AOC Cahors

L'Expression est celle d'un terroir et d'un cépage, le cot. On attendra quelques années pour découvrir pleinement celle de ce 2000 couleur aubergine profond, dont le nez déjà puissant et complexe rapp ...

Cette ferme quercynoise aurait-elle l'esprit européen? En 1989, des Anglais créent la marque Domaine Latuc, tandis qu'en 2002 le vignoble d'environ 19ha est repris par deux agronomes belges formés en ...

Dix ans après son premier millésime (le 1991), Jean-Baptiste de Monpezat propose un cahors rubis brillant. Les senteurs puissantes de prune et de myrtille s'entourent de nuances torréfiées, tandis que ...

C'est en 2000 que les Croisille ont créé leur domaine de 12ha autour d'une maison bourgeoise. Toutefois, ils bénéficient de plus de vingt ans d'expérience dans le domaine vitivinicole. Cela se sent da ...

C'est en 1880 que fut créé ce vignoble qui compte aujourd'hui 20ha de vignes. A côté d'une cuvée Duc d'Istrie Elevé en fût de chêne 2001 (8 à 11€) jugée très réussie, ce cahors est apparu typique et c ...

C'est en 2000 qu'est née l'idée de créer une cuvée A. Ce nouveau millésime, grenat intense, affiche un nez puissant évoquant essentiellement les fruits mûrs (cassis, mûre). La bouche puissante et racé ...

Une composition de grande finesse, faite de fruits rouges, de réglisse et de violette, séduit d'emblée les dégustateurs, déjà sensibles à la teinte grenat limpide et brillante. Franc, ce 2001 bien art ...

Si la cuvée L'Elégance 2001 (11 à 15€), élevée en fût, remporte une étoile pour son fruité, ce 2001 pourpre à reflets violets, qui n'a pas connu le bois, séduira dès maintenant, même s'il ne lui est p ...

Au XVIII e s., les vins du château Saint-Didier étaient expédiés en Europe de l'Est et voyageaient jusqu'aux Indes. De cette époque témoignent encore les caves voûtées. Tout de velours noir vêtu, ce c ...

Me trigo de dina. Comprenez il me tarde de dîner, étymologie du nom de ce célèbre domaine. N'ayez pas d'impatience, car il vous faudra attendre ce vin quatre à cinq ans. Doté d'un sérieux potentiel, i ...

Un coup de coeur unanime pour ce cahors de velours noir qui, riche et intense, décline des senteurs de mûre et de cerise noire soulignées d'un boisé complexe: encens, camphre, menthol, torréfaction. D ...

Entre les vallées du Lot et de la Thèze, les 13ha de vignes du domaine bénéficient d'un joli terroir argilo-siliceux. Ce cahors issu de cot pur s'habille d'une robe sombre, cerise burlat. Il décline t ...

Sous une teinte grenat à reflets violacés assez prononcés se libèrent de discrètes notes de fruits rouges. D'attaque souple, le vin gagne en volume et en puissance sur des tanins encore austères. Les ...

Ce cahors typé mérite d'être bu dans sa prime jeunesse, alors qu'il est encore empreint de ses nuances pourpres, qu'il s'ouvre sur des arômes fins de fruits rouges et qu'il offre la fraîcheur fruitée ...

Dégustée par le grand jury, cette cuvée arrive dans le peloton de tête des cahors. Elle affiche résolument un style moderne dans sa couleur dense, aubergine à reflets noirs. D'une forte présence aroma ...

D'ici à cinq ans, il vous sera possible d'apprécier l'évolution de ce vin grenat intense qui associe au fruité les nuances grillées et épicées héritées de seize mois d'élevage sous bois. Cet équilibre ...

Les Bérenger convient leurs visiteurs à déguster leur production depuis une terrasse panoramique donnant sur le vignoble de 22ha. Vous découvrirez à cette occasion ce vin dense de teinte aubergine. Un ...

Très réussi, le Clos La Coutale 2001 (5 à 8€) remporte une étoile pour son fruité agréable et son côté charnu qui lui permet d'être apprécié dès aujourd'hui. Si le Grand Coutale le devance, c'est par ...

Un beau palmarès pour cette cave des Côtes d'Olt: le Château Cayrou d'Albas Elevé en fût de chêne 2001 (5 à 8€) obtient une étoile, tandis que le Château Beauvillain-Monpezat 2001 (5 à 8€), Le Paradis ...

Un corps de ferme de la fin du XIX e s. a séduit en 2000 Véronique et Stéphane Azemar qui achèvent aujourd'hui de le restaurer, tout en cultivant leurs 5,5ha de vignes. Ils proposent deux jolis cahors ...