Présentation du domaine
Le Domaine les Sibu c'est une exploitation familiale de 27ha en conversion biologique réparties sur les appellations côtes du Rhône village Sablet, Séguret, Gigondas et Vacqueyras dans le Vaucluse (84);
Notre objectif : véhiculer une image de référence novatrice, tout en élaborant un vin qui reflète le plus possible le terroir, le savoir-faire ancestral et le respect de la vigne qui est si cher à ce domaine.
Portrait Du vigneron
"Je m'appelle Loïc Alazard, je représente la 4eme générations fière et ambitieuse de vignerons sur l'exploitation familiale.
Je gère, avec l'aide de mon père et encore un petit peu mon grand-père, l'exploitation depuis 2015.
Suite à mes études BAC professionnel viticulture-œnologie, BTS viticulture-œnologie (2009-2014) et de mes séjours en Nouvelle-Zélande (2015) toujours dans le milieu viticole, je suis revenu sur la propriété familiale avec de fermes intentions.
Créer le Domaine les Sibu et faire mon vin pour la toute première fois en septembre 2015 !
Jusqu'à lors toute la production était mené en cave coopérative. A ce jour nous vinifions la moitié de la production dans la cave des Sibu, le reste est toujours apporté en cave coopérative.
Pour la petite anecdote je suis le 6eme Sibu de nom ! En effet c'est un surnom de notre famille paysanne depuis 6 générations..."
Le style de vos vins en 3 mots
Gourmandise, fraicheur, équilibre et goût d'y reviens-y...
Les vins du producteur
2 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Côtes-du-rhône-villages
