AOC Languedoc

Un rouge ensoleillé, expressif, aux parfums de poivre blanc, de tabac et de fruits noirs compotés, dont on aime également la bouche, dense, capiteuse et structurée par des tanins puissants qui devront ...

Une draille est un chemin de transhumance pour les troupeaux. On l'empruntera avec plaisir: des arômes séduisants de cassis, de cacao et d'épices introduisent une bouche agréablement mentholée, tendre ...

Très typé et éloquent, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, la garrigue, la tapenade et le cuir. On prend du plaisir à croquer dans cette bouche bien ronde, douce à l'attaque, fraîche, épaulée ...

Un languedoc tout en rondeur, au nez retenu de fruits rouges confiturés et de poivre. Le fruit bien mûr s'émancipe dans une bouche ample, charnue, posée en douceur sur des tanins sans austérité. Facil ...

Au nez, une compotée de mûres généreusement torréfiée et chocolatée. En bouche, de la chair, une texture veloutée, une bonne dose de vanille et d'épices, le tout souligné par des tanins ronds extraits ...

Un blanc très harmonieux, élevé en cuve, né de roussanne et de vermentino, au nez débridé de pêche, d'abricot, de beurre frais et de fleurs blanches. En bouche, une rondeur confortable, beaucoup de fr ...

La cave renoue avec le coup de cœur grâce à ce rosé jouissif, couleur pastel, au nez pur et croquant de framboise, de fraise et de fleurs. Le fruit insiste sans faiblir dans une bouche caressante, bie ...

Fruits compotés, notes balsamiques et réglissées, des arômes engageants qui prennent vie dans une bouche détendue, déliée, à peine tannique, chocolatée et portée par une très agréable fraîcheur. Un ro ...

Un élevage mixte, en cuve et en vieux fût, pour cette cuvée à dominante de roussanne (90%), qui fleure bon le verger et les fleurs blanches. Tout en rondeur et en élégance, la bouche livre une jolie s ...

Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier ...

Un nez infusé de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao, une bouche ronde et caressante, appuyée sur des tanins enrobés, une longue finale réglissée et chaleureuse: un Cabrières puissant et harmonieu ...

Une robe claire aux reflets argentés, un nez débridé aux franches notes de fruits exotiques et de pamplemousse, une bouche séduisante et fraîche qui se teinte de fruits rouges: aucune fausse note dans ...

Une dominante de clairette et de vermentino dans cet assemblage né de sols calcaires. Une touche fumée anime un nez centré sur les fruits blancs et les agrumes. On les retrouve dans une bouche éclatan ...

Un 2018 dans la lignée du millésime précédent, déjà étoilé. Un élevage de 12mois de fût pour cet assemblage syrah-grenache noir, mais ce sont les fruits rouges, les épices et le thym qui percent au ne ...

une base de syrah (84%) pour cet Elixir au nez intense, mêlant fruits noirs mûrs, tabac et olives noires, à la bouche séduisante, dotée d'une sucrosité gourmande, de souplesse et de tanins pas loin d' ...

Les syrah et grenache noir assemblés à la cuve et élevés 18mois ont enfanté ce rouge dont le nez énergique évoque les fruits rouges frais égayés de menthol et d'une nuance fumée. Une allégresse qui fa ...

Très typé syrah (90%), le nez diffuse de franches notes de fruits rouges et noirs écrasés réhaussées de pivoine et d'épices douces. Ample et chaleureuse à l'attaque, la bouche ne manque de rien: beauc ...

95% de grenache blanc dans ce 2020 qui déploie de douces notes de jasmin, de violette et de fruits blancs frais. Aucune fausse note dans cette bouche élégante, d'un équilibre irréprochable entre ronde ...

carmin comme la robe de ce 2018 né de vieilles vignes et d'un élevage en fût. La syrah (62%) imprègne un nez généreux de fruits noirs et d'épices sur un fond fumé. La bouche? De la chair, de la largeu ...

Les grenache blanc et bourboulenc sont associés dans ce blanc né de sols argilo-calcaires. Le jury a salué un nez explosif de fruits blancs, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Cette intensité ne faib ...