AOC Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
Caractéristiques de l’AOC Saint-amour
- Couleur
- rouge
- Potentiel de garde
- 1 à 4 ans.
- Principaux cépages
Comment reconnaitre un Saint-amour ?
- Oeil
- Saint-amour : Quel œil ? Le saint-amour est généralement paré d'une robe rubis soutenu, à reflets violines.
- Nez
- Saint-amour : Quel nez ? Des parfums de pêche et d'abricot émanent du vin. Ces arômes peuvent être très marqués, notamment dans sa première année d'existence?; ils s'allient à de petits fruits rouges comme le cassis, la framboise. Puis, à partir de deux ou trois ans de garde, ils deviennent plus épicés.
- Bouche
- Saint-amour : Quelle bouche ? Une cuvaison courte de huit à dix jours produit des vins tendres, fruités et floraux qui font la joie de l'amateur impatient de découvrir le vin à peine dix-huit mois après la récolte. Lorsque la macération est plus longue, les vins semblent plus solides, un peu rudes dans leur jeune âge. Ils révèlent toutes leurs qualités après trois ou quatre ans et se conservent encore quelques années.
- Mets vins
- Saint-amour : Quel accord mets/vin ? Gibier à plume, viande rouge.
- Service
- Saint-amour : à quelle température le servir ? rouge : 14 °C
Vous cherchez d’autres vins Saint-Amour ?
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Saint-amour
Vieilles Vignes 2023
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
La note maximale et un coup de cœur, un de plus pour le domaine, Arnaud Aucœur montre qu'il est définitivement à l'aise sur tous les types de terroirs de sa région. Ici, les vignes sont implantées sur un sol de schistes granitiques pour une superficie de 4 ha : des ceps de 60 ans à l'origine d'un saint-amour puissant et complexe, qui associe les fruits noirs et rouges aux épices et qui se distingue par sa bouche ronde, tendre, soyeuse. Un saint-amour diablement gourmand.
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La Poulette 2022
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Une cuvée emblématique du travail parcellaire mené par le domaine, visant à mettre en valeur les terroirs du cru. En provenance du lieu-dit La Poulette, au sol de granite rose et d'argile, ce saint-amour se distingue par sa grande intensité et ses nombreuses nuances gustatives (fruits rouges et noirs, épices, notes florales). Une complexité aromatique qui s'accompagne d'une grande longueur et d'une texture élégante et fine. Un vin qui a aussi pour particularité son élevage long, 16 mois, dans un œuf en béton.
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Vieilles Vignes 2021
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Plantées sur un sol de schistes granitiques et une superficie de 4 ha, des vignes de 60 ans ont fait naître un saint-amour d'une exceptionnelle concentration. Le millésime 2021 est ici transcendé au travers d'une cuvée à la texture soyeuse, relevée par une pointe de vivacité. Le nez évoque à la fois les fruits frais et les épices avec précision. Une nouvelle grande réussite pour Arnaud Aucœur.
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Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute-volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.
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Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Plus qu'un coup de coeur, c'est un véritable coup de foudre pour ce vin dont les arômes de fruits noirs confits traduisent la belle maturité des raisins dans ce généreux millésime 2015. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, fondue, soyeuse et parfaitement équilibrée, dotée de tanins rendus délicats par une vinification de quinze à vingt jours dans une cuve à « chapeau grillé », qui maintient les raisins dans le jus et favorise une extraction en douceur.
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Vers l'Église 2013
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Vers l'Église ? Un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote et de fruits rouges, qui devraient gagner encore en intensité. La bouche se révèle tannique, ample, généreuse, taillée pour la garde. La longueur est impressionnante.
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Vieille Vigne 2005
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Deux raisons de vous rendre à Saint-Amour dans cette propriété: la cave voûtée de 1399 attachée à cet ancien relais de poste; son contenu, en particulier cette cuvée Vieille Vigne souvent retenue et qui s'est vu décerner cette année le premier coup de coeur du grand jury de l'appellation. Sa robe rouge sombre aux reflets violets et sa palette aromatique complexe dominée par les fruits bien mûrs constituent une excellente entrée en matière. Ample et rond, le palais dévoile une puissante structure et les tanins sont bien fondus. Harmonieux et typique du cru, ce saint-amour, prêt à accompagner un repas romantique, durera plus qu'un jour. Marie-Hélène et Jean-Yves Midey cultivent aussi des vignes blanches sur leurs 7 ha; elles sont à l'origine d'un <b>beaujolais blanc 2005</b> facile à boire et qui obtient une étoile.
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Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Jean-Jacques et Sylvaine Martin se sont installés comme métayers en 1973 et ont patiemment constitué leur domaine, qui compte aujourd'hui 6,50 ha. Les deux fils, Cédric et Patrice ont hérité de leurs talents de vignerons et exploitent d'autres vignes sur la même commune. On retrouve ces trois noms dans les diverses éditions du Guide. Le grand jury des saint-amour a plébiscité cette cuvée pourpre profond aux parfums de cassis, de myrtille et de groseille très mûrs évoluant vers la fraise des bois. Ample, charnu, souple avec de superbes tanins fondus, tout en longueur, ce vin intense et plein de charme pourra être dégusté pendant quatre ans. Il accompagnera une côte de boeuf charolais.
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Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Les gamays âgés de 30 ans sont plantés sur un sol d'alluvions anciennes. Le vin déploie des notes complexes et délicates de fruits frais, de cerise notamment. Une personnalité subtile qui se prolonge en bouche à travers une texture rendue friande par la fluidité et la souplesse des tanins. Une grande réussite dans un style épuré et alerte.
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Villa Violettes 2019
Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour
- rouge tranquille
Multi-coup de cur avec ses vins du Mâconnais, le domaine Cheveau s'invite aussi à la table des grands en saint-amour avec cette cuvée dont le nom évoque la maison familiale de 1685 située dans le village. Côté vigne, un assemblage de trois parcelles plantées de ceps de 40 ans. Dans le verre, un vin emballant, à la robe intense, ouvert sans réserve sur les fruits rouges et noirs agrémentés de délicates nuances florales et boisées. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche ample, riche, soyeuse, étayée par des tanins veloutés et par un boisé parfaitement fondu dans le fruit. La finale, longue, épicée, profonde, achève de convaincre.
en savoir plusLes vins d'appellation Saint-amour
- rouge tranquille
La note maximale et un coup de cœur, un de plus pour le domaine, Arnaud Aucœur montre qu'il est définitivement à l'aise sur tous les types de terroirs de sa région. Ici, les vignes sont implantées sur un sol de schistes granitiques pour une superficie de 4ha: des ceps de 60ans à l'origine d'un saint-amour puissant et complexe, qui associe les fruits noirs et rouges aux épices et qui se distingue par sa bouche ronde, tendre, soyeuse. Un saint-amour diablement gourmand.
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- rouge tranquille
Une cuvée emblématique du travail parcellaire mené par le domaine, visant à mettre en valeur les terroirs du cru. En provenance du lieu-dit La Poulette, au sol de granite rose et d'argile, ce saint-amour se distingue par sa grande intensité et ses nombreuses nuances gustatives (fruits rouges et noirs, épices, notes florales). Une complexité aromatique qui s'accompagne d'une grande longueur et d'une texture élégante et fine. Un vin qui a aussi pour particularité son élevage long, 16mois, dans un œuf en béton.
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- rouge tranquille
Plantées sur un sol de schistes granitiques et une superficie de 4ha, des vignes de 60ans ont fait naître un saint-amour d'une exceptionnelle concentration. Le millésime 2021 est ici transcendé au travers d'une cuvée à la texture soyeuse, relevée par une pointe de vivacité. Le nez évoque à la fois les fruits frais et les épices avec précision. Une nouvelle grande réussite pour Arnaud Aucœur.
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- rouge tranquille
À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute-volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.
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- rouge tranquille
Plus qu'un coup de coeur, c'est un véritable coup de foudre pour ce vin dont les arômes de fruits noirs confits traduisent la belle maturité des raisins dans ce généreux millésime 2015. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, fondue, soyeuse et parfaitement équilibrée, dotée de tanins rendus délicats par une vinification de quinze à vingt jours dans une cuve à «chapeau grillé», qui maintient les raisins dans le jus et favorise une extraction en douceur.
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- rouge tranquille
Vers l'Église? Un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote et de fruits rouges, qui devraient gagner encore en intensité. La bouche se révèle tannique, ample, généreuse, taillée pour la garde. La longueur est impressionnante.
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- rouge tranquille
Deux raisons de vous rendre à Saint-Amour dans cette propriété: la cave voûtée de 1399 attachée à cet ancien relais de poste; son contenu, en particulier cette cuvée Vieille Vigne souvent retenue et qui s'est vu décerner cette année le premier coup de coeur du grand jury de l'appellation. Sa robe rouge sombre aux reflets violets et sa palette aromatique complexe dominée par les fruits bien mûrs constituent une excellente entrée en matière. Ample et rond, le palais dévoile une puissante structure et les tanins sont bien fondus. Harmonieux et typique du cru, ce saint-amour, prêt à accompagner un repas romantique, durera plus qu'un jour. Marie-Hélène et Jean-Yves Midey cultivent aussi des vignes blanches sur leurs 7 ha; elles sont à l'origine d'un beaujolais blanc 2005 facile à boire et qui obtient une étoile.
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- rouge tranquille
Jean-Jacques et Sylvaine Martin se sont installés comme métayers en 1973 et ont patiemment constitué leur domaine, qui compte aujourd'hui 6,50 ha. Les deux fils, Cédric et Patrice ont hérité de leurs talents de vignerons et exploitent d'autres vignes sur la même commune. On retrouve ces trois noms dans les diverses éditions du Guide. Le grand jury des saint-amour a plébiscité cette cuvée pourpre profond aux parfums de cassis, de myrtille et de groseille très mûrs évoluant vers la fraise des bois. Ample, charnu, souple avec de superbes tanins fondus, tout en longueur, ce vin intense et plein de charme pourra être dégusté pendant quatre ans. Il accompagnera une côte de boeuf charolais.
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- rouge tranquille
Ce domaine porte le nom du lieu-dit sur lequel il est implanté. On lui doit cette splendide cuvée pourpre nuancé de noir, au nez exubérant de fruits rouges bien mûrs associés à de puissantes notes épicées et vineuses. Pleine de séduction, l'attaque est dans la lignée de l'olfaction, la pivoine et la griotte venant compléter la palette aromatique. Ample, riche et fraîche, la bouche montre de la rondeur malgré des tanins encore jeunes. Un saint-amour harmonieux et élégant, qui fera plaisir pendant les quatre prochaines années.
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- rouge tranquille
Les gamays âgés de 30 ans sont plantés sur un sol d'alluvions anciennes. Le vin déploie des notes complexes et délicates de fruits frais, de cerise notamment. Une personnalité subtile qui se prolonge en bouche à travers une texture rendue friande par la fluidité et la souplesse des tanins. Une grande réussite dans un style épuré et alerte.
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- rouge tranquille
Multi-coup de cur avec ses vins du Mâconnais, le domaine Cheveau s'invite aussi à la table des grands en saint-amour avec cette cuvée dont le nom évoque la maison familiale de 1685 située dans le village. Côté vigne, un assemblage de trois parcelles plantées de ceps de 40ans. Dans le verre, un vin emballant, à la robe intense, ouvert sans réserve sur les fruits rouges et noirs agrémentés de délicates nuances florales et boisées. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche ample, riche, soyeuse, étayée par des tanins veloutés et par un boisé parfaitement fondu dans le fruit. La finale, longue, épicée, profonde, achève de convaincre.
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- rouge tranquille
Le Clos du Chapitre est un lieu-dit de l'appellation sur lequel les frères Bergeron disposent de 70 ares de vieilles vignes. Un terroir limono-argileux mis en valeur par une vinification en grappes entières et un élevage en cuve de 6 mois. Doté d'une grande puissance aromatique, très fruité, ce 2019 ne renie pas le caractère solaire du millésime. Les tanins sont soyeux et délicats en bouche, et une longue finale conclut la dégustation.
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- rouge tranquille
Un millésime particulièrement réussi pour Frédéric Bénat: son juliénas a obtenu une étoile et sa cuvée de saint-amour se voit donc décerner l'unique coup de cur de l'appellation. Un vin à la structure ample et fine à la fois. Des qualités qui lui assurent une grande gourmandise, d'autant que l'ensemble fait preuve d'une certaine fraîcheur également. Et pour apporter encore plus de plaisir, il se montre également très expressif, centré sur des notes de fruits noirs.
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- rouge tranquille
Des gamays de quatre-vingts ans plantés sur un terroir de granite et de silice ont été remarquablement conduits par Jean-Yves Midey. Pas question pour lui d'avoir recourt au fût et c'est donc l'intensité du fruit qui est ici mise à l'honneur. Un fruit d'une grande maturité sur des nuances de baies noires (cassis) et de cerise mâtinés d'épices. La bouche apparaît ample, riche, puissante et longue. Un 2016 à son meilleur niveau.
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- rouge tranquille
Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille, agrémentés de nuances minérales. Bâtie sur des tanins fins et caressants, la bouche affiche beaucoup de volume, de la souplesse, une rondeur gourmande et une superbe longueur.
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- rouge tranquille
Le 30 août 2015, date des vendanges, le gamay était bien mûr. Les raisins ont été partiellement égrappés avant d'être vinifiés. Le résultat a enchanté le jury: une robe profonde, un nez à la fois intense et d'une grande finesse, sur les fruits rouges, griotte en tête, une bouche puissante, ronde et longue, à la texture caressante et délicate. «Le vin de la Saint-Valentin», conclut un dégustateur: coup de cœur!
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- rouge tranquille
Paré d'une robe soutenue, ce saint-amour a charmé les dégustateurs par ses senteurs de fruits noirs bien mûrs et de noyau d'une grande netteté. La mise en bouche a emporté leur adhésion: on loue la texture gourmande de cette cuvée, son gras, ses rondeurs et ses tanins soyeux qui accompagnent la dégustation jusqu'à la finale persistante et fraîche.
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- rouge tranquille
Une cuvée plébiscitée pour son nez complexe et fin de fruits noirs et rouges (cerise), de violette et d'épices douces, prélude à une bouche charmeuse et persistante, aux tanins fins et fondus.
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- rouge tranquille
Gérard Lebeaupin est un irréductible: il vinifie dans des cuves en bois, et non en ciment, comme autrefois. La cuve est «grillée»: une grille la chapeaute et bloque les raisins dans leur jus, ce qui permet une meilleure extraction de la couleur, des tanins et des arômes. Puis l'élevage se fait en foudre. Le résultat est ici remarquable. Le nez, intense et généreux, mêle les petits fruits rouges kirschés à des notes de violette et de pivoine. La bouche affiche elle aussi du caractère, à travers une matière fondue et enrobée, adossée à une structure bien en place. La finale, nette et longue, laisse le souvenir d'un vin élégant. À déguster sur une caille rôtie aux raisins dans les deux ou trois ans à venir. À noter que la cuvée est mise en bouteilles et commercialisée par la maison Paul Beaudet.
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- rouge tranquille
Jean-François Trichard s'est installé en 2005 et conduit aujourd'hui un vignoble de 12ha répartis entre le Beaujolais et le Mâconnais voisin. Côté saint-amour, il a brillamment réussi le 2011, millésime précoce et pas si simple à vinifier. Il signe un vin ciselé et élégant, au nez complexe, fruité, floral et «bien terroité» (entendez minéral). À l'unisson, la bouche se montre longue, fine et racée, portée par des tanins soyeux; son fruité compoté apporte une touche avenante de rondeur. Un ensemble très équilibré, délicat, à découvrir dans les deux ou trois ans à venir. Le chénas 2011 (10000b.) est cité pour son nez épicé et pour sa matière légère.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Saint-amour
Dom. des PIERRES
La Chapelle-de-Guinchay
13 vins sélectionnés
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Quel plat servir avec un Saint-amour ?
Baeckeoffe
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Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame
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Les autres appellations de la région Beaujolais et Lyonnais
Guide des régions et appellations
Beaujolais supérieur
Considéré par beaucoup comme le meilleur rosé de France, ce grand vin de la vallée du Rhône provient d'un vignoble situé dans le département du Gard, sur la rive droite du fleuve, à Tavel et sur quelques parcelles de la commune de Roquemaure. C'est la seule appellation rhodanienne à ne produire que du rosé. Sur des sols de sable, d'alluvions argileuses ou de cailloux roulés, grenache, cinsault, mourvèdre, syrah, accompagnés de carignan et aussi de cépages blancs donnent un vin généreux, au bouquet floral et fruité, qui accompagnera poisson en sauce, charcuterie et viandes blanches.
Guide des régions et appellations
Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des vins rouges à partir du gamay vinifié en grains entiers, selon les principes de la vinification beaujolaise qui apporte des arômes floraux et fruités. Les reliefs anciens aux formes arrondies du nord-ouest de l'aire géographique sont les terrains privilégiés des dix crus du Beaujolais et de l'appellation beaujolais-villages. Le vignoble de l'AOC beaujolais est implanté sur des terrains sédimentaires. Ici, la vigne couvre les coteaux en bordure du Massif central, jusqu'à 500 m d'altitude.
Guide des régions et appellations
Beaujolais-villages
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation rassemble trente-huit communes de la partie nord du vignoble. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques. À partir du gamay noir, les vignerons obtiennent des vins rouges bien structurés ou fruités. Les rares beaujolais-villages blancs proviennent des plants de chardonnay de ces villages.
Guide des régions et appellations
Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont Brouilly.
Guide des régions et appellations
Côte-de-brouilly
L'AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région. L'aire d'appellation s'étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager. Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 m), mamelon dominé par la chapelle Notre-Dame aux Raisins construite en 1854 pour implorer la protection de la Vierge contre l'oïdium. Couvrant une grande partie du mont, le vignoble est plus étendu sur les coteaux orientés vers l'est et le sud qui bénéficient d'un bon ensoleillement. On trouve sur le versant méridional du massif deux célèbres climats : l'Héronde à Odenas et l'Écluse à Saint-Lager. Les sols sont issus essentiellement de roches magmatiques et éruptives : granites sur la partie basse des versants orientés vers l'ouest et le nord-est, schistes très durs et diorites, roches d'origine volcaniques appelées « cornes-vertes » ou « pierres-bleues », caractéristiques de l'appellation. Ce terroir très particulier confère aux vins un caractère original, corsé et élégant. Les côte-de-brouilly sont plus charpentés que les brouilly, issus du piémont de la colline.
Guide des régions et appellations
Chénas
Chénas, « lieu planté de chênes », la plus petite appellation du Beaujolais, s'étend sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay de part et d'autre de la Mauvaise, épousant ses versants?; elle domine d'est en ouest l'aire de moulin-à-vent, face à la vallée de la Saône. Sur des coteaux granitiques, les sols très sableux, maigres, ne permettent qu'une production limitée mais d'une grande qualité. Moins connus que les moulin-à-vent, la plupart des chénas possèdent le corps et les qualités de leurs prestigieux voisins. Bénéficiant eux aussi d'une macération assez longue pour la région (de dix à douze jours) et parfois d'un élevage dans le chêne, ce sont des vins charnus et chaleureux, qui peuvent vieillir.
Guide des régions et appellations
Chiroubles
À 10 km à l'ouest de la commune de Romanèche-Thorins et de la vallée de la Saône, l'appellation chiroubles est située sur des sols composés de sables granitiques. Elle s'insère entre Villié-Morgon au sud et Fleurie au nord-est, et ne dépasse pas ses limites communales. Dans un cirque naturel, le site de Chiroubles n'a d'égal que la qualité de ses vins, sans aucun doute parmi les plus fins et les plus fruités du Beaujolais.
Guide des régions et appellations
Fleurie
L'un des dix crus du Beaujolais, réputé depuis le XVIII e siècle. Il est bordé au nord par le moulin-à-vent, au midi par le morgon et au couchant par le chiroubles. Inclus dans les limites de la commune de Fleurie, le vignoble est abrité des vents d'ouest par les monts du Beaujolais et bénéficie d'une exposition sud-est. Il s'étale jusqu'au pied de la chapelle de la Madone, à 425 m d'altitude. Le gamay s'enracine dans un sol sableux issu de la désagrégation du granite rose. Ces terrains légers des coteaux engendrent des vins remarquables par leur finesse : le fleurie est souvent présenté comme le plus féminin des crus du Beaujolais, même si les parcelles installées sur du granite ou sur les sols plus profonds et argileux du bas de pente donnent des vins corsés. L'appellation compte 13 climats (lieux-dits), comme La Madone.
Guide des régions et appellations
Juliénas
L'aire du juliénas couvre la face sud et sud-ouest du mont de Bessay qui, du haut de ses 478 m, constitue au nord l'ultime colline du Beaujolais, aux confins du Mâconnais. Avec Pruzilly et Émeringes, les communes de Jullié et Juliénas délimitent le terroir de ce cru. Leur nom évoque Jules César et ses légions qui occupèrent la région et, peut-être, y cultivaient déjà la vigne. Les sols granitiques et les terres riches d'alluvions sont à l'origine de vins de caractère et de bonne garde.
Guide des régions et appellations
Morgon
Le fruit d'un beaujolais, « le charme d'un bourgogne », se plaît-on à dire du côté de Villié-Morgon pour résumer l'harmonie des vins. Au sein des dix crus du Beaujolais, morgon compte parmi ceux qui s'accordent volontiers quelques années de garde pour révéler la subtilité du terroir schisteux.
Guide des régions et appellations
Moulin-à-vent
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de fleurie et au nord par l'appellation chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Guide des régions et appellations
Régnié
En 1988, la commune de Régnié-Durette est devenue le dixième cru du Beaujolais. Sa situation sur la route menant à la vallée de la Loire lui avait permis d'écouler ses vins jusqu'à Paris dès le XVIII e siècle. Le vignoble couvre des croupes granitiques au nord de la montagne de Brouilly. Implanté sur des terroirs précoces, orientés nord-ouest sud-est, et sur des sols souvent légers, le gamay produit des vins très fruités, alliant finesse et bonne constitution.
Guide des régions et appellations
Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
Guide des régions et appellations
Coteaux-du-Lyonnais
Trait d'union entre les vignobles du Beaujolais et de la vallée du Rhône, les coteaux-du-lyonnais maintiennent une tradition viticole commencée dès avant notre ère, grâce à la proximité de Lugdunum, capitale des Gaules. Située sur la bordure orientale du Massif central, l'aire d'appellation est limitée par le cours inférieur de l'Azergues et le Beaujolais au nord, par le Rhône et la Saône à l'est, par les monts du Lyonnais à l'ouest, par la vallée du Gier et le vignoble rhodanien au sud. Le vignoble a connu sa plus grande extension au XIX e siècle, avant la crise du phylloxéra : la vigne s'étendait sur 12000 ha, une surface comparable à celle du Beaujolais. Les ravages du puceron, puis le développement de l'agglomération lyonnaise ont considérablement réduit sa superficie, même si les terroirs recouvrent une surface étendue, sur le territoire de 49 communes du département du Rhône. Partageant l'espace avec cultures, vergers, prés et bosquets, la vigne ne subsiste que sur quelques îlots, dont deux principaux, l'un, au nord, aux confins du Beaujolais, l'autre, au sud-ouest de Lyon. Les vins sont des rouges, pour les trois quarts.Issus du gamay, vinifiés le plus souvent par macération semi-carbonique comme les beaujolais, ils partagent les mêmes qualités de fruité et de souplesse. Le vignoble produit aussi quelques rosés, ainsi que des blancs à partir du chardonnay et de l'aligoté.
