Pierre Vidal

Un élevage long de 18mois en cuve n'a pas terni d'un souffle la fraîcheur immaculée du fruit, qui s'exprime avec emphase dans ce cairanne sombre, ouvert sur des arômes de feuille de cassis, de myrtill ...

Empreint de notes poivrées et fumées, le bouquet trahit la prégnance du mourvèdre (30%) et de la syrah (10%) aux côtés du grenache dans cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Élégante, dynamique et bi ...

Sous une robe grenat aux reflets noirs se manifestent des arômes de fruits noirs frais, nuancés de cannelle, de vanille et de fève tonka. Ample et suave, épaulé par des tanins soyeux, le vin garde cet ...

Ce vin encore un peu sur la réserve révèle à l'aération d'élégants parfums de cassis, de cumin et de Zan. La même fraîcheur s'impose dans un palais croquant et parfumé, aux tanins finement sculptés, p ...

Un élevage mixte, dont 18mois sous bois (80% du vin), pour cette cuvée végan encore en devenir, qui livre des arômes raffinés de thym citron et de baies rouges sur fond torréfié. Après une attaque ten ...

Un blanc né de grenache blanc (65%), de roussanne (20%) et de clairette (15%), vinifié en levures indigènes et élevé brièvement en cuve. Le nez, très expressif, convoque les fleurs blanches et les fru ...

Encore marqué par son élevage à ce stade, ce vin mérite d'attendre pour fondre son opulente charpente tannique. On appréciera alors son bouquet complexe de violette, de fougère et de cuir, et sa bouch ...

Ce costières demande un peu d'aération pour dévoiler toute la finesse de son bouquet de violette, de groseille, de poivre noir et de garrigue. La bouche conjugue concentration, rondeur et fraîcheur, c ...

L'usage intelligent du fût de chêne (50% du vin pendant 5mois) a permis d'obtenir un vin parfaitement équilibré, au bouquet ouvert et complexe de cassis et de mûre confiturée sur fond d'intenses notes ...

nouveau coup d'éclat avec cette cuvée proche du coup de cœur qui déploie la plénitude de fruit habituelle des vins de ce producteur talentueux. On croque dans un fruit intensément parfumé issu du gren ...

Cette cuvée n'entamera pas l'excellente réputation de ce vinificateur talentueux. Capiteux, confituré, agrémenté de touches de musc, de garrigue, de poivre et de chêne vanillé, le nez enchante. Une pl ...

Cette Grande Réserve à la robe rubis foncé présente un nez flatteur, évoquant pêle-mêle la griotte, le cassis et l'olive noire. La bouche se révèle ample, voluptueuse, aux tanins veloutés, et s'achève ...

un vin au nez délicat de cassis, de mûre et de violette, au palais frais et tout en fruit, étayé par des tanins fermes. ...

une cuvée bien fruitée au nez comme en bouche, avec en soutien un boisé parfaitement fondu et des tanins ronds et soyeux. ...

un vin ouvert sur les fruits et les épices, aussi large que long en bouche, épaulé par des tanins veloutés. ...

Au nez, des arômes de mûre, de myrtille, de poivre et de garrigue, agrémentés d'une élégante pointe grillée. Une complexité et un fruité flamboyant que l'on retrouve dans une bouche solide, aux tanins ...

Les cinq côtes-du-rhône-villages présentés par Pierre Vidal ont tous reçu bon accueil. Un cran au-dessus, ce séguret à la robe pourpre violine, au nez précis de mûre et de réglisse. Ces arômes se prol ...

La robe d'un jaune presque doré annonce un nez d'une belle intensité, mêlant pêche blanche et fleurs du verger. De subtiles saveurs d'abricot complètent cette palette dans une bouche à la fois fraîche ...

Cette Grande Réserve, née de grenache (70%) et de syrah, délivre de puissantes senteurs de Zan, d'épices et de fruits mûrs. Adossée à des tanins soyeux et à un élevage bien fondu, la bouche se disting ...

Cette Grande Réserve associe le grenache, la syrah et le mouvèdre. Au nez, elle dévoile une palette aromatique complexe de pâte d'olive, de fruits sauvages, de vanille, de biscuit grillé et de cuir. A ...

Après un élevage luxueux de dix-huit mois en barrique (pour 20% du vin) et en cuve, cette cuvée se présente dans une robe d'encre, le nez bien ouvert sur des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois, ...

Cette Grande Réserve a séduit nos dégustateurs par sa finesse et son élégance. Au nez, où elle développe d'intenses notes fruitées. En bouche, où elle affiche un équilibre admirable entre le fruit, un ...

Assemblage de grenache (55%), de syrah et de mourvèdre, cette cuvée s'ouvre sans timidité sur les fruits rouges frais et leur version compotée. Un fruité omniprésent aussi dans une bouche à la fois co ...

La couleur est sombre et secrète, malgré ses reflets jeunes. Au nez, les fruits noirs se liguent aux notes de torréfaction, d'épices, de truffe puis de petits fruits rouges. La bouche, séduisante, est ...

Au nez, les fruits mûrs s'agrémentent d'un fin boisé aux accents torréfiés, grillés et vanillés. Les épices viennent s'ajouter à cette palette élégante et harmonieuse dans une bouche ample, longue et ...

Pierre Vidal, jeune négociant à la tête d'une non moins jeune maison de négoce (2010), confirme avec cette nouvelle cuvée remarquable qu'il faut désormais compter avec lui dans la vallée du Rhône. Ce ...

Déjà remarqué l'an dernier pour un Plan de Dieu 2009, ce jeune oenologue formé en Bourgogne et installé depuis dix ans à Châteauneuf-du-Pape auprès de son épouse, vigneronne, a monté sa structure de n ...

"Cette jeune maison de négoce, fondée en 2010 par Pierre Vidal, oenologue trentenaire formé en Bourgogne, confirme le bien qu'on pense d'elle avec trois vins sélectionnés, après une entrée remarquée d ...

Un nouvel entrant dans le Guide: un jeune négociant trentenaire, œnologue de formation, installé il y a dix ans à Châteauneuf-du-Pape avec son épouse, vigneronne. À l’été 2010, il s’est lancé dans l’a ...

Mourvèdre et syrah pour moitié, grenache pour l'autre au menu de ce rouge vigoureux, qui plaît autant par ses arômes raffinés de suif, d'olive noire et de fruits des bois que par sa texture déliée, st ...

Il a tout bon, ce rouge élégant au fruité léger de canneberge et de cassis croquant, au toucher caressant et fondu, souligné par des tanins délicats et par une fine fraîcheur aux tonalités de sarriett ...

Une agréable gourmandise anime cette cuvée ouverte sur des arômes de griotte macérée au kirsch, de cacao amer et de fourrure, au palais étoffé, épicé et finement tannique. Une finale chaleureuse parfu ...

Sobrement élevée en cuve pendant 6mois, cette cuvée se pare d'un teint frais au grain doré, d'où s'échappent de délicates fragrances de citrus et de pierre à fusil. Un caractère tonique anime un palai ...

20% de carignan complète le grenache et la syrah dans ce costières au nez retenu mais subtilement épicé. En bouche, se dévoile une matière à la fois souple et concentrée, parfumée de baies noires et d ...

Voici une bonne synthèse entre syrah (70%) et grenache (30%), le premier composant un fond floral de violette épicé de poivre vert, le second ajoutant une touche suave de griotte kirschée. Une palette ...

Rondeur et souplesse caractérisent ce rouge aimable, au boisé délicat et à la fraîcheur mentholée, qui soigne l'équilibre plus que la puissance. On peut l'ouvrir sans attendre sur une pièce de bœuf ju ...

D'étonnants reflets roses strient la robe limpide de ce blanc élégant et expressif: cela indique souvent que quelques pieds de clairette rosé se mêlent dans la parcelle aux traditionnels grenache blan ...

Une bonne part de cinsault (20%) apporte sa touche friande aux traditionnels mourvèdre (20%) et grenache (60%) au menu de ce rouge réjouissant et déjà savoureux. Cerise noire, pruneau, cardamome: le n ...

Toujours bien en vue dans le Guide, Pierre Vidal offre encore une fois un bel exemple de sa maîtrise des assemblages avec ce vin végan. La robe sombre et profonde traduit une dominante de syrah (80%), ...

Après un court élevage mixte de 5mois, cette cuvée dévoile un bouquet intense de cerise burlat mâtiné d'une note entêtante d'olive noire qui trahit la présence de mourvèdre (20%). Attaque franche, bou ...

Cette cuvée livre un bouquet discret, finement boisé, épicé et fruité (fruits rouges). En bouche, on découvre un vin aux tanins bien présents pour l'heure, mais qui fait preuve aussi d'une bonne ronde ...

Pivot de cette cuvée, le grenache a été longuement macéré, puis élevé pour moitié en fût. La réglisse, les épices et une touche fruitée (fraise) se manifestent au nez. Capiteuse, la bouche fait preuve ...

Le millésime 2020 a visiblement bien réussi à Pierre Vidal qui offre ici un trio de rasteau détonants. D'abord avec cette cuvée arborant une robe sombre discrètement tuilée signant une légère évolutio ...

Des raisins issus d'un vignoble cultivé en biodynamie sont à l'origine de cette cuvée puissante, au nez bien ouvert sur des notes de myrtilles au sirop, à la bouche riche, portée par des tanins serrés ...

Des ceps de grenache (70%) et de syrah de 45ans sont à l'œuvre dans ce 2020 qui a bénéficié d'un élevage majoritairement en fût. Le nez mûr et ensoleillé associe le cassis compoté à la réglisse. Struc ...

Calcaires urgoniens et galets roulés: tels sont les deux terroirs chateauneuvois d'où proviennent les raisins à l'œuvre dans cette cuvée brièvement élevée en cuve. Fleurs blanches, agrumes frais et ab ...

Une moitié de grenache, une autre de syrah et de carignan pour cette cuvée généreuse et intense, qui évoque le raisin frais, les baies noires, les épices et le boisé grillé. Bien charpentée, la bouche ...

Au nez, une superbe intensité de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao amer. Le palais se révèle consistant, dense et onctueux, charpenté par des tanins fermes, extraits sans dureté. Un villages cor ...

Engageant dans sa robe juvénile aux reflets violacés, ce 2019 offre un bouquet délicat de fruits rouges et noirs frais associés à des notes d'herbes aromatiques et de réglisse. Après une attaque soupl ...

grenache, syrah et carignan composent ce rouge à la robe d'encre, généreusement bouqueté autour de la mûre compotée, de la tourbe et d'une pointe de graphite. Les fruits en surmaturité tapissent aussi ...

Tout le savoir-faire de Pierre Vidal, dont on ne compte plus les coups d'éclat, dans ce 2019 très volubile au nez avec ses parfums de fruits noirs et de violette nuancés d'épices. Expansif, juteux, la ...

À un nez emprunt de finesse déclinant la confiture de mûres, le tabac blond et la vanille répond une bouche déliée, toute en souplesse et en rondeur de tanins, qui s'étire élégamment sur le fruit noir ...

Des vignes de 55ans et 5cépages dans ce 2018 signé par un habitué du Guide. On aime le nez, ouvert et bien typé, entre fruits compotés et épices douces, et la bouche ronde, de bon volume, étayée par d ...

Énième sélection pour Pierre Vidal, dont on retrouve le style très charmeur entre maturité et fraîcheur. Un nez friand à souhait de fruits noirs et de pulpe de raisins précède une bouche riche, concen ...

Du caractère et de la tenue dans ce rouge à dominante de grenache, au nez intriguant de feuilles écrasées et de menthol sur fond de fruits rouges. La bouche, plus élégante que puissante, restitue la c ...

Timide au nez (fruits noirs, chêne), cette cuvée élégante prend son envol en bouche: un fruit plus expansif, entre prune, mûre et chocolat, du volume, des tanins fondus et une fraîcheur bien calibrée ...

assemblage de grenache et de syrah, cette cuvée s'ouvre lentement mais sûrement sur des nuances chaudes de fruit à noyau, de caramel et d'épices. Déjà épanoui, d'une agréable souplesse de corps et de ...

une agréable évocation de l'appellation dans ce rouge fruité et épicé au nez comme en bouche, souple, juteux et fringant, d'une belle harmonie et d'une gourmandise immédiate. ...

Un nez sur la réserve mais une bouche volubile, puissante, ample et fraîche à l'attaque, qui déploie un chair généreuse, bien cadrée par des tanins jeunes et fermes, avant une finale sur les fruits ro ...

Arômes grillés, cacaotés, épicés, le nez porte la marque du chêne (dix-huit mois de fût). Les fruits noirs et la crème de pruneau s'invitent dans une bouche charnue, veloutée, bien épaulée par des tan ...

Des senteurs intenses et pâtissières de fruits noirs, de café et de chocolat, le nez séduit. Avec sa sucrosité discrète, sa belle rondeur, sa douce chaleur, ses tanins tendres et sa finale vanillée, l ...

Une étoile de plus pour Pierre Vidal avec ce costières qui réunit les cinq cépages rouges de l'appellation. Expansif et complexe, le nez dévoile de séduisantes notes de fruits noirs, de viennoiserie, ...

robe pourpre soutenu pour cet assemblage dominé par le grenache. Le nez expansif évoque les épices, muscade en tête. La bouche est remarquable par son ampleur, ses tanins ronds, sa très belle fraîcheu ...

Une cuvée syrah-grenache qui aura surpris, dérouté... et séduit le jury. Un nez très expressif décline les fruits rouges frais avec des notes étonnamment exotiques (mangue, litchi, Passion), que l'on ...

une côte-rôtie agrémentée d'une touche de viognier aux côtés de la syrah, très expressive, dominée par les fruits rouges et le poivre, à la fois ample et gourmande en bouche. Une belle réussite pour l ...

Ce condrieu se distingue par son caractère frais et tonique, son volume, sa persistance sur des saveurs d'acacia, d'agrumes, de pêche et d'abricot. Très prometteur et déjà très équilibré. ...

Fruits confiturés, épices, la complexité s'exprime dès le premier nez. Elle se renforce dans une bouche ronde, chaleureuse, où finesse et densité s'unissent pour créer un ensemble gourmand et harmonie ...

Cette Réserve, au premier nez discret, n'en est pas moins complexe à l'aération, révélant des notes d'épices, de garrigue, de fruits noirs confiturés et de cuir. On retrouve ces arômes dans une bouche ...

d'une belle finesse, le nez développe d'élégantes notes d'abricot et de pêche jaune. La bouche se révèle à la fois généreuse, gourmande et acidulée. ...

La profondeur de la robe laisse augurer d'un vin issu de raisins très mûrs, ce que tend à confirmer le nez et ses arômes de fruits noirs et de pruneau. En bouche, plus de doute: les dégustateurs ont l ...

Cette cuvée, d'un rouge assez soutenu, dévoile un nez boisé et fruité (fruits rouges). La bouche se révèle ample, épicée, structurée par de jolis tanins et se termine par un boisé flatteur. Un style a ...

Cette cuvée déploie un nez plaisant de myrtille et de poivre. Les tanins, fins et concentrés, témoignent d'un élevage raisonné et renforcent l'élégance du palais. ...

son joli nez de cerise en confiture, sa bouche fraîche et fruitée sur la cerise burlat dessinent les contours d'un «vin plaisir». ...

nez complexe de fruits mûrs compotés, belle fraîcheur en bouche, tanins soyeux et finale élégante. ...

nez complexe (cerise, violette, notes végétales et animales), bouche riche, ronde et généreuse. ...

nez intense et épicé (poivre); bouche agréable, aux tanins fins et fondus, aux arômes de cerise et de cassis. ...

un vin très aromatique, ouvert sur les fruits noirs confits, le tabac et une fine touche de violette. Les tanins, encore massifs, sont toutefois intégrés dans la rondeur et la sucrosité d'une bouche r ...

une robe sombre, un nez intense associant le cassis et la mûre à des notes boisées et épicées. En bouche, de la concentration, une belle finesse aromatique et une trame tannique déjà mûre. ...

Une robe intense et profonde, presque noire, pour ce gigondas au nez complexe, délicat et bien typé, où les fruits noirs (cerise noire, mûre) côtoient le thym, le poivre et le cassis. Ample, fruitée e ...

Composée de grenache (60%), de mourvèdre (30%) et de syrah, cette cuvée présente un nez bien ouvert sur la confiture de fruits rouges mêlée à une pointe végétale. Des fruits rouges, cerise et fraise n ...

Le grenache (50%) laisse une belle place à la syrah et au mourvèdre dans ce 2015 élevé dix-huit mois en cuve et en fût. La robe montre des reflets violines. Le nez puissant associe les fruits noirs, l ...

Du grenache dominant, complété par de la syrah et du mourvèdre, pour ce rosé fuchsia aux reflets violines, au joli nez de bonbon et de citron. Le pamplemousse prend le relais dans une bouche délicate ...

Cette cuvée s'annonce par un bouquet puissant de fruits frais et d'épices. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche chaleureuse et ample, renforcée par des tanins fermes qui commencent à se fon ...

Pierre Vidal s'attache à travailler avec des vignerons qui privilégient le travail du sol et la maîtrise des rendements. Cela donne ici un vin qui, après dix-huit mois de fût, délivre des notes fumées ...

un vin expressif (fruits à l'eau-de-vie, tabac, toasté), généreux, très riche et bien structuré. ...

Ce négoce désormais incontournable, d'une épatante régularité, propose ici un joli vin à prix doux, qui n'a rien de confidentiel. On aime sa robe intense, son bouquet de fruits rouges relevé de fines ...

Ce vin s'ouvre sans réserve sur les fruits noirs, le cassis notamment, et la réglisse. Élegante tout en étant bien charpentée, la bouche, à peine épicée, s'appuie sur des tanins denses et soyeux, et d ...

un côtes-du-rhône généreusement bouqueté autour des épices douces et de la confiture de fraises, rond et velouté en bouche, structuré avec élégance par des tanins fins. ...

Cette cuvée se distingue d'emblée par sa robe rouge sombre et ses parfums délicats de fruits rouges, de garrigue et de boisé bien dosé. La bouche se révèle fruitée, fraîche et encore jeune, soutenue p ...

des arômes raffinés de cerise noire et autres petits fruits, une bouche ronde et tout en douceur, aux tanins soyeux et tendres. ...

grenache (70%) et syrah pour cette cuvée intensément bouquetée (fruits rouges et cassis mûrs, épices et moka), charnue, puissante et bien charpentée. ...

Grenache (70%), syrah et mourvèdre pour cette cuvée au nez puissant, marqué au premier nez par un côté animal, avant que l'aération ne révèle les fruits très murs et de jolies notes cacaotées. En un m ...

La robe, sombre et profonde, annonce la couleur. Celle d'un vin puissant, issu d'une longue macération et d'un élevage soigné, ample et long, bâti sur des tanins solides qui doivent encore se fondre. ...

Un soupçon de roussanne (1%) entre dans ce vin complexe et très expressif, oscillant au nez entre fraîcheur et chaleur avec ses notes de cassis confituré, d'iris, d'herbe coupée, de café et d'épices. ...

Déjà présente l'an dernier, cette cuvée revient en pleine forme dans sa version 2013. Un nez intense mais sans exubérance de fruits mûrs mâtinés d'épices douces et de cacao. Une bouche généreuse, rond ...

À la vigne, travail des sols et maîtrise des rendements dictent le choix des vignerons partenaires soucieux de révéler au mieux le terroir. Au chai, cuvaisons longues et élevage en foudre ou en fût de ...

Cette structure de négoce créée en 2010 par l'œnologue Pierre Vidal présente un 2011 issu de grenache et de syrah à parts égales, les mourvèdre et cinsault venant en appoint (10% chacun). D'emblée, l' ...

Installé en 2010 dans la cité des Papes, le jeune œnologue Pierre Vidal continue de ravir (à l'aveugle) les palais de nos experts avec ses cuvées de négoce issues de sélections parcellaires et vinifié ...

Ce négoce châteauneuvois de création récente, mis en place en 2010 par le jeune œnologue Pierre Vidal, voit trois de ses cuvées sélectionnées et confirme la bonne impression laissée par ses vins dans ...

à un nez discret et délicat, entre fruit mûr et cuir, répond une bouche élégante: texture soyeuse, matière généreuse, agrément du fruit, le tout relevé par une belle fraîcheur et des tanins fermes. De ...

Un 2016 délicat, équilibré, encore discret aromatiquement, mais qui devrait s'étoffer en cave et briller à table grâce à son joli toucher de bouche. ...

Ces Vieilles Vignes exhalent avec finesse des notes de fruits rouges et noirs. Après une attaque plaisante, ce fruité se prolonge dans un palais ample et équilibré. ...

un vin de caractère, prometteur, au bon potentiel de garde. ...

Après dix-huit mois d'élevage en barrique pour 80% du vin, ce gigondas dévoile d'intenses notes boisées, grillées et torréfiées, qui masquent encore un peu le fruit. Tout aussi dominé par le merrain, ...

Une olfaction chaleureuse, centrée sur les fruits macérés et le pruneau, introduit la dégustation. On ressent aussi une bonne maturité du raisin en bouche, où le vin se montre généreux et volumineux, ...

Première impression: le grenache (60%) marque d'emblée sa présence par une robe intense et carminée. Au nez, des arômes de prune, de cerise et de fraise sont associés à une touche d'amande. Une attaqu ...

L'archétype du «vin plaisir»: un fruité très intense de cassis et de framboise de bout en bout, une bouche souple, ronde et légère. Un crozes sans chichi. Une vraie gourmandise, comme on le dit d'un d ...

Pierre Vidal est décidément un vinificateur inspiré, et «tout terrain». Il signe un joli muscat aromatique, aux notes d'orange confite et de noix, harmonieux de bout en bout. ...

Pierre Vidal, un nom qui désormais parle sûrement aux lecteurs du Guide les plus fidèles. Depuis la création en 2010 de sa maison de négoce, ce jeune œnologue de trente-quatre ans voit en effet ses cu ...

Jeune négociant de trente-trois ans installé à l'été 2010, Pierre Vidal a fait son entrée dans l'édition précédente. Il confirme cette année son savoir-faire en plaçant dans la sélection un gigondas q ...

Entré dans le Guide l'an dernier, ce jeune oenologue châteauneuvois, qui a créé sa structure de négoce en 2010, confirme son savoir-faire avec ce vacqueyras de bonne facture. Le bouquet, chaleureux, d ...