Les vins du guide hachette des vins
Un très bon vin dans la parfaite typicité des côtes-du-rhône: robe claire, nez de fruits noirs aux nuances muscatées, bouche ronde aux saveurs de fraise. Un ensemble charmeur. ...
Guide 2019
le nez est puissant, fruité, la bouche agréable, à l'unisson du bouquet, centrée sur les fruits confits et portée par des tanins fins et ronds. ...
Guide 2019
le terroir de Rasteau, tourné vers le sud, est plus connu pour ses vins doux naturels et ses vins rouges de garde. La cave y produit également un très bon rosé à la fois gourmand, franc et vif, habill ...
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À l'olfaction, s'expriment des arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis). La bouche développe un caractère friand, souple et fruité. Un joli «vin de copains». ...
Guide 2019
un vin élevé en foudres, salué pour son fruité intense, sa générosité et son caractère fringant. ...
Guide 2019
Après huit mois d'élevage, ce villages or pâle dévoile de beaux arômes de raisins frais et de pêche. Ample, ronde, riche mais bien équilibrée, le palais est des plus gourmands. Un blanc techniquement ...
Guide 2019
Cette maison de négoce présente une cuvée ronde et souple, qui, si elle ne révolutionne pas le genre, se révèlera très à l'aise à table, où elle plaira au plus grand nombre grâce à son caractère fruit ...
Guide 2019
Ce Plan de Dieu paré d'une robe sombre se montre résolument fruité: prune, cassis et fraise. Charpentée en douceur par des tanins fondus et veloutés, centrée sur des arômes de fruits rouges en confitu ...
Guide 2019
un vin apprécié pour son nez élégant d'épices et de griotte et pour sa bouche ronde et équilibrée. ...
Guide 2019
Bien qu'il porte ce nom, c'est un vin qui n'est pas sur la réserve. Dans une atmosphère solaire, il montre à l'olfaction la présence de la syrah. Du fruit et de la fraîcheur! ...
Guide 2019
Ce joli 2017 dévoile un bouquet délicat de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, on découvre un vin charmant, long et net, à la finale très ouvertement fruitée. ...
Guide 2019
La robe est d'un seyant jaune citron. Pas d'agrumes toutefois au nez, mais de l'acacia et du chevrefeuille mêlés à de la menthe poivrée. En bouche, de la fraîcheur, une bonne longueur et de l'équilibr ...
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ce crozes, ample et long, allie trame tannique soyeuse et grande définition du fruit. ...
Guide 2019
Une cuvée simple mais diablement efficace, au nez de fruits rouges confiturés et de chocolat. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample, fraîche et harmonieuse. ...
Guide 2019
au nez, ce 2017 s'ouvre sans réserve sur des notes de pomelo, d'épices et de garrigue. En bouche, les petits fruits rouges acidulés prennent le dessus dans un palais gourmand, équilibré, à la finale s ...
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cette année encore, cette cuvée retient l'attention du jury. Atypique dans le monde des rosés, elle a été vinifiée en partie en barrique avec bâtonnage sur lies. Elle offre un nez minéral, épicé et fu ...
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un assemblage de clairette (80%) et de grenache blanc, au nez très agréable de pamplemousse et de genêt en fleur. On retrouve ces arômes dans une bouche tout en finesse, rondeur et longueur. Un blanc ...
Guide 2019
Ce rosé développe un nez assez discret de cassis et de bonbon anglais, et dévoile en bouche un bel équilibre allié à une longue finale. ...
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une cuvée issue de la partie négoce, qui dégage à l'olfaction des arômes de pêche et de cassis, et présente un palais harmonieux, gras et très fruité. ...
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La cuvée Les Castes ne fait pas référence à l'Inde, mais au nom du lieu-dit où sont cultivées les vignes de syrah (60%), mourvèdre (30%) et vermentino. De robe très pâle, ce 2017 délivre au nez des no ...
Guide 2019
Très largement dominé par le vermentino, ce blanc technique livre un premier nez amylique, puis développe des arômes de poire et de litchi à l'aération. En bouche, il mêle harmonieusement acidité marq ...
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l'olfaction de cette cuvée très aromatique est centrée autour du bonbon anglais et des agrumes. Ce sont pourtant des notes intenses de framboise qui animent la bouche, nette, précise et fraîche. ...
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un joli rosé saumoné, issu presque exclusivement de syrah (95%) et d'une touche de grenache. Le nez mêle groseille, poivre et agrumes. Les petits fruits rouges s'affirment dans une bouche nerveuse, à ...
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Une robe particulièrement pâle habille ce rosé au nez exubérant de pêche. La bouche s'enorgueillit d'un fruité généreux, souligné par une belle fraîcheur, et affiche une longueur honorable. ...
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Rose saumoné, ce rosé offre un nez frais et fruité, sur la groseille et les petits fruits des bois. Ces arômes se prolongent dans un palais très équilibré, gourmand et tonique, bien équilibré. Parfait ...
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Pas moins de cinq cépages pour élaborer cette cuvée de saignée à la robe brillante et aux reflets violets, ouverte à l'olfaction sur les petits fruits rouges. Ces fruits, framboise en tête, s'épanouis ...
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l'intensité de la robe grenat est à l'image du nez puissant évoquant la myrtille. Ample et soyeux, le palais se révèle à la fois gourmand et élégant, et déploie en finale de superbes tanins fins. Une ...
Guide 2019
Au nez, la fraîcheur des arômes fruités (pamplemousse, poire) s'allie à la légèreté des notes florales. La bouche se montre à la fois riche, bien tendue et savoureuse. Un ventoux très équilibré. ...
Guide 2019
Au nez, les notes de cuir, d'aromates et de fruits noirs forment un cocktail sympathique. Mais c'est plus encore la bouche qui a attiré l'attention du jury, avec sa matière généreuse et soyeuse, sa fr ...
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Ce rosé se distingue par sa complexité: l'olfaction joue sur la finesse et l'élégance en évoquant des arômes de cerise blanche et de jasmin. La bouche fait montre d'un bel équilibre et séduit par ses ...
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Ce rosé séduit par l'élégance de ses parfums de fruits confits, et, surtout, par sa bouche franche, énergique, à la finale longuement étirée par de jolis amers. ...
Guide 2019
un ventoux généreux, ouvert sur le cassis et des notes florales intenses, aussi bien au nez qu'en bouche. Le palais se montre élégant, souple et charnu. ...
Guide 2019
Des notes gourmandes de cassis et d'épices apparaissent au nez, auxquelles fait écho un palais rond, généreux, aux tanins délicats et à la finale finement fumée. Un ensemble harmonieux et cohérent. ...
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ce rosé saumoné s'appuie sur l'assemblage classique mi-grenache mi-cinsault. Son nez intense d'agrumes (orange, mandarine) et sa bouche harmonieuse et fraîche, à la finale évoquant le zeste de citron, ...
Guide 2019
cette cuvée s'exprime avec intensité sur des nuances fruitées et réglissées. La bouche est droite et élégante, portée par une juste acidité. Un vinsobres très recommandable. ...
Guide 2019
grenache, syrah, mourvèdre et un peu de carignan pour cette cuvée ouverte sur les fruits mûrs, les épices et les senteurs de garrigue, ronde et harmonieuse en bouche. ...
Guide 2019
Ce joli poulsard rubis aux reflets orangés est issu d'une vendange traitée par macération pelliculaire, avec un égrappage de trois semaines. Complexe et puissant, le nez nous entraîne avec conviction ...
Guide 2019
elle offre tout ce que l'on attend d'une blanquette-de-limoux, des arômes tout en fruits et en fleurs, un bon équilibre et une finale plaisante et bien typée, sur la pomme verte. ...
Guide 2019
une blanquette bien construite aux arômes de citron et de miel. ...
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une robe claire et lumineuse habille ce rosé mi-mourvèdre mi-syrah. Au nez, des notes intenses d'épices et de pêche se mêlent aux agrumes et aux fleurs blanches. En bouche, on ressent beaucoup de fraî ...
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Mi-vermentino mi-grenache blanc, ce vin jaune pâle aux reflets verts séduit par son nez intense et délicat, mêlant l'aubépine, les agrumes, la pêche de vigne et des touches d'herbe fraîche. Tout aussi ...
Guide 2019
du grenache (70%) et du cinsault pour ce rosé issu d'une saignée partielle des vins rouges du domaine. La robe est pâle, brillante, le nez bien ouvert sur les fruits exotiques et la fraise écrasée, la ...
Guide 2019
À une robe pâle, claire et limpide répond un nez délicat partagé entre de subtils parfums de fleur d'hibiscus et de légères senteurs abricotées. Gourmande et fruitée, la bouche marie des notes fraîche ...
Guide 2019
Souvent apprécié, le Blanc des Demoiselles met en uvre quatre variétés: le grenache blanc (50%), le macabeu, avec un appoint de marsanne et de bourboulenc. D'un jaune très pâle aux reflets verts, il ...
Guide 2019
Complété par le grenache blanc, par la marsanne et par une goutte de muscat, le vermentino (50 %) est très présent dans ce vin blanc pâle, lumineux et cristallin, au nez discrètement floral et miellé. ...
Guide 2019
Le P'tit Spencer ne connaît pas le bois. Il met en uvre une bonne proportion de carignan (50%), complété par la syrah et le mouvèdre à parité. C'est un vin concentré et chaleureux, à la robe presque ...
Guide 2019
Né du trio syrah-grenache-carignan, un vin au bouquet attirant, sauvage, évoquant la garrigue et la venaison. Son palais charnu, tonifié par une pointe de fraîcheur et étayé par une solide trame tanni ...
Guide 2019
Dans ce secteur, le carignan s'efface au profit de la syrah, qui représente 70% de l'assemblage de cette cuvée, complétée par le grenache. La robe est soutenue, violine; le nez concentré déploie de mu ...
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Une cuvée confidentielle mais intéressante par son terroir, Boutenac, et par sa composition: 80% de vermentino et 20% de bourboulenc. On aime son expression olfactive tout en finesse, mariant les fleu ...
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Jules est l'un des fils de Jean-Pierre Py. Dans le verre, un rosé de syrah, grenache et cinsault. La robe est claire sans être diaphane, le nez élégant, sur l'amande douce, les fleurs blanches et la f ...
Guide 2019
Très à l'aise en rosé, ce domaine signe un 2017 syrah-grenache de belle intensité colorante et odorante (fruits rouges, épices douces). En bouche, rondeur et suavité l'emportent sur la vivacité, mais ...
Guide 2019
Un corbières simple et sincère, né de carignan et de grenache à parts égales et d'une vinification traditionnelle, sans barrique. Souple et frais, il séduit par sa texture légère et par sa jeunesse jo ...
Guide 2019
Mariant carignan, grenache et syrah par tiers, avec un appoint de mourvèdre, ce corbières tire une partie de sa personnalité à sa vinification en grains entiers. Son nez flatteur, sur les fruits mûrs, ...
Guide 2019
né en 1865 du remembrement de six parcelles, un vignoble de 20ha dominant l'étang de Thau, dédié à l'origine à la production de vermouth. Dans le verre, des évocations de verveine, de menthe poivrée e ...
Guide 2019
Dans sa jolie robe d'or pâle pailletée de vert, ce picpoul offre des senteurs intenses et fraîches de pêche blanche, d'églantine et d'amandier. Une attaque tonique et ample ouvre sur une bouche élégan ...
Guide 2019
Un grand classique par sa robe pâle et brillante, et un séducteur par son nez intense et frais de pêche blanche, d'agrumes et de fleur de genêt. La bouche est ample et équilibrée, à la fois ronde et g ...
Guide 2019
un vin très pâle, centré sur le citron et le pamplemousse avec une pointe de fleurs blanches, vif, intense et très fruité en bouche, relevé par une petite amertume en finale qui signe sa typicité. ...
Guide 2019
D'une jolie brillance aux nuances vertes, ce picpoul très pâle dévoile un nez d'un abord discret qui révèle à l'aération une belle complexité autour des fruits blancs, des senteurs de la garrigue, du ...
Guide 2019
Issu d'une sélection de parcelles au sol rouge entourées de garrigue, ce vin charme d'emblée par ses arômes intenses et frais de fleurs printanières: acacia, aubépine et genêt. En bouche, il allie ron ...
Guide 2019
Roussanne (50%), vermentino et viognier composent ce vin blanc pâle aux reflets verts. D'abord réservé, le nez s'affirme à l'aération sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et d'am ...