Domaine Bouchet

Un nez délicat qui hésite entre pêche, poire, rhubarbe et note minérale, une bouche généreuse, moelleuse, cadrée par une belle acidité rafraîchissante, une longueur plus qu'honorable: aucune fausse no ...

"L'exploitation est encore jeune puisqu'elle est apparue en 2006. Les vignes, plantées bien avant, ont plus de cinquante ans. Nicolas Bouchet fait des vendanges par tries successives et les fermentati ...

Le domaine Bouchet n’a été créé qu’en 2006, mais déjà un vrai savoir-faire fondé sur le respect de la matière première se manifeste au travers des vins de la propriété. Le 2009 présente des caractère ...

C'est la deuxième récolte de cette nouvelle exploitation. Deux vins retenus, dont ce sec d'une belle minéralité. Son nez s'ouvre sur le silex, puis s'expriment rapidement des senteurs originales de fr ...

C'est une toute nouvelle installation sur les vignes du Clos de la Frelonnerie à la suite d'un départ à la retraite. Les sols sableux qui reposent sur le tuffeau sont à l'origine de ce sec dont la bel ...

Les vieilles vignes du domaine Bouchet ont dû attendre plus de trois semaines après les plus jeunes en cet automne 2011 pour que l'on vienne cueillir leurs fruits. Une belle maturité était alors attei ...

D'acquisition récente (2006), ce domaine est mené avec une volonté de bien faire. Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives. Ce sec de couleur pâle à reflets argentés évoque au n ...