AOC Languedoc

Vendanges nocturnes, macération pré-fermentaire à froid, on cherche à préserver la fraîcheur et le fruit d'un trio mené par la syrah. Objectif atteint: expressif, le nez brille par sa fraîcheur et la ...

plus concentrées que la cuvée précédente, élevées en fûts pendant douze mois, ces vieilles vignes (60ans) de syrah et grenache font leur effet: robe profonde, nez puissant de fruits noirs concentrés q ...

Une étiquette élégante pour ce blanc qui ne l'est pas moins. Les onze mois de fûts ont patiné le nez et la texture de cet assemblage roussanne-viognier qui libère de doux effluves grillés sur fond de ...

Un assemblage classique (grenache et cinsault) pour un rosé qui l'est tout autant: robe pâle dans l'air du temps, nez plutôt discret et floral, bouche franche, avec un peu de rondeur et des saveurs fr ...

80% de cinsault entrent dans ce vin à la robe plutôt soutenue, friand par ses avenantes notes florales et fruitées (rhubarbe, groseille). La bouche fraîche, croquante et délicate en fait un rosé équil ...

La petite pointe d'évolution fait le charme et la complexité de ce nez fruité (fruits rouges mûrs), épicé, qui laisse poindre des notes subtiles de havane, de cuir et de camphre. Le jury est tombé sou ...

une étoile de plus au tableau de chasse déjà bien garni du domaine avec cette cuvée à dominante de syrah (80%), élevée quinze mois en fûts. Du soleil (pruneau, figue, raisins secs), des épices et une ...

Le romarin qui parsème le vignoble a donné son nom à cette cuvée qui restitue la puissance et la plénitude d'un grenache bien mûr. Des notes de fruits confits, de confiture de mûre et de cerise parfum ...

Repéré l'année passée pour sa cuvée Perle Noire, le domaine place haut dans la hiérarchie du Guide ce vin, au nom ambitieux mais pas usurpé. Cuvée parcellaire argilo-calcaire, elle met à l'honneur la ...

grenache blanc et roussanne à parité dans ce blanc qui respire le Sud mais qui a su préserver une fraîcheur qui a inspiré le jury. Le court séjour en fûts donne un surplus de complexité à un nez nuanc ...

Un rouge convivial dominé par la syrah (50%), dont le nez discret évoque le fruit mûr, le cuir et les épices. Plus aromatique, la bouche, sans artifice, séduit par sa rondeur, son fruit gourmand et ch ...

Nouvelle apparition dans le guide pour cette cuvée atypique qui garde le cap malgré les modes, celui d'un rosé de saignée issu majoritairement de la syrah, coloré à souhait et à fort caractère: une ro ...

Après une longue absence, ce domaine fait un retour remarqué dans le Guide avec ce 2017 encensé par les dégustateurs. Assemblage de syrah et de grenache, avec le carignan en appoint, il s'ouvre sur le ...

Un coup de cœur et deux étoiles de plus brillent dans le ciel déjà très étoilé de ce producteur remarquable. «Vin d'exception», s'exclame, enthousiaste, un jury. Remontons le fil. Une robe intense d'o ...

syrah, grenache, carignan et mourvèdre au menu de ce rouge épanoui à la robe profonde et au nez tout en nuances entre fruits rouges, tourbe, garrigue et soupçon de chêne. Le pruneau et des notes grill ...

pas moins de cinq cépages sont à l'origine de ce blanc parfumé dont l'équilibre frais a séduit le jury. Le nez passe en revue la brioche, l'abricot, la noisette fraîche et les fleurs blanches. La bouc ...

Le domaine fait son apparition dans le Guide avec ce rouge convivial marqué par le mourvèdre (50%). Le nez gourmand associe le fruit mûr à des notes d'anis et d'épices. La bouche, soyeuse à l'attaque, ...

Drapé d'une robe profonde, rubis, cet assemblage (syrah, grenache) dévoile un nez harmonieux, ouvert sur les fruits rouges avec les notes finement torréfiées d'un élevage partiel en fût. Toujours soul ...

Des vignes cinquantenaires, une longue cuvaison suivie d'un élevage de trois ans en cuve ont lentement affiné ce joli nez qui respire la garrigue, le cuir, les épices et le fruit noir bien mûr. On ret ...

Même si le domaine est connu pour ses rouges, Diane Losfelt se fait un point d'honneur à défendre le rosé, «un vrai vin» qui réclame précision et tact. Elle en a fait manifestement preuve ici avec cet ...