Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Minéral et complexe, un Vaugiraut 2000 obtient la même note que cette Montée de Tonnerre, assez colorée pour le millésime mais cependant discrète sur ce point. Elle offre le même sentiment au nez (cit

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ah! le bon curé mes amis, que celui de notre pays. De Chambertin ou de Chablis, remplissez son verre car il adresse au paradis les péchés de toute la terre... Debailleul chantait cela à Paris durant l

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Depuis 1999 toute la production est vinifiée au domaine (15,3ha dont 6 dans ce climat porte-étendard des 1 ers crus). Ses reflets hésitent entre l'or et l'émeraude. Son nez expressif, ouvert, est bie

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Ami des artistes et mécène, Jules Belin fut propriétaire du domaine Viénot ou de l'Arlot à Premeaux, dans les années 1900. Son Marc à la Cloche fit sa notoriété. Cédée, cette marque est exploitée de n

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Adroit de Vaucopins est l'un des lieux-dits du climat Vaucoupin sur la commune de Chichée. Il peut revendiquer son propre nom si le vin en provient entièrement. Et il y a donc soixante-dix-neuf 1 ers

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Elu coup de coeur l'an dernier pour cette même cuvée en millésime 99, Thierry Hamelin appartient à une lignée de bons vignerons installés à Lignorelles. Comme l'écrit Bernard Ginestet dans son livre s

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Il faut entrer dans l'église de Viré où se trouve un admirable ecce homo du XVI e s. Il faut aussi connaître André Bonhomme, l'un des grands messieurs du vin qui s'investit dans le devenir de l'appell

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, le domaine Michel est une valeur sûre de l'appellation. Peu expressifs les premières années, ses vins ont besoin de temps pour s'épanouir. Ce 2000 s'annonce par

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Ce Clos Saint-Louis est né sur le climat Aux Prés. Il est fort bien niché à Fixin au pied des 1 ers crus. S'il n'est pas un monstre de concentration, ce vin rubis clair et odorant (fraise, tabac, van

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Vieille famille de Comblanchien, presque aussi ancienne que le calcaire du pays qui va chercher dans les 150 millions d'années... du moins les archives datent-elles du début du XVIII e s. Œnologue, An

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Proche de Ladoix, un climat de l'appellation s'appelle bien "En Chantemerle". Joli nom de baptême! On a rarement vu vin plus limpide. Son bouquet suggère le bourgeon de cassis, le fruit macéré dans l'

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

La Robignotte (ici en monopole sur 0,6ha) est un de ces climats authentiques qui font peu à peu leur apparition dans l'appellation. On le trouve sur Corgoloin en montant vers Villers. Ce vin est fruit

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

Quand vous serez dans les petits papiers du domaine, vous aurez peut-être droit à la cuvée du Grand-Père. Quant au papa, il préside le conseil d'administration du lycée viticole de Beaune. On est ici

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Né il y a quarante-trois ans au Clos de Tart, fils et petit-fils de régisseurs du prestigieux grand cru, Rémi avait un destin tout tracé. Ses 6,31ha lui permettent de dominer le sujet de Gevrey à Vosn

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Bien réussi pour son année, rubis sanguin et violacé, un 2000 aux accents de myrtille. Il offre une légère sensation boisée (fumé) puis du nerf et de la charpente: un compagnon bâtisseur, aux épaules

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Quand on est métayer de la ville de Dijon, quand on assure la renaissance du Clos des Marcs d'Or, on tient un beau brevet de noblesse bourguignonne. Les Derey ont cette chance. Rouge profond, ce fixin

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Tradition est le nom de cette cuvée qui a retenu l'attention du jury. Or pâle limpide dans le verre, elle développe des arômes floraux et boisés (fumée, vanille). Derrière une attaque acidulée, on ret

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

95% de la production de ce domaine conduit par Claude Manciat depuis 1970 est exportée à travers le monde. Or vert brillant, ce vin offre un nez toasté, beurré et légèrement fruité. L'attaque fraîche,

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Michèle et Gérard Kinsella sont installés à Chénas en Beaujolais mais exploitent une parcelle de 0,68ha de pouilly-fuissé. Elevé six mois en cuve, ce vin or pâle égrène des notes simples et fines de c

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Depuis l'église Saint-Jean édifiée au XVIII e s. on a une très belle vue sur la région. Sous son étiquette très "années 1930", représentant le village dans son cadre charmant, ce pinot rubis porte un

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Ces Grognots ont un abord un peu grognon. Le jeu de mot est facile mais juste. Si vous préférez, disons sévère en attaque. Les arômes se développent toutefois en fin de bouche et créent un décor d'une

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

De nombreuses maisons anciennes, typiques de la Côte chalonnaise jalonnent la route de la Bourgogne romane. Cette propriété couvre 11ha, dont une petite parcelle en chardonnay. Celle-ci nous vaut un v

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Jambles, où vous ne manquerez pas de visiter l'église Saint-Bénigne, compte de nombreuses belles maisons vigneronnes. Nous ne savons rien de celle des Bourgeon, mais son vin pourpre, limpide à reflets

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Cet ancien fonctionnaire de l'Equipement a bifurqué pour reprendre la suite de son père au domaine (31ha: de quoi s'occuper!) Pur pinot, ce vin est assez boisé et agréablement fruité, tannique en fin

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Une larme de césar, nous dit-on, sur fond de pinot. Mention du climat: le Paradis. Rouge rubis, un vin aux arômes animaux auxquels s'ajoute une pointe de griotte. Sa bouche équilibrée a choisi la ceri

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Dix-huit mois de fût pour ce vin où cerise pâle et poivron vert établissent un dialogue intéressant à suivre entre l'oeil et le nez. Puis la conversation s'engage sur le fond. Vif sur des tanins prése

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Sa robe est assez éclatante, rubis à reflets bleutés. Son nez n'est pas encore expansif. Malgré cette discrétion, des arômes de cerise noire se profilent à l'horizon. De structure souple sur fond tann

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

Habillé d'une robe jaune paille pour l'occasion, ce vin possède une palette aromatique fruitée (ananas, pamplemousse, coing) nuancée de notes de noisettes grillées. L'attaque est ronde, la bouche conc

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Distribués par la maison Dumay, les vins du domaine sont vinifiés au château de Melin proche d'Auxey-Duresses. Sur Sampigny, le Clos des Rois 99 bénéficie d'une robe satisfaisante et d'arômes de fruit

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Si la belle couleur brillante de la robe de ce 2000 vous saute aux yeux, si son bouquet tendre et fruité vous séduit, laissez faire la nature. Après une attaque ronde, la structure est équilibrée, de

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Coup de coeur pour sa Fussière rouge 94, Jean-Claude Regnaudot est épaulé depuis l'an 2000 par son fils Didier tout droit sorti de la "Viti" avec son BTS. Pourpre foncé, ce millésime 2000 attaque avec

Bourgogne, Maranges

• blanc tranquille

Paille soutenue à reflets verts, ce millésime se cache encore derrière des notes minérales. A l'aération, les fruits blancs paraissent. Complexe dès l'attaque, le vin joue sur des notes grillées mêlée

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Stéphane Monnot est à la tête du domaine (9,6ha) depuis l'an2000. On lui souhaite d'aller loin dans ce siècle. Deux vins goûtés dans cette AOC: Le Clos des Loyères ou celui de la Boutière? Votre coeur

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Un Clos du Roy. Si le "y" n'est pas indispensable, il s'agit d'un véritable clos historique, très apprécié jadis (à l'égal des plus grands), et sur Chenôve, ayant échappé par miracle au béton grimpant

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Les châtelains de Chamilly, ancrés dans la vigne depuis plusieurs générations, possèdent une ravissante demeure nichée dans la verdure. Deux coups de coeur ont récompensé les 88 et 92. Gigot d'agneau

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Propriétaire naguère du château de Santenay, Paul Pidault s'était beaucoup développé sur Mercurey. Ce domaine a changé plusieurs fois de mains. Son mercurey est frais, friand, agréable et d'une bonne

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Yves est un Parisien reconverti dans le vin. Une boutique winery, comme on dit en Californie: 1,64ha seulement. On peut dès lors connaître par son prénom chacun de ses pieds de vigne. Réussi dans un s

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

La Croix Jacquelet est un très vaste domaine (près de 80ha sur Mercurey) faisant partie de la maison J. Faiveley de Nuits-Saint-Georges. Cette Perrière d'un teint cerise clair partage ses intentions a

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Nathalie et Jean-Claude (coup de coeur pour les millésimes 88 et 93) dirigent depuis 1985 le domaine créé par leurs grands-parents. Ils en ont doublé la superficie, celle-ci restant familiale (11,5ha)

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Nul n'est prophète en son pays, sinon Michel Isaïe en Côte chalonnaise où sa famille est présente depuis 1785. Il nous annonce, bien sûr, le paradis. Ce message est d'un beau rubis. La vinosité appar

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Sous sa robe claire et limpide, il a besoin d'air pour se confier dans le verre et laisser les fruits rouges s'exprimer. L'ensemble est ensuite assez fondu. Son équilibre n'appelle aucune critique et

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Née à Savigny-lès-Beaune, cette famille vigneronne s'est en partie implantée ici. Pourpre violacé intense, ce Clos du Roy (1 er cru réputé en mercurey) fait la révérence avec aisance. La cerise domin

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Si les premiers crus sont au nombre de quarante-neuf sur l'AOC, les villages se sont longtemps montrés plus discrets. La Saint-Vincent tournante de 2002 a permis de se faire une idée plus précise des

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Une poule à Monthélie meurt de faim durant les moissons, affirme le vieux dicton. Car la vigne est depuis longtemps la principale activité du village. La couleur de ce 2000 est l'une des plus intenses

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Gérard Doreau fut l'un de nos premiers coups de coeur dans cette appellation. En 1988 si nos souvenirs sont bons. Son pinot noir 2000 possède beaucoup de gras. Son attaque est vive, assez soutenue et

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Petit domaine (moins de 5ha) offrant un pinot rouge cerise. Son nez fin et framboisé, son gras et sa longueur incitent à l'attente car il y a du potentiel sous ces tanins assez austères qui ne le mett

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Une cuvaison assez courte, une douzaine de mois de fût, pour ce 99 qui se situe visuellement entre le rubis et le mauve. Pas de doute: il est cassis au nez et affiche des convictions profondes. Capite

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

La particularité de ce magnifique domaine consiste en la présence de deux châteaux distants de quelques mètres, la maison forte de Vinzelles du XI e s. et la maison noble des XIII e et XVII e s. La f

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

D'un or blanc très léger, ce pouilly-vinzelles annonce en fanfare, dès le premier nez, son élevage en fût, puis après aération, des nuances florales et fruitées émergent. Même schéma au palais, dominé

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Cette maison de négoce du Beaujolais a sélectionné et élevé une cuvée à la robe jaune clair et limpide. D'un nez encore discret, s'échappent des arômes floraux associés à des notes beurrées. Vif et fl

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

La reprise du domaine Martin-Noblet par la nouvelle génération (Fabrice) s'est produite en 2000. C'est donc un millésime de débutant salué avec sympathie, le domaine arborant désormais le nom de Fabri

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Limpide et d'un léger doré, boisé, un vin dont la rondeur limite l'effet de minéralité. Il a peu d'acidité. Quelques arômes secondaires font penser aux agrumes. "C'est un corps en puissance", dit-on.

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

La famille Niepce est associée au souvenir de Nicéphore qui inventa la photographie à deux pas de Rully. Clic-clac, la robe vive à reflets verts, au disque brillant, séduit la pellicule. Le nez un peu

Bourgogne, Rully

• rouge tranquille

Sa bouche est en phase avec le nez, sur la groseille, mais aussi le tilleul à y regarder de plus près. Peu de couleur, mais ce n'est pas ce qu'on boit. Typé 2000, il pourra être servi assez jeune. Ses

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Une grande galerie mâconnaise, un parc centenaire, ce château des Correaux a près de trois siècles. Jean Bernard propose deux cuvées, Le Clos des Juillys 2000 (5 à 8€) friand, fleurant bon la pêche et

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Sélectionnée par une maison de négoce récemment créée par le domaine des Deux Roches (voir plus haut), cette cuvée possède tous les atouts pour séduire. Sous une robe dorée à l'or fin, se cache un bou

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Appartenant à cette famille depuis cent cinquante ans, le vieux moulin à grains se consacre au bon vin depuis sa fermeture en 1965. Chantal Morot-Gaudry veille sur un domaine de 4,5ha. Son 99 a de la

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Des parcelles ajoutées les unes aux autres pendant trois générations, et l'on atteint les 8,16ha. Carmin, un village au nez convivial de confiture de vieux garçon (les fruits rouges à l'eau-de-vie). C

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Construit par un chancelier de Bourgogne au XIV e s., ce noble château (Bligny-lès-Beaune et son domaine) a été cédé par le groupe AXA à la SAFER, puis à la Cave des Hautes-Côtes. Grenat bleuté, son

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Michel et François Gay sont frères. Tous deux sortent de la "Viti" de Beaune. D'une belle couleur grenat (peu soutenu cependant), voici un aloxe-corton qui présente un nez simple et droit de pinot noi