Scea domaine Seguin

Au nez, notes florales et fruitées séduisent par leur élégance. Elles sont accompagnées de touches végétales et citronnées qui communiquent une sensation de fraîcheur acidulée. Juteux et harmonieux au palais, c'est un bon interprète de l'appellation.

Du verre s'échappent des parfums floraux (violette, muguet, lys) et fruités (framboise) aussi intenses qu'élégants. Soyeuse et chaleureuse, la bouche développe en bonne harmonie une juste acidité qui lui confère fraîcheur et allonge. Un pouilly suave, d'année solaire, mais qui reste parfaitement équilibré.

Au nez, des senteurs intenses de bourgeon de cassis, de buis et de pamplemousse laissent place à l'aération à de jolies nuances de fleurs blanches et de poire. Un profil aromatique que prolonge une bouche soutenue par une tension de bon aloi. Un bon classique.

Des notes épicées (poivre blanc, cannelle) et fruitées (fruits jaunes à l'eau-de-vie, pomme au four) donnent du caractère et de l'originalité à l'olfaction. Ample et fraîche, la bouche déploie une belle finale fruitée (clémentine, fruits blancs), soulignée d'une pointe saline et d'un bon boisé vanillé. Un équilibre ajusté entre le raisin et le bois.

nez léger de fruits à chair blanche et de citron, bouche vive, puis finale à la fois minérale et épicée.

des arômes intenses de fruits exotiques, une bouche généreuse, une finale fraîche et fruitée (poire) composent un beau style dans le millésime.

Avec ses notes florales et son fruité, ce 2018 évolue avec délicatesse. Au palais, il fait bonne impression par sa franchise, son équilibre, sa fraîcheur aux accents d'agrumes (pamplemousse) et son agréable minéralité finale.

Vinifiée et élevée en demi-muids, cette cuvée a été dégustée en cours d'élevage. Le fond est bien là, mais les arômes (agrumes, fruits blancs, notes lactées) restent encore discrets. L'opulence qui perce en bouche devrait s'imposer, d'autant plus que la longue finale saline est d'excellent augure… Une cuvée ambitieuse, en devenir, à encaver patiemment.

Au nez comme en bouche, il ressort de cette cuvée une impression de fraîcheur, de vivacité tonifiante. Les arômes de fruits blancs (poire, pêche) sont persistants, dynamisés par une touche végétale qui apporte de la complexité. Tension bien présente et finale longue.

une cuvée issue de trois terroirs et trois barriques, hommage aux trois filles du vigneron. Au nez, des notes de pêche blanche et d'orange sur un fond vanillé et toasté; en bouche, un boisé soutenu et une tension appréciable. À attendre un peu.

Une cuvée née de vieilles vignes de quarante ans. À de premières senteurs florales succède un joli fruité de poire et de pêche blanche. Souple en attaque, la bouche est ample, dense, élégante et persistante, soulignée par une agréable fraîcheur aux tonalités d'orange et de pamplemousse.

Les parfums se libèrent à l'aération sur des arômes de pêche et d'agrumes (écorce d'orange). Frais en attaque, la bouche s'accorde au nez, offrant finesse et vivacité.

Le domaine est conduit par Hervé Seguin et son fils Philippe, œnologue. Leur cuvée Prestige réunit des raisins provenant des différents terroirs de l'appellation. Le nez offre une belle palette d'arômes: fleurs et citron, notes végétales et touche iodée. La bouche trouve tout de suite son équilibre, le fruit mûr étant bien encadré par la vivacité. Une bouteille d'un bon potentiel, à ouvrir dans un an sur une viande blanche grillée.

Hervé Seguin et son fils Philippe perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XIX e s. Leur cuvée Prestige délivre des parfums intenses, dominés par les agrumes. L'attaque est directe et nette, le milieu de bouche et la finale apparaissent construits autour d'une acidité suffisamment contrebalancée par de la sucrosité; la finale montre une belle persistance. Un ensemble agréable et bien fait, qui peut attendre un an ou deux.

Si le domaine a été créé en 1880, la cave actuelle date de 1973. La pierre à fusil, arôme typique de l'appellation, est particulièrement intense dans ce vin issu de marnes kimméridgiennes. La bouche bien charpentée est aussi dominée par les arômes de terroir. Un pouilly-fumé à la personnalité intéressante qu'on pourra servir sur une viande blanche.

Hervé (le père) et Philippe (le fils, oenologue) se sont associés pour exploiter le vignoble familial de 16 ha. Des senteurs complexes de fleurs blanches, de cassis et des fruits exotiques s'expriment au nez. Ample, la bouche finement acidulée et longue présente une juste rondeur. A servir avec des crustacés.

Une jolie demeure avec tourelle carrée jouxte la cave où a été élevé six mois durant un vin ouvert sur des notes minérales, auquel une pointe exotique apporte un peu de relief. Doté d'un certain gras, ce 2002 développe au palais un fruité d'abricot, souligné d'une franche vivacité en finale. Un pouilly-fumé équilibré qui régalera, en accompagnement d'un fromage de chèvre entre deux tranches de bon pain.

Il y a quelques années, Hervé Seguin a été rejoint par son fils Philippe, oenologue sur ce domaine de 15ha. La cuvée Prestige est issue de ceps âgés de quarante ans en moyenne, plantés sur des marnes argilo-calcaires. La palette aromatique est nettement dominée par le registre végétal. L'ensemble franc et souple se développe jusqu'à une finale ronde. A servir sur des fromages de chèvre. La cuvée classique du domaine 2001 est citée.

Typique et nature, ce vin, encore discret, n'en sauvignonne pas moins. Ses accents de fruits mûrs forcent l'adhésion. On pourrait attendre un peu plus de la bouche qui exprime des notes de pierre à fusil et de champignon. La teinte, restée fort pâle, laisse espérer une bonne évolution.