Domaine Paillère et Pied-Gû

Il ne manque pas de vigueur ni de typicité, ce rouge de caractère né sur les pentes sablonneuses du lieu-dit Cheval Long. Au nez, il dévoile des parfums capiteux de réglisse, de ciste et de cassis en ...

D'abord timide, ce 2018 libère à l'aération des notes douces de fruits mûrs, de goudron et de pain d'épice. Elles font aussi le charme d'une bouche qui offre la sucrosité et la douceur de tanins que l ...

Clairette rose, cinsault, counoise, muscardin et vaccarèse, voilà un assemblage complexe et original pour ce rosé à 50% de saignée, 50% de presse. La robe est saumonée et brillante, le nez intense, su ...

Un assemblage complexe de six cépages, largement dominé par le merlot (50%). De prime abord un peu sauvage, animal, le nez s'ouvre sur les fruits à l'aération. Une attaque franche ouvre sur un palais ...

Une cuvée charmeuse au nez de fruits un rien macérés suivi d'une bouche friande, fraîche et réglissée en attaque, adossée à des tanins aimables. L'exemple même du «vin plaisir», mais qui a quelques ré ...