Domaine du Bois de Saint-Jean

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, née de vignes de 50ans. Au nez, les fruits rouges se détachent rapidement (fraise, cerise), mâtinés d'une note élégante de pivoine. On retrouve ce dynamisme dans une bouche florale et fruitée, d'une agréable fraîcheur, épaulée par de beaux tanins extraits avec mesure. Un rouge allègre et convivial, à partager autour d'une bonne grillade aux sarments.

Une dominante de syrah (85%) née sur le plateau à galets de quartzite, forge le caractère de ce 2022 sombre et violacé. Au nez puissant de fruits mûrs, d'épices et de romarin répond une bouche de beau volume, dotée de tanins élégamment extraits et d'une sucrosité appétente aux accents de cacao amer. Déjà savoureux, le temps jouera en sa faveur.

Le classicisme et la convivialité: tel est le mot d'ordre de ce rouge de teinte prune, aux arômes engageants de framboise et de poivre rose, au palais bien calibré, vif et léger, serti de tanins élégants qui étirent longuement le fruit en finale.

Une base de syrah (85%), associée à d'autres cépages complantés sur la parcelle, dessine la colonne vertébrale de cette cuvée guidée par le fruit. Cela donne un nez éclatant, s'ouvrant sans réserve sur un panier de fruits rouges frais (cerise burlat, groseille), complété d'une pointe de menthol. La bouche, charmeuse en diable, combine fraîcheur, finesse des tanins et pureté de fruit. Un «gadagne» flatteur, qui touche sa cible.

Un vin pas loin d'être unique par son assemblage qui intègre non pas 100 mais tout de même 16cépages différents! Qui dit mieux? À l'arrivée, un nez délicat qui hésite entre fruits mûrs et notes florales, et une bouche très friande, avec ce qu’il faut de chair pour enrober des tanins bien fondus.

Grenache (60%) et syrah (40%) main dans la main pour une balade sur les terroirs calcaires au pied des Dentelles de Montmirail. Un vin sérieux et concentré qu'il faudra attendre. Pour l'heure, le nez reste discret, libérant de subtiles effluves de fruits mûrs. Une bouche ronde, puissante, aux arômes plus épanouis, épaulée par de solides tanins qui tiennent en respect ce bel édifice «cistercien» dont la longueur et la constitution sont autant de promesses pour l'avenir.

Un des villages méconnus des Côtes du Rhône qui vaut le détour sur la foi de cette cuvée à dominante de syrah, intense en couleur mais réservée au nez avec des nuances discrètes d'épices. Jeune et puissante, la bouche offre chair, longueur et équilibre autour de tanins fermes qui augurent d'une bonne garde.

Le jury a été séduit par l'olfaction de ce 2016, mêlant fruits rouges, notes florales et nuances de pierre à fusil. On retrouve cette minéralité dans une bouche puissante, ronde et complexe, dotée de tanins soyeux et d'une sucrosité bien perceptible. Un ensemble généreux.

Seule cave particulière dans le petit village de Jonquerettes aux portes d'Avignon, la famille Anglès bichonne chaque année de très belles cuvées. Celle-ci, confidentielle, est une habituée du Guide. Elle est remarquable par son équilibre. À l'olfaction, les notes florales sont bien perceptibles, soutenues par des épices douces. On découvre au palais un vin à la fois souple et structuré, enveloppé de fruits rouges et noirs confiturés. Un vin tout en dentelle et déjà prêt, mais qui vieillira bien.

Le terroir caillouteux de Gadagne, près d'Avignon, a valu au domaine un coup de coeur l'an dernier. Cette année, une cuvée de même origine, plutôt confidentielle, met aussi la syrah en avant (85%). Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, rehaussés de notes épicées et minérales. La bouche, charnue, ronde et gourmande, de bonne ampleur, offre une jolie finale poivrée sur des tanins encore serrés. À encaver.

Coup de coeur dans le millésime précédent, cette cuvée des «serviteurs du vignoble d'Avignon», comme l'indique l'étiquette, est une fois de plus très appréciée. La couleur est à la fois sombre et vive. L'agitation libère des arômes soutenus, fruités et épicés. Ronde, suave, bien structurée par des tanins fins et soyeux, la bouche suit la même ligne aromatique, avec persistance et intensité. Un vin déjà très harmonieux, qui pourra évoluer paisiblement en cave.

un 100% grenache souvent en vue dans ces pages, né de vieux ceps de soixante ans. Un vin intense, fruité, vigoureux, riche et long. De bonne garde.

De vieux ceps de cinquante ans sont à l'origine d'un vacqueyras bien typé. Au nez, des parfums de fruits rouges légèrement confits et de chocolat signent un grenache bien mûr (60% de l'assemblage). Des arômes prolongés par un palais souple, dense et soyeux.

Une première dans le Guide pour la fratrie Anglès avec ce vacqueyras issu d'une acquisition récente. Un vin de belle facture, ouvert sur la truffe à l'olfaction, ample, velouté, «tapissant» en bouche, long et bien épaulé par des tanins fondus. Déjà agréable, cette bouteille pourra être attendue.

Née de ceps centenaires plantés par l'arrière-grand-père, cette cuvée, dont le seul défaut est sa confidentialité, a conquis le jury par son caractère affirmé. Le nez, intense, révèle de subtiles notes animales aux côtés des fruits mûrs et des épices. Arômes auxquels fait écho un palais consistant et charnu, bien bâti pour vieillir, mais déjà si plaisant…

Fidèles au rendez-vous du Guide, les frères Anglès signent un 2012 à dominante de syrah, généreux au nez (fruits macérés, épices), ample, dense, rond et long en bouche. Un vin intense, racé et très équilibré.

Xavier Anglès aime les sensations fortes, celles des pistes de ski qu'il dévale à plus de 200 km/h (il pratique le kilomètre lancé depuis plus de quinze ans), celles des sauts en parachute, et les Bugatti sont son péché mignon. Il aime bien pousser la chansonnette aussi, et comme il ne fait rien à moitié, il participa en tant que choriste à une tournée de Jacques Higelin en 1992… Bref, un touche-à-tout passionné, mais surtout un excellent vigneron. Il a frôlé le coup de cœur pour cette cuvée Les Vents –avec plein de «s» sur l'étiquette, comme si le mistral soufflait sur les lettres–, qu'il signe comme toujours à quatre mains, avec celles de son frère Vincent. Un vin grenat soutenu, au nez intense de fruits concentrés agrémentés d'épices douces. D'une remarquable finesse et de grande ampleur, la bouche est soulignée par des tanins fondus et une belle vivacité. Du charme à revendre pour ce côtes-du-rhône que l'on peut boire sans attendre ou laisser mûrir encore deux ou trois ans en cave.

«Serviteurs du vignoble d’Avignon depuis 1650», indique l’étiquette. Depuis 1984, les frères Anglès perpétuent la tradition familiale, avec talent – coup de cœur en côtes-du-rhône pour leur cuvée de Voulongue Réserve 2008 rouge – pour ne citer que le dernier. Ils signent ici un bon 2010 issu de syrah (85 %) et de mourvèdre. Ce dernier apporte au nez ses notes caractéristiques de cuir, mais sans excès, la syrah offrant, elle, son côté floral, fruité et épicé. La bouche se révèle puissante et tannique, encore un peu austère en finale. On attendra donc deux ou trois ans pour ouvrir cette bouteille sur du gibier ou une pièce de bœuf.

Installée à Jonquerettes depuis les années 1650, la famille Anglès collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide. Elle réussit cette année un joli doublé, avec en tête ce blanc issu du seul cépage viognier. Plutôt original, il livre un bouquet explosif à dominante de pêche sur fond d’amande grillée. À l’instar du nez, la bouche riche et charnue fait preuve d’une grande douceur, enrobée de notes de fruits blancs et d’agrumes. Ce vin rond et soyeux s’accordera avec des toasts au foie gras. Pur grenache, la Cuvée de Voulongue Réserve 2009 rouge (6 600 b.) est citée pour ses parfums de cassis, de violette, et pour sa structure (à attendre un an ou deux).

Une large proportion de syrah, un appoint de mourvèdre, une longue cuvaison de douze mois, c’est assez rare pour être signalé. Cela donne un vin remarquable, encore un peu réservé au nez, qui laisse poindre les fruits noirs (myrtille) et les épices. Chaleureuse et puissante, structurée par des tanins vigoureux mais sans agressivité, la bouche en impose et assure à ce 2007 un vieillissement d’au moins trois ans. Accord (très) gourmand avec le fondant d’un osso bucco.

Grenache à 100 % et trois semaines de cuvaison, c'est assez rare pour être remarqué, et remarquable par le résultat. Bien que confidentielle, cette cuvée sombre, quasi noire, enchantera les plus difficiles. Le nez est pleinement ouvert sur des senteurs affirmées de fruits des bois. La bouche? De la fraîcheur, de la persistance, de la matière et une finale puissante sur des notes de fraise et de cassis. Un an ou deux de patience pour en profiter totalement.

Cuvée du Comte d'Ust et du Saint-Empire: syrah, mourvèdre et grenache sont aux pieds d'une telle éminence... Grenat presque noir, ce 2004 enrobé et gras, équilibré, a de quoi tenir sa place à la table familiale. Animal, épicé et assez prometteur, le nez incite à décanter cette bouteille.

Une propriété à découvrir, proche d'Avignon. Du grenache pur, produit par des vignes cinquantenaires sur un terroir caillouteux donne un côtes-du-rhône remarquable. On retrouve dans ce vin les arômes souhaités de mûre et de cassis, de poivre et de réglisse. Certes, les tanins sont présents, mais ils se fondent volontiers pour laisser une sensation harmonieuse.

Smoking de rigueur. Une cuvée du Saint-Empire ne s'aborde pas à la légère! Comme il s'agit d'une syrah presque pur sang, les présentations ne sont pas trop guindées. Rubis profond très intense, beaucoup de glycérol: la robe séduit. Au kirsch s'ajoute un petit parfum sauvage qui annonce un caractère libéré. La bouche confirme par sa chaleur et ses notes de cuir. Prenez rendez-vous dans un an ou deux.

Aux portes d'Avignon, dans le charmant village de Jonquerettes, la famille Anglès travaille la vigne avec respect. Elle décroche une étoile pour chacun de ses côtes-du-rhône. Ce millésime 2003, bien équilibré, puissant et aromatique, pourra attendre trois ans en cave. La cuvée de Voulongue Réserve rouge 2003 (5 à 8 €), tout aussi aromatique, se révèle encore plus structurée, enrobée de fins tanins. Enfin, le blanc 2004 (5 à 8 €), 100 % viognier, dans le même esprit de puissance, offre des notes miellées d'aubépine et d'acacia.

Au coeur d'un petit village provençal d'une grande quiétude, la cave de la famille Anglès produit des vins typiques de l'appellation. Ainsi ce 2002 fondu et fruité rivalise avec le côtes-du-rhône blanc 2003 (5 à 8 €), issu du viognier, aux jolies notes d'agrumes et de violette.

100% de grenache, planté sur un sol de galets roulés et de gravier, pour la cuvée de Voulongue jugée remarquable pour sa puissance et pour son équilibre. Sa robe sombre laisse deviner l'excellente maturité des baies. Les fruits noirs déjà confiturés sont perceptibles au nez. Le rouge 2001 (3 à 5€) du domaine, vêtu de noir, est très réussi. Structuré et de fort caractère, il exhale de jolies notes de fruits cuits. Il possède une bonne aptitude au vieillissement.

Le domaine du Bois de Saint-Jean qui compte 40ha est établi à Jonquerettes, près d'Avignon. Grenache, syrah et mourvèdre complantés sur un sol de galets roulés ont donné un vin puissant, tannique et complexe, dominé par les fruits rouges. Une robe d'une couleur intense habille cette bouteille au nez de fruits confits.

La culture du viognier, cépage de Condrieu, sur un terroir sableux du Sud, tout près d'Avignon, peut être une expérience intéressante. Les arômes puissants sont au rendez-vous de ce vin chaleureux et gras qui enchante le palais. La cuvée du Comte d'Hust et du Saint-Empire en côtes du rhône-villages 99 obtient une citation. Puissante et structurée, elle est intéressante.