Cédrick Bardin

Cette cuvée réunit les quatre principaux terroirs de l'appellation (marnes, silex, sables, calcaires). Il en résulte un heureux assemblage de saveurs. Le nez s'exprime avec finesse et complexité: pêch ...

Provenant d'un terroir de marnes, de calcaires et de silex, ce 2016 est dominé par la minéralité. Un nez aussi puissant qu'élégant exprime ensuite des senteurs fruitées. Volumineuse, la bouche dévoile ...

Des senteurs variées composent une olfaction complexe: mie de pain, puis arômes soutenus de fruits frais, de fleurs blanches et une intense minéralité (pierre à fusil). Rond, plein, riche et vineux, l ...

Les Bernadats est le nom de la parcelle dont est issu ce vin. D'abord discret, il offre à l'aération des notes de bourgeon de cassis, agrémentées de touches épicées (poivre vert) et minérales. À la fo ...

Produire du sancerre pour ce vigneron de Pouilly n'est qu'un retour aux sources, puisque sa grand-mère était originaire de ce vignoble. Et pas n'importe quel sancerre! Ce 2010 exprime au nez le sauvig ...

Ce vignoble familial de 13 ha répartis sur les deux rives de la Loire apparaît régulièrement dans le Guide. Sa cuvée des Bernadats avait d'ailleurs décroché un coup de cœur dans le millésime 2006. Iss ...

Voilà dix ans que Cédrick Bardin est à la tête de l'exploitation familiale dont les vignes sont situées aussi bien dans la région de Sancerre qu'autour de Pouilly. 2000 sera une année faste pour lui c ...

Un fond floral (seringa, rose) et agrumes (pamplemousse, citron vert) et des notes fumées et épicées traduisent une olfaction à la jeunesse valeureuse. Une fine acidité soutient la bouche, légère mais ...

La minéralité du premier nez débouche sur un joli fruité (pêche, notes exotiques). L'acidité bien présente au palais se fond dans la douceur du fond fruité. Les sensations d'ampleur et de fraîcheur so ...

Une impression de douceur se ressent au nez à travers d'intenses notes de fruits très mûrs (fruits jaunes, ananas), nuancées d'agréables touches poivrées. En contraste, mais non sans harmonie, la bouc ...

Une ouverture en fanfare sur les fruits mûrs, la pâte de fruit, la pâte d'amande et la marmelade d'abricots. Souple en attaque, la bouche est toute ronde et empreinte d'arômes de fruits au sirop comme ...

Ce pouilly-fumé développe au nez des arômes délicats de fleur d'oranger et de liqueur d'orange mâtinés de notes iodées et épicées. Presque liquoreuse, la bouche affiche un gras imposant, en équilibre ...

Les premières odeurs variétales disparaissent à l'aération pour laisser s'exprimer un fruité intense et frais de marmelade (orange, abricot, poire) et une note de fleur d'oranger. Ferme, la bouche a u ...

Le nez révèle une belle gamme de senteurs: variétales (buis, genêt, bourgeon de cassis), fruitées (citron, pamplemousse), bonbon anglais. La rétro-olfaction intense (fruits exotiques, pamplemousse) et ...

Ciselée autour des agrumes (bergamote, pamplemousse) et des notes variétales (rhubarbe, feuille d'ortie), l'olfaction est intense. Ronde en attaque, ample tout en restant fluide, la bouche montre un t ...

cette jolie cuvée offre des notes grillées originales, du gras et de la densité, le tout souligné par une fine trame minérale. ...

Les arômes se diversifient au fur et à mesure de l'aération. D'abord, le caractère sauvignon l'emporte (buis, bourgeon de cassis). Puis apparaissent d'élégantes senteurs de fleurs, de gingembre et de ...

Ce 2012 donne d'abord dans la discrétion. L'aération lui confère plus d'expression, et l'on perçoit alors de fines notes fruitées: agrumes, pêche de vigne, fruits exotiques. En bouche, il se montre so ...

Assemblage de pinot noir et de gamay, ce coteaux-du-giennois, issu de l'activité de négoce de Cédrick Bardin, se présente dans une robe aux reflets violets. Au nez, les nuances de fruits rouges et noi ...

Ce 2007 provient d'un sol marneux appelé localement terres blanches. Il livre un nez à la minéralité très pure et expressive. Une belle attaque, une montée en puissance sur la fraîcheur, mais sans exc ...

Petit-fils d'une fille de vigneron sancerrois et d'un fils de vignerons pouillyssois, Cédrick Bardin sait préserver l'identité de ces deux terroirs. Témoin, ce vin or franc, de bonne intensité aromati ...

Cédrick Bardin est le fils d'une Sancerroise et d'un Pouillyssois. Deux influences complémentaires, somme toute. Le vin, floral et fruité (pêche, poire), semble encore timide, mais ne manque pas d'élé ...

Installé à Pouilly-sur-Loire, Cédrick Bardin exploite 3ha en Sancerrois, héritage de l'union d'un grand-père pouillyssois et d'une grand-mère sancerroise. Ce vin révèle bien le terroir à silex dont il ...

Un pouilly-fumé qui évoque une promenade dans les bois au printemps. Les arômes intenses rappellent la fougère et les agrumes. Tout en étant ronde et pleine, la bouche laisse une impression de fraîche ...

Le vignoble familial s'étend sur les deux rives de la Loire: au nord, sur l'appellation pouilly-sur-loire, au sud sur les coteaux du Sancerrois. A déguster cet hiver, ce 2000 est particulièrement flor ...

Vigneron installé à Pouilly-sur-Loire, Cédrick Bardin exploite quelques vignes dans le Sancerrois. Ce 99 se distingue dans le millésime par sa puissance. La bouche grasse, ronde, développe des notes d ...

Le nez est un classique du sauvignon avec ses notes de buis, de genêt et de fleur de sureau. Très souple, avivée par des nuances de fruits exotiques et de bonbon anglais, la bouche finit sur une belle ...

Le nez diffuse des notes variétales (buis, pamplemousse) agrémentées de nuances florales (tilleul) et d'une touche épicée. Centrée sur la fraîcheur, la bouche finit sur une intense vivacité. ...

à un nez exubérant et vif (Passion, mangue, mandarine, bourgeon de cassis) répond un palais porté par une acidité discrète apportant une fraîcheur plaisante et soutenant une finale anisée. ...

Cédrick Bardin propose un vin bien représentatif de son appellation. Robe claire aux reflets gris; nez ouvert sur les agrumes, avec une pointe fumée et les nuances végétales typiques du sauvignon; bou ...

Cédrick Bardin, producteur et négociant à Pouilly-sur-Loire, signe une cuvée qui, si elle n'atteint pas la qualité du précédent millésime (deux étoiles), plaît par son bouquet expressif aux nuances su ...

Dans le Guide, on connaît surtout Cédrick Bardin pour ses magnifiques pouilly-fumé, mais il ne faut pas oublier qu'il élabore aussi d'intéressants sancerre, comme ce 2009. Le nez offre des arômes de f ...

À l'entrée de Pouilly-sur-Loire, à l'emplacement de l'ancienne voie romaine, Cédrick Bardin construit une nouvelle cave. Vous y découvrirez ce 2009 or pâle à reflets gris. Son expression est intense, ...

L'expression olfactive reste discrète, mais montre beaucoup de finesse dans son propos: odeurs florales et fruitées (agrumes), note anisée. Après une attaque nette et souple, la bouche montre un bel é ...

Un élevage en cuve de dix mois pour cette cuvée aux arômes fruités, évocateurs de coing. La bouche plus végétale offre une grande fraîcheur tout en restant équilibrée. ...

Un grand-père pouillyssois, une grand-mère sancerroise: Cédrick Bardin jouit d'une solide hérédité vigneronne. Il propose un pouilly-fumé dont la qualité aromatique réside dans des notes d'agrumes (pa ...

Cédrick Bardin s'est installé en 1991. Il exploite une dizaine d'hectares en sancerre et en pouilly. Il propose un pouilly-fumé au nez fin et élégant, rappelant l'orange bien mûre, le citron et les fl ...