AOC Pouilly-fumé

Un vin subtilement ciselée, fort d'une élégante sobriété. Minéralité, fleurs fraîches (tilleul, verveine), touche végétale discrète... se font écho. Gras sans être lourd, le palais offre une juste viv ...

Le nez de ce 2018 apparaît vif et expressif: minéralité prononcée, arômes mentholés, légère touche poivrée. La bouche équilibrée et plaisante associe fraîcheur, soupçon d'amertume et une jolie note ép ...

Cette cuvée née sur un terroir d'argiles à silex s'ouvre au nez sur un agréable fruité nuancé de notes épicées. La bouche, dans la continuité, se montre ronde, d'une vivacité mesurée, et offre une dis ...

Cuvée principale du domaine, La Charmette impose ses arômes exotiques et fruités (mangue, fruit de la Passion, agrumes), relevés d'un trait de minéralité. La bouche, au diapason, imprime quant à elle ...

Le nez diffuse des notes variétales (buis, pamplemousse) agrémentées de nuances florales (tilleul) et d'une touche épicée. Centrée sur la fraîcheur, la bouche finit sur une intense vivacité. ...

Des raisins de bonne maturité sont à l'origine de ce 2017 à l'olfaction puissante, centrée sur des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches. Précise en attaque, équilibrée, la bouche joue dans ...

un vin solaire et épicé, agrémenté de touches grillées, qui offre une bouche soyeuse, mais encore un peu rugueuse en finale: à attendre. ...

Au nez, ce 2016 distille des notes élégantes d'agrumes confits, ainsi qu'un subtil trait fumé. L'équilibre en bouche est impeccable: fraîcheur et amplitude s'harmonisent pour composer une très belle c ...

un nez assez timide (agrumes, végétal), un palais rond et léger, plus vif en finale. ...

Discret au premier nez, ce vin nécessite une bonne aération pour libérer ses senteurs fruitées (poire, nectarine) et épicées (vanille). De la franchise en attaque, un caractère acidulé et une étonnant ...

Arômes de fleurs blanches pour la délicatesse, de pamplemousse et de cœur d'artichaut pour la fraîcheur, le nez annonce une jolie gourmandise. Un peu dissociée à ce stade, la bouche passe du gras en a ...

très sauvignon au nez, bouche équilibrée entre soyeux et minéral, un vin en toute simplicité. ...

Les dix mois d'élevage en fûts de 350l sur lies sont parfaitement intégrés. Au nez, les notes vanillées s'effacent derrière les arômes d'abricot, de citron et de pivoine. Même s'il est encore nettemen ...

Nom romain de Pouilly-sur-Loire, Villa Paulus rend aussi hommage à Paul, arrière-grand-père de Mélanie et Pierre Masson. D'une belle intensité à la fois florale et fruitée, le nez séduit par sa finess ...

à un nez assez puissant dominé par des arômes variétaux (bourgeon de cassis, pêche) fait écho une bouche vive et tonique. ...

Ce pouilly-fumé dévoile au nez un fruité exotique (goyave, fruit de la Passion, orange) aussi discret que gourmand. La bouche, dans la continuité, est ronde et chaleureuse, soutenue par une légère ten ...

Les arômes mêlent diversité et élégance: notes de mangue, de pamplemousse et nuances florales. Très souple et grasse, sans aspérité, la bouche imprime une acidité tout juste perceptible. ...

L'olfaction, généreuse, associe finesse et complexité: le fruité d'un raisin très mûr est omniprésent (cassis, orange, abricot), auquel de fines senteurs de groseille, de fleurs blanches et de cannell ...

à un premier nez fermé, succèdent à l'aération des arômes fruités (pêche, ananas), relayés par une bouche tonique, franche et fraîche, d'une belle persistance. Un pouilly-fumé très attachant. ...

Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d'élevage. Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L'opulence qui pe ...