AOC Bergerac

Construit sur le merlot élevé 4 mois en cuve, un vin rouge de très belle tenue dans un millésime délicat. Ses atouts: un nez intense sur les fruits rouges mûrs et une bouche à l'unisson, harmonieuse, ...

Dans la production du château, c'est le bergerac sec élevé en cuve qui l'emporte grâce à sa séduction immédiate. Issu de sauvignon majoritaire, de sémillon et d'un petit appoint de muscadelle, il gagn ...

Le second vin, élevé lui aussi 18 mois, mais pour moitié en cuve. Plus simple que le grand vin, plus discret, il est distingué pour ses arômes de fruits rouges et pour sa bouche bien construite, de bo ...

Composé des quatre cépages blancs principaux de l'appellation et élevé 8mois en fût, ce bergerac sec, dans la lignée du 2020, ajoute un coup de cœur à un palmarès bien fourni. Sa palette aromatique ma ...

Dans une année parfois compliquée pour le merlot, Fabien Castaing a réussi une cuvée construite sur ce cépage, complété par un petit appoint de cabernet-sauvignon. Un 2023 d'aussi bonne tenue que le 2 ...

Cette cuvée comprend 2/3 de cabernet franc pour 1/3 de merlot et a été élevée 14 mois en cuve ovoïde de béton. Son nom suggère un vin fait pour voyager dans le temps. De fait, pour l'appellation, ce 2 ...

Associant les quatre cépages principaux de l'appellation, ce bergerac rouge issu d'une longue cuvaison n'a pas connu le bois. Elle s'ouvre à l'aération sur les petits fruits des bois mûrs qui se déplo ...

Construit sur le sauvignon, complété de quelques gouttes de sémillon et de muscadelle, ce bergerac sec s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Discret mais charmeur, le nez ajoute un soupçon d ...

Le millésime précédent s'était placé sur les rangs pour un coup de cœur, ce 2023 l'obtient. Son assemblage, plus classique, redonne le premier rôle au sauvignon blanc, complété par la muscadelle. Un b ...

Il doit tout aux sauvignons (blanc et gris) et en tire un nez centré sur les agrumes, avec une petite touche de buis caractéristique du cépage. Ample en attaque, il séduit par son intensité et par sa ...

Complété par le cabernet franc, le merlot est majoritaire dans cette cuvée. Il lui lègue une expression discrète mais gourmande, sur le coulis de fruits, de la souplesse et de la suavité Un séjour de ...

Né d'une année particulièrement solaire, ce bergerac sec vinifié et élevé 6 mois en fût garde une belle fraîcheur. Au nez, il associe un léger boisé vanillé et des notes d'agrumes léguées par le sauvi ...

L'élevage de 8 mois en fût n'imprime guère sa marque sur la palette aromatique de ce bergerac sec. Son expression traduit surtout la place prépondérante du sauvignon, qui lègue à ce vin sa fraîcheur a ...

Inutile d'inscrire le nom du cépage sur l'étiquette: il suffit de respirer ce vin jaune pâle à reflets verts pour identifier le sauvignon: de la fleur blanche accompagnée d'une touche «bourgeon de cas ...

Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce rosé à la robe saumonée offre un nez très floral, nuancé de notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'une touche végétale. Un vin harmonieux, vif en attaque, rond ...

Il tire du sauvignon de jolis arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche végétale caractéristique, et du millésime une certaine rondeur. ...

Plutôt insolite par sa composition, ce bergerac sec inclut, à côté du sauvignon blanc (50%), du sémillon et de la muscadelle, 10% de chenin, cépage autorisé à titre accessoire mais fort rare. Subtilem ...

Le merlot (55%) l'emporte d'une courte tête sur les deux cabernets dans ce 2021 élevé en cuve, qui obtient la même note que les deux millésimes précédents, et un coup de cœur comme le 2019. La robe pr ...

Composé de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon, ce bergerac a été vinifié sans sulfites ajoutés. Juste à temps, en 2022, c'était le 28 septembre (pour les vendanges). Un bref élevage en cuve (5 mois ...

Il tire de sa dominante de sauvignon une certaine fraîcheur ainsi que des arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis. Est-ce la chaleur de 2022? Les agrumes évoquent la clémentine et le fameux bourgeon ...