (abricot, citron) donnent à ce 2016 beaucoup de finesse. Ces arômes se retrouvent en bouche rehaussés par une fraîcheur qui se prolonge en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

La robe jaune pâle s'anime de quelques reflets d'or. Le nez évoque les fruits bien mûrs, mâtinés de nuances florales et miellées. Le palais, dominé par des arômes d'abricot sec, est empreint d'une aim en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

des bulles nombreuses et délicates traversent ce brut au nez complet (fleurs, fruits, ferment, épices). Une mousse fine et bien présente tapisse un palais riche, long et élégant. Un beau classique. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

La robe est séduisante, d'un beau jaune pâle brillant, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, apparaissent des parfums de fruits mûrs rappelant la poire et les agrumes. La bouche se montre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Ce brut très pâle, diaphane, dévoile un nez fin d'agrumes, à dominante de citron. La bouche fraîche et gentiment dosée offre un bel équilibre, le signe d'une vendange de qualité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Un lent refroidissement a permis d'arrêter en douceur la fermentation du vin. Dans le verre, une couleur pâle et des reflets dorés. Le nez dévoile des senteurs de coing, de miel, de fruits mûrs et de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Huit mois de fermentation en barriques avec les levures du cru ont développé les qualités d'une vendange arrivée à maturité. Le nez, sans être envahissant, dévoile une subtile palette florale, fruitée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

un demi-sec démonstratif aux nombreuses évocations fruitées au nez comme en bouche (pomme verte, poire, agrumes, fruits exotiques), qui garde une belle fraîcheur. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Le parfum de noisette porte l'empreinte typique du sol argilo-calcaire qui a vu naître cette cuvée. Elle est complétée de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. À l'attaque vive e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

L'olfaction s'impose tout de suite par sa complexité: fleurs blanches (lierre, verveine), fruits mûrs (orange, banane), épices (poivre). Gras et ferme, le palais est plein et équilibré. Le subtil reto en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Des notes minérales de pierre à fusil ouvrent l'olfaction. Le nez libère ensuite des senteurs florales et fruitées (orange, abricot) complétées d'une pointe végétale. Souple en attaque, puis ronde, la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

nez variétal de buis, puis floral et minéral. Bouche équilibrée entre douceur et nervosité. Du potentiel. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Pâle aux reflets gris, ce rosé dévoile un bouquet minéral et fruité (fraise). On retrouve le fruit rouge, en compagnie de la pêche, dans une bouche tendre et gourmande, soulignée par une pointe de fra en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Ce rosé net et limpide propose un bouquet complexe de fruits jaunes et de fraise agrémenté d'une note de sous bois. En bouche, une jolie fraîcheur minérale et fruitée est de mise. Tonique et équilibré en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Ce vin s'annonce par un nez de fruits rouges aux nuances de bonbon anglais. La bouche, aussi très fruitée, séduit par sa rondeur, sa douceur et ses tanins veloutés. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

ce vin mêle les fruits frais, une note minérale et une matière ronde en bouche. Jolie pointe d'agrumes en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

Ce chardonnay jaune pâle offre au nez des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. La bouche est tendue, très fraîche, sur des saveurs acidulées de pamplemousse. Un vin élégant et alerte. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Cet assemblage de pinots offre une robe rubis aux reflets orangés. Le nez s'ouvre d'abord sur des notes florales comme la pivoine, puis sur le fruit. En bouche, c'est la cerise qui domine, parfumant u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

Une pointe de pinot gris a rejoint le chardonnay dans ce vin élevé sur lies, qui a su en tirer bénéfice pour gagner en complexité. Premier témoin, une robe aux reflets dorés brillants. Le nez déploie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

le nez offre des senteurs de cerise avec des nuances de cuir. La bouche, souple et légère, développe une finale sur la réglisse. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Ce vin est issu à 100% du cépage ancestral typique de l'appellation: le Tréssallier. Le nez s'ouvre sur un bouquet de pamplemousse et de nuances florales. Des saveurs de pêche se dévoilent au palais, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Un nez subtil évoque les agrumes, les fruits mûrs et la fleur de sureau. Douce et ronde en attaque, la bouche déploie des arômes de pamplemousse qui persistent dans une finale vive. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le nez s'ouvre sur une jolie gamme d'arômes alliant le genêt, la pomme et la poire soutenus par une note exotique. La bouche à l'attaque est tendue, saline même, puis elle se fond dans une matière cha en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Agrumes et fruits à chair jaune caractérisent un nez de belle intensité. Souple en attaque, ce 2016 offre un bon équilibre entre le fruit et la minéralité. Puis rondeur et volume enrobent une bouche d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

notes de fruits rouges acidulés, touche épicée, tanins fondus dans une bouche pleine. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Provenant d'un terroir à silex et argilo-calcaire, cette cuvée est dominée par un fruité gourmand (fruits rouges), relayé par de délicates senteurs de fleurs blanches. Tendre en attaque, la bouche se en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Ce brut couleur jaune pâle dévoile une mousse dense et crémeuse. Le nez et la bouche proposent la même gamme aromatique, convoquant la pomme et la pêche blanche. Le palais harmonieux, bénéficie d'un d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Dominé par des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches, ce vin est assurément issu d'une vendange bien mûre. On retrouve cette générosité dans une bouche ample, ronde et riche. Une bulle inten en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

le nez est dominé par les fleurs et les fruits blancs. En bouche, une belle fraîcheur est renforcée par de subtiles notes salines. Une jolie gourmandise à boire sur le fruit. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Assemblage heureux et original de chenin, de cabernet franc et de grolleau, cette méthode traditionnelle séduit par son nez d'agrumes et de fleurs blanches, par sa bulle légère et par sa bouche légère en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Une robe ravissante, jaune pâle à reflets dorés, habille ce vin qui évoque élégamment les fleurs blanches et aussi le litchi. La bouche est bien dessinée, agréable, adoucie par une touche de sucres ré en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le nez floral de cette cuvée séduit par sa délicatesse. La bouche, aux saveurs de fruits blancs et d'épices, se révèle souple et d'une belle pureté. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Ce 2015, élevé dix mois en cuve, développe des arômes délicats de cassis et d'épices qui séduisent tout au long de la dégustation. Le palais plaît par sa douceur et son côté acidulé, promesse d'un bon en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

une touche animale au premier nez disparaît après aération pour laisser s'exprimer de subtiles notes fruitées (cerise et cassis). La bouche est ample, dense et expressive, centrée sur un fruité gourma en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Parée d'une belle robe jaune pâle animée par des bulles fines et persistantes, cette cuvée se montre intense au nez avec ses notes de rose, de litchi et de pêche. Tout aussi agréable, la bouche, fraîc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Une expression du côt aimable et facile d'accès que cette cuvée joliment rubis, au nez frais et fruité, à la bouche souple, friande, soyeuse et légère. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Une robe noire cerclée donne le ton de ce vin complexe et expressif (violette, épices, cassis), à la fois vif et vineux en bouche, bâti sur des tanins bien présents mais au grain soyeux mettant en val en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Un terroir siliceux adapté au gamay a permis la production de cette cuvée élégante, ouverte sur les petits fruits rouges rehaussés d'une note épicée, ample, ronde, riche et longue en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Une jolie cuvée née de sauvignons de trente ans, au nez bien typé de pamplemousse et de citron vert; une fraîcheur fine et fruitée qui vient en soutien d'un palais tendre, gras et long, encore dynamis en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Une belle robe diaphane et limpide habille ce sauvignon au nez intense et bien typé d'agrumes et de fruits blancs. Frais dès l'attaque, le palais reste équilibré, offrant du volume et de la rondeur, a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Deux ans d'élevage ont permis à cet assemblage côt-cabernet franc de s'épanouir et d'offrir un vin en pleine force de l'âge. Fruité à l'olfaction, attaque suave en ouverture d'une bouche puissante, fr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Homogénéité et finesse caractérisent cette cuvée aux notes de pêche, de mangue et d'ananas sur un fond légèrement beurré. Une attaque franche ouvre sur un palais très équilibré entre gras et fraîcheur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Le seul côt est à l'oeuvre dans ce vin sombre aux éclats rubis, au nez élégant et intense de violette, de fruits rouges mûrs, de pruneau et de cassis. La bouche apparaît ample, mûre, corsée, bâtie sur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Une robe noire aux reflets brillants, un nez très floral, sur la violette et la rose, un palais souple dès l'attaque, gras, rond et soyeux, très fruité: une belle expression du malbec tourangeau. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Un bel effervescent couleur or pâle, à la mousse crémeuse, ouvert sur des notes de pain grillé bien dans l'esprit des vins de Touraine. La bouche est souple, ronde, légèrement briochée, avec une petit en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

Rose pâle pour la couleur, amylique et fruité pour le nez, la première approche est classique et engageante. En bouche, de la rondeur, de la fraîcheur, de la longueur, du fruit, bref un vin complet et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Cette cuvée porte le nom du lieu-dit qui l'a vue naître, sur la commune de Meusnes. Une teinte grenat aux reflets violines annonce un bouquet intense de fruits frais. La bouche offre du volume, de la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

À majorité de pinot noir, ce vin dévoile au nez de jolies senteurs de petits fruits rouges. Le charme opère aussi dans un palais équilibré aux tanins fins. La finale aux saveurs complexes de réglisse en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Ce valençay séduit par la complexité aromatique de son nez fruité et floral tonifié par une pointe minérale. En bouche, il dévoile souplesse et ampleur, puis s'allonge dans une agréable finale fruitée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

très typé sauvignon, ce vin dévoile des senteurs d'agrumes et de bourgeon de cassis tout au long de la dégustation et une vivacité tonifiante au palais. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

au nez comme en bouche, on perçoit la cerise noire. La bouche généreuse a besoin de se fondre un peu. Vin prometteur dans un an. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Sur cette cuvée qui assemble les trois cépages locaux, gamay, pinot noir et côt, à quantité égale, c'est d'abord la puissance du fruité au nez qui séduit. Ensuite, la bouche ronde et souple dévoile de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

très typé sauvignon, ce vin associe des senteurs florales et fruitées à une note minérale. La bouche est ample et fraîche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rosé tranquille

Un nouveau nom dans le Guide en appellation valençay: celui de Pascal Lacour, qui a assemblé pour son rosé du gamay (majoritaire) au pinot noir et au côt. D'un rose aux reflets orangés, ce vin s'annon en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Des senteurs intenses de fraise et de framboise se dégagent du nez. Ample à l'attaque, la bouche s'appuie sur une structure tannique encore un peu ferme mais la finale, de belle longueur aux nuances d en savoir plus