AOC Côtes-du-rhône-villages

Une base de syrah (85%), associée à d'autres cépages complantés sur la parcelle, dessine la colonne vertébrale de cette cuvée guidée par le fruit. Cela donne un nez éclatant, s'ouvrant sans réserve sur un panier de fruits rouges frais (cerise burlat, groseille), complété d'une pointe de menthol. La bouche, charmeuse en diable, combine fraîcheur, finesse des tanins et pureté de fruit. Un «gadagne» flatteur, qui touche sa cible.

Cet assemblage de grenache (65%), de syrah et de mourvèdre dévoile un bouquet rhodanien à souhait: fruits mûrs, fraise en tête, poivre noir et garrigue. En bouche, la rondeur et la suavité sont de mise; on y retrouve les saveurs méridionales perçues à l'olfaction et, en finale, cette touche douce-amère de réglisse si caractéristique du grenache. Un Plan de Dieu équilibré et bien typé.

Situés sur les côteaux argileux de Roaix, syrah (80%) et grenache, longuement macérés et affinés en barrique de chêne pendant 9mois, livrent ce 2019 dense, au nez profond de fruits noirs très mûrs sur fond de notes résineuses et boisées. La concentration du bouquet, agrémenté de notes de chocolat amer, se confirme dans une bouche onctueuse, presque crémeuse, dotée de tanins puissants qui accompagnent une finale longue et épicée (muscade, girofle). Un vin complet, qui vieillira en toute quiétude.

Au milieu du XIXes., la garance tinctoriale cultivée dans le Vaucluse était considérée comme «l'or rouge» de l'économie locale. En hommage à cette culture, cette cuvée bien nommée arbore une robe lumineuse, d'un beau rouge profond. Du nez, on retiendra la fraîcheur de la cerise juteuse, teintée d'une touche de cacao pour la complexité. La bouche est ample, puissante, aromatique, et s'éternise en finale sur des notes suaves de vanille et de caramel au lait. Un villages qui a du cran.

Dans la famille Besnardeau, je demande Philippine, qui comme chacune des cuvées du domaine rend hommage à un membre de la famille. Ce villages se pare d'une robe presque noire teintée de quelques reflets cuivrés et livre un bouquet engageant de fruits à l'eau-de-vie, de garrigue et de cuir. Des sensations harmonieuses prolongées par un palais ample, généreux et bien balancé entre alcool et tanins.

Première apparition dans le Guide remarquée avec ce Sablet de très belle facture, qui charme d'emblée par ses arômes suaves de caramel sur fond de framboise et de groseille cuites. La même qualité de fruit anime une bouche souple, onctueuse, dotée de tanins doux et d'une fine fraîcheur en soutien. Tout est au diapason dans ce rouge persistant, à la fois flatteur et élégant.

Quatre cépages vinifiés séparément, quelques pigeages, un élevage long en cuve et beaucoup de savoir-faire: c'est la formule magique de ce rouge diablement séduisant. Le jury a salué son nez allègre, très ouvert, qui fleure bon la framboise fraîche et la pivoine, stimulées de fines notes minérales. Porté par des tanins soyeux et délicats, le palais conjugue, avec une harmonie rare, rondeur, gras et finesse aromatique, le tabac blond et la crème à la vanille s'invitant en finale. L'équilibre est parfait et la longueur, exceptionnelle. Un plaisir rare.

Hommage à Florentin, le fils du vigneron, pour cette cuvée «d'orfèvre» née de 1,6ha de vignes: grenache et syrah récoltés manuellement, minutieusement triés et macérés sans interventions excessives, puis longuement affinés en cuve (18mois). La robe est intense et lumineuse. Des notes de réglisse, de cerise et de truffe noire animent le bouquet, et se prolongent dans une bouche opulente, longue, marquée en finale par des tanins encore un peu austères mais agréablement chocolatés.Prometteur.

Un assemblage classique pour un villages qui ne l'est pas moins: une robe d'un beau grenat profond; un nez franc de fraises au chaudron, de notes grillées et de cuir; une bouche gourmande, ronde, friande et suave, sertie de tanins soyeux, qui laisse s'exprimer le fruit rouge confituré. Ce rouge a tout bon.

Voilà un bouquet très aromatique qui rappelle la cerise burlat, livrant à l'aération des parfums complexes de menthol et de poivre noir. Autant d'arômes prolongés dans une bouche ample, consistante et solidement structurée par des tanins serrés mais bien intégrés. Un vin bien construit, que l'absence de bois n'empêchera nullement de vieillir quelques années.

Ce blanc est à l'image de son étiquette et de son nom: épuré. Assemblage très "septentrional" de marsanne et de roussanne à parité, il offre un nez élégant et discret de fleurs blanches et de beurre frais. Empreinte de pureté, la bouche déploie une belle amplitude, du gras et de la longueur, animée par une agréable vivacité. Parfait avec un poisson de rivière poché.

Roussanne (10%) et viognier (30%) viennent égayer d'une pointe de gourmandise ce Laudun dominé par le grenache blanc. Á un bouquet printanier de fleurs (lys, laurier rose) et de pâte d'amande succède une bouche ample, fraîche et avenante, déliée en finale par une touche minérale du plus bel effet. Un blanc sapide pour ouvrir les appétits.

Clin d'œil à son grand-père Justin, Laurent Plantevin réalise un 2020 vigoureux et original. Au nez atypique, exhalant des notes chaudes de torréfaction et de havane, répond une bouche charpentée, de beau volume, à la structure tannique solide, où se mêlent des notes de café et de réglisse. Une petite garde devrait réussir à domestiquer ce Plan de Dieu un peu austère en finale, mais fort prometteur.

Une petite cuvée par la quantité et non par la qualité, alliance de grenache et syrah à parité, vinifiée en levures indigènes et élevée brièvement en cuve (4 mois). Nez charmeur de fruits rouges frais et de menthol, palais rond, guidé par des tanins mûrs, finale fraîche sur des notes de fruits pulpeux: un joli équilibre.

Lové au cœur des Dentelles de Montmirail, 1,2ha d'étroites "banquettes" ont vu grandir les jeunes ceps de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Les raisins, vendangés à la main, sont fermentés lentement en levures naturelles, avec un léger sulfitage, avant d'être affinés 9mois en cuves tronconiques bois. Au nez, c'est une explosion de cassis et de cerise fraîche, teintée de menthol et de poivre noir. La bouche, fruitée, charnue, ronde et souple, se développe sur des tanins soyeux et dans une belle longueur. Un Séguret déjà prêt mais non dénué de potentiel.

Pas de passage en bois pour ces Deux Chênes, mais un élevage long de 18mois en cuve qui a permis de magnifier la gourmandise de ce 2019. Au nez de griotte confite et de notes fumées répond une bouche suave, chaleureuse, tapissée par des tanins de velours, persistant en finale sur des saveurs de cerise noire et d'épices torréfiées (girofle, muscade). Un vin convaincant et d'une belle typicité.

L'usage intelligent du fût de chêne (50% du vin pendant 5mois) a permis d'obtenir un vin parfaitement équilibré, au bouquet ouvert et complexe de cassis et de mûre confiturée sur fond d'intenses notes de sous-bois (fougère, champignons). Ample, riche, structuré, mais non sans équilibre, le palais s'étire agréablement sur une trame tannique ciselée, aux accents épicés. Un rouge vineux, qui appelle les rôtis et les plats mijotés.

Au nez, une superbe intensité de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao amer. Le palais se révèle consistant, dense et onctueux, charpenté par des tanins fermes, extraits sans dureté. Un villages corsé et équilibré.

Ce vin issu d'un classique 80-20 grenache-syrah revêt une robe violette sombre, presque noire, d'où s'échappent des senteurs florales (fleur de sureau) et fruitées (cerise napoléon, myrtille fraîche). Déjà épanoui, d'une agréable souplesse, le palais restitue ces mêmes notes gourmandes dans un ensemble gouleyant, aux tanins joliment travaillés. Simple sans être simpliste, il se savoure dès à présent.

D'abord timide, ce 2018 libère à l'aération des notes douces de fruits mûrs, de goudron et de pain d'épice. Elles font aussi le charme d'une bouche qui offre la sucrosité et la douceur de tanins que l'on attend de vieilles vignes de grenache. Agréable, épanoui, sans excès d'aucune sorte, il peut être ouvert sans attendre.