Castel La Pèze Signatures 2024 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2027
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Détails du vin
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Le Castel La Pèze Signatures 2024 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2027 du Guide Hachette Vins.
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11 733 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2032
- Production
- 11 733 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CASTEL LA PÈZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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