GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Cette cuvée née de sauvignon (70%) et de sémillon vendangés en novembre 2021 a été élevée 8mois en amphores. Du verre montent d'intenses parfums de citron et de pamplemousse confits et de fruits exoti ...
Guide 2023
Cabernet-sauvignon (60%) et merlot pour ce vin vinifié et élevé en fût. Au nez, du cassis et un boisé discret, bien fondu. Le fruit domine également dans une bouche fraîche et ferme, dotée de solides ...
Guide 2023
Boisé discret, fruits blancs, touche minérale, le nez séduit, tout autant que le palais, franc, souple et frais. Un blanc sapide et équilibré. ...
Guide 2023
À l'image de Romulus, fondateur mythologique de Rome, le pinot noir est le pilier des rouges des Côtes de la Charité. Dans le verre, un vin ouvert sur un fruité mûr et gourmand, rond et charnu en bouc ...
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La syrah s'installe durablement dans le paysage du Sud-Ouest. Ce vin en donne une version aboutie, ouverte sur des arômes bien typés de poivre, de violette et de réglisse, prolongés par une matière ch ...
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Malbec et merlot à parts égales dans cette cuvée qui fleure bon les fruits noirs et les épices douces. La bouche offre du gras et de la rondeur qui enrobent bien les tanins, fondus, veloutés. Un rouge ...
Guide 2023
Une ode au tannat, cépage de caractère qui imprime sa marque dans ce rouge intense et solide. Au nez, passé une touche animale, le fruit se déploie, noir et bien relevé de poivre, sur fond de boisé to ...
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Une cuvée 100% syrah, drapée dans une robe dense, au nez généreux de fruits compotés mâtinés de notes poivrées, animales et boisées. La bouche se montre bien construite, avec du volume, des tanins ser ...
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De très jeunes vignes de chenin (8ans) ont donné ce blanc pâle et limpide, discrètement parfumé de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec une petite touche saline et épicée. La bouche se montre bie ...
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Après 11mois passés en demi-muids, ce pinot noir livre un joli bouquet de fruits rouges mûrs sur fond floral et grillé. La bouche se révèle équilibrée, souple, dotée de tanins fondus, avec un boisé qu ...
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Un élevage ambitieux (10mois en fût de 300l) pour ce chardonnay périgourdin. Le séjour dans le chêne lègue des reflets dorés, des notes de noisette grillée et de l'étoffe à ce vin floral, boisé en att ...
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Un passage de 14mois en fût pour cette Frondeuse qui reste finalement assez sage, centrée sur un fruité mûr mâtiné d'un boisé grillé, souple, finement tannique, d'un caractère très aimable. ...
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De jeunes ceps de chardonnay de 15ans ont donné une cuvée d'une bonne intensité aromatique, sur les fleurs blanches, les agrumes et un boisé fondu. La bouche est bien équilibrée, onctueuse et fraîche ...
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Issu de merlot majoritaire assemblé à 20% d'abouriou, cépage du Marmandais, ce 2020, après une longue macération, finit sa fermentation en barrique où il séjourne 9mois. De de la même veine que le mil ...
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Lledoner pelut? Un clone du grenache venu d'Espagne, au bourgeonnement poilu, d'où son nom de "pelut". Le domaine en cultive un peu plus de 3ha à l'origine de cette cuvée élevée un an en demi-muid. On ...
Guide 2023
L'étiquette ne laisse pas indifférent, le vin non plus. Assemblage inhabituel de viognier, chenin et chardonnay, on aime le nez fruité et énergique sur l'acacia, les agrumes et le bourgeon de cassis. ...
Guide 2023
Un merlot paré d'une robe intense et profonde, aux reflets violines de jeunesse, vinifié dans l'esprit «nature». Il doit être aéré pour laisser percer de légers arômes de fruits rouges, de mûre et de ...
Guide 2023
Le carignan à la baguette dans cet assemblage. Ouvert et franchement gourmand, le nez égrène la réglisse, le poivre et la cerise kirschée. Dense, flanquée de tanins gras, agréablement veloutée et pres ...
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Six mois de fût pour cet assemblage dominé par le chardonnay, mais c'est le fruit (pêche et brugnon) qui s'impose au nez, sans outrance et avec finesse. Tendre et fraîche, éclatante de fruit, étirée s ...
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Un assemblage original de grenache blanc et d'alvarinho, cépage bien connu du côté de la Galice. Il en naît ce blanc charmeur, aux arômes débridés de bonbon, de citron, de jasmin et de compote de pomm ...
Guide 2023
Ces Dames blanches sont le viognier, la marsanne, le grenache et la roussanne, qui ont trouvé en descendant la vallée du Rhône vers le sud une belle terre d'expression. Fin et délicat, le nez exhale l ...
Guide 2023
Ce muscat à la robe ourlée d'or livre à l'olfaction des notes subtiles de raisin frais, de fleur d'acacia et de baies de sureau. À l'unisson, la bouche se montre bien équilibrée, à la fois onctueuse e ...
Guide 2023
Élaborée uniquement les meilleures années, c'est le cairanne haut de gamme de la cave. Le nez franc s'ouvre sur des notes de mûre compotée, nuancées d'une touche toastée de chocolat noir, que l'on ret ...
Guide 2023
Cultivés sur un sol de sables calcaires et siliceux, cueillis à la main, clairette, grenache et roussanne composent une cuvée aussi élégante que savoureuse. La fraîcheur des fleurs blanches (acacia) e ...
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Une moitié de clairette et l'autre de roussanne, de viognier et de grenache pour cette cuvée vinifiée et élevée en partie en fût (25%). Suave et raffiné, le nez charme par ses parfums de fleur d'acaci ...
Guide 2023
Cassis et bonbon à la violette se mêlent avec intensité au bouquet. La bouche, gourmande, creuse le même sillon: du fruit noir à foison, une matière onctueuse, cadrée par des tanins veloutés. Suave et ...
Guide 2023
Dédiée à la fille de Stephan Brun, Mailys, cette cuvée a tout pour séduire: une belle robe sombre à reflets grenat; un bouquet puissant de cerise et de prune compotée, nuancé de d’épices douces, une b ...
Guide 2023
Grenat lumineux et profond, ce rouge offre un nez franc et distingué de guigne et de fraise des bois nuancé d'épices douces du chêne (12mois en foudres). Souple, la bouche est fine et fruitée, tapissé ...
Guide 2023
Nommé d'après les deux chênes séculaires qui jalonnent l'entrée de la parcelle, ce cairanne associe à parts égales grenache, syrah, mourvèdre et carignan, ce dernier étant le seul à être élevé sous bo ...
Guide 2023
Le caractère solaire du millésime 2020 était un atout pour obtenir des vins concentrés. C'est le cas ici, mais la fraîcheur n'est pas pour autant laissée pour compte. Le nez, expressif et gourmand, di ...
Guide 2023
Un passage en fût de 12mois pour affiner ce rouge vigoureux, qui déploie une large palette de fruits confits (prune, orange), de cannelle et de bois frais. Ronde à l'attaque, la bouche se montre bien ...
Guide 2023
Friand de bout en bout, on aime le nez allègre et franc, sur les fruits rouges croquants patinés d'une touche de garrigue. Le charme de ce villages vient aussi de sa bouche souple, pulpeuse, dotée d'u ...
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Cette cuvée confidentielle s'ouvre sur des notes d'acacia, de fruits à noyau (cerise Napoléon, pêche) et de miel, signant d'emblée la prégnance de la roussanne dans l'assemblage (60%). En bouche, c'es ...
Guide 2023
Issue des sols alluvionnaires d'argile rouge du terroir de Suze, cette cuvée bien nommée a réservé à la syrah, pièce maîtresse de cette composition (70%), un élevage de 12mois en barriques. Au nez, la ...
Guide 2023
Une moitié de grenache complétée de syrah (40%) et de carignan (10%) composent ce vin d'un beau grenat sombre, au nez plus distingué que puissant, qui décline la griotte et le pruneau confit. Des parf ...
Guide 2023
Cette cuvée née de jeunes vignes de 9ans, élevée longuement en cuve (2ans), s'exprime sur une gamme aromatique de cerise noire, de gariguette bien mûres et de sous-bois. Suave, concentrée, la bouche o ...
Guide 2023
Tout en élégance avec sa robe «blonde comme les blés», ce blanc livre un bouquet ouvert et varié de chèvrefeuille et de pêche jaune, mâtiné d'une touche grillée de fruits secs (amande, abricot). Ample ...
Guide 2023
Située sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape, la parcelle des Claux porte des vieilles vignes de 60ans. Elle a donné un vin d'une belle profondeur de robe, ouvert sur des parfums ...
Guide 2023
Beauchamp, une parcelle bien nommée pour des beaux ceps d'âge vénérable (60ans). Une cuvée à l'aromatique flatteuse, sur des notes de fruits rouges frais et d'humus. Les tanins se manifestent avec fin ...
Guide 2023
Des vignes de grenache (80%) et de mourvèdre de 60ans plantées sur un sol très caillouteux de galets roulés livrent un séduisant villages. L'expression aromatique sur les fruits noirs à haute maturité ...
Guide 2023
Sélections des meilleures parcelles du Massif d'Uchaux, double tri: à la vigne, puis à la cave, éraflage partiel des raisins et cuvaison longue (de 3 à 4semaines): cette Garance a été bichonnée pour d ...
Guide 2023
Cinq cépages, chacun récolté à la main à parfaite maturité, vinifiés séparément pour ce vin au nez épanoui de fruits légèrement compotés (poire Williams, nectarine), rehaussé d'épices douces. Puissant ...
Guide 2023
Le vigneron a fait le choix d'un élevage 100% cuve, et il a eu raison. Dans le verre, un bouquet intense de fruits noirs frais et de tapenade, signant la présence du mourvèdre (20%) pourtant minoritai ...
Guide 2023
Une symphonie qui a tout du solo: 80% de syrah complétés par du grenache dans cette cuvée qui joue la partition du Rhône nord. Ouvert, le nez à la fois solaire et fringant, décline la fraise des bois ...
Guide 2023
Hommage à Joseph, le grand-père de Claude Rivier, cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire. Peu disert à l'olfaction, on retrouve la typicité de la syrah (62%) avec des notes de cassis fra ...
Guide 2023
Originalité des vinifications chez Nicolas et Magali Constantin: on récolte les différents cépages à la même date et ils fermentent ensemble dans la cuve. Le résultat? Un nez appétent de fruits rouges ...
Guide 2023
La vigneronne doit aimer les figures de style, tant cette Aube à la robe sombre représente un parfait oxymore. Vinifiée sans sulfites, cette cuvée dévoile un nez franc de fruits noirs macérés, mâtiné ...
Guide 2023
Les cépages blancs affectionnent les sols de loess et de sables fins. Ici, de la marsanne récoltée à belle maturité et élevée partiellement en fût avec un bâtonnage des lies régulier. Fruits du verger ...
Guide 2023
Un élevage court de 3mois en cuve pour cette pure marsanne au bouquet net et expressif de fleurs blanches miellées et de pomme au four. À la fois riche et tonique, la bouche déroule une chair tendre p ...
Guide 2023
Une touche de roussanne (5%) enrichit l'assemblage de cette cuvée parcellaire issue d'1,2ha de marsanne, vinifiée sous bois et élevée brièvement en barriques. Un choix judicieux qui se traduit par un ...
Guide 2023
Cultivées sur les anciennes terrasses du Rhône à galets roulés, marsanne (70%) et roussanne se marient avec élégance dans ce crozes affiné 8mois en cuve et en fût. Quelques notes vanillées et toastées ...
Guide 2023
Issu de raisins bien mûrs, ce rouge développe à l'olfaction des arômes de prune confiturée, d'épices et de tabac blond. La bouche fait écho au nez dans un style plus frais qui évoque la syrah, majorit ...
Guide 2023
Ce pur viognier dévoile des senteurs expressives et gourmandes de pêche blanche et de fleur de sureau. La bouche relaye ces aromes fruités dans une matière souple et onctueuse, tendue par une agréable ...
Guide 2023
Un duo grenache-syrah vendangé à la main, longuement macéré et élevé 12mois en fût: voilà une IGP qui fait tout comme un cru. D'emblée, elle charme par son bouquet délicat de fleurs de sureau et de fr ...
Guide 2023
Porté par une belle intensité, sur des parfums d'abricot, de kaki et de fruits exotiques, voilà un viognier séducteur et expressif comme on les aime. Gourmand, gras mais sans lourdeur, le palais est p ...
Guide 2023
Issue de jeunes ceps de marselan (7ans), cette cuvée a été vinifiée avec les levures indigènes et élevée pour partie en fût (12mois). Elle déploie un bouquet intense et sauvage de baies noires, de cui ...
Guide 2023
Des vignes de 40ans, quatre cépages avec pour maître le grenache et un bref élevage de 6mois au contact du chêne ont façonné ce gigondas complexe et convainquant. Il offre un bouquet intense de mûre c ...
Guide 2023
Un vin dense et profond de robe, ouvert sur un fruité mûr et un boisé généreux. La bouche, riche, ronde et équilibrée, est renforcée par des tanins fermes mais sans agressivité. Un rouge prometteur, p ...
Guide 2023
Le marsanne est encore à l'honneur (70%) dans cette cuvée confidentielle. Au bouquet, des notes de seringua et de pêche blanche compotée s'associent aux parfums vanillés et briochés issus d'un court é ...
Guide 2023
C'est sur le versant de la gourmandise que doit s'appréhender ce saint-joseph, au nez ouvert et réjouissant de framboise en coulis, de cerise kirshée et d'une touche chaleureuse de boîte à cigares. So ...