Alsace / Lorraine
A un jet de pierre de Colmar, la commune de Wettolsheim a parfaitement su conserver son identité de village viticole. Elle le doit à ses grandes exploitations comme le domaine Paul Buecher. Malgré son ...
Guide 2004
Au coeur de la côte des Amandiers, Mittelwihr accueille de nombreuses exploitations viticoles qui, comme celle de Bernard Wurtz, rivalisent d'efforts pour porter haut les couleurs de leur commune. Iss ...
Guide 2004
Clément Wiss est le directeur, Jean-Michel Baumann l'oenologue. En 1998, les deux hommes se sont associés pour développer ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 17ha de vignes. Conforme à son origi ...
Guide 2004
Créée dans les années 1960 par Laurent Bannwarth, cette propriété s'est agrandie sur les meilleurs coteaux du village d'Obermorschwihr, situé à 7km au sud de Colmar. Elle compte aujourd'hui plus de 10 ...
Guide 2004
Etabli dans un des villages les plus pittoresques d'Alsace, cet important domaine familial trouve ses origines en 1580. Son siège se situe dans un ancien relais de poste du XVII e s. Cette cuvée expri ...
Guide 2004
Pionnier en Alsace de l'agrobiologie (1970), puis de la biodynamie (1981), Pierre Frick a su se faire reconnaître dans le monde entier grâce à sa grande maîtrise des techniques culturales que ces déma ...
Guide 2004
Charles Schleret réside à Turckheim, cité pittoresque où chaque été, à 22heures, le veilleur de nuit portant lanterne, corne et hallebarde commence sa ronde à travers les rues, pour le plus grand plai ...
Guide 2004
Etabli à Turckheim, cité viticole de premier ordre, Charles Schleret exporte la moitié de sa production. L'élu est une sélection de grains nobles d'un jaune vert plutôt clair, mêlant au nez citron ver ...
Guide 2004
Paul Kubler est établi à Soultzmatt, à l'entrée de la vallée Noble. Dominée par les coteaux escarpés du Zinnkoepflé, exposés au sud et au sud-est, celle-ci bénéficie d'un microclimat sec et chaud qui ...
Guide 2004
Obernai est une petite ville située au pied du mont Sainte-Odile, à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg. Très pittoresque, elle attire de nombreux touristes à la belle saison. Ceux-ci peu ...
Guide 2004
Avec ses 400ha de vignobles, Ammerschwihr est l'une des plus importantes communes viticoles de la région. Vincent Bohn y exploite un peu moins de 7ha. Son pinot blanc s'annonce par un nez franc, assoc ...
Guide 2003
A Mittelbergheim, village chargé d'histoire, les Hansmann sont au service du vin depuis 1732. Leur edelzwicker a retenu l'attention par son nez franc et fruité aux nuances de pêche. Fraîche et fine, d ...
Guide 2003
Ce domaine de 35ha est dirigé par Jean-Louis et Guy Lorentz, descendants en cinquième génération du fondateur, Eugène Klipfel. Elevée dans une cave aux foudres plus que centenaires, leur Cuvée particu ...
Guide 2003
Des reflets ambrés soulignent la robe jaune doré, d'où émane la palette typique du tokay, nuancée d'une note de sous-bois. La structure ronde, assez douce, s'enrobe de gras. Une légère amertume accomp ...
Guide 2003
Cette maison de négoce possède un vignoble en propre de 6ha. François Ringenbach la dirige depuis 1995, tout en s'impliquant dans l'organisation interprofessionnelle du vignoble alsacien. Son riesling ...
Guide 2003
Bruley, village lorrain, possède une église du XII e s. Il abrite quelques caves des côtes de toul dont celle de Marc Laroppe, avec ses voûtes et ses cuves émaillées. Agées de huit ans, ses vignes ont ...
Guide 2003
Installé il y a six ans, Francis Demange possède un vignoble dont l'âge moyen des vignes atteint vingt-deux ans. Malgré une météo peu propice, ce millésime apporte une grande fraîcheur aux gris de Tou ...
Guide 2003
Isabelle et Jean-Michel Mangeot se sont installés en 1997 sur un domaine de 4,30ha travaillé en lutte raisonnée. Agées de vingt ans, les vignes ont donné ce vin net, marqué par un nez aux notes discrè ...
Guide 2003
Vendanges manuelles, pressurage en grains entiers, pas de fermentation malolactique pour ce gris d'une délicate couleur rose pâle, qui présente un nez intense au fruité agréable. D'un bon équilibre au ...
Guide 2003
Vic vient de vicus qui signifie "village" en latin. Situé sur la Seille, ce bourg exploita des salines jusqu'en 1841 et, de tout temps, un vignoble qui renaît aujourd'hui. Cultivé en lyre, l'auxerrois ...
Guide 2003
Vendangée le 25 octobre 2001, cette petite cuvée jaune à reflets verts a séduit le jury: encore un peu fermée, elle présente néanmoins des notes florales. Après une belle attaque en bouche, où se révè ...
Guide 2003
Albert Maurer a développé l'exploitation familiale dès 1965 pour constituer un vignoble de 11ha. Son pinot noir, rubis intense et brillant, déploie un nez de fruits confits, souligné de pierre à fusil ...
Guide 2003
Représentant la troisième génération, Patricia Him a repris cette propriété de quelque 8ha, fondée par Auguste Gerber en 1932. Dans sa petite robe à reflets verts, son muscat du Hahnenberg affiche sa ...
Guide 2003
Le baron Kirmann n'est pas une pure création du marketing: cet ancêtre du propriétaire actuel fut anobli sous l'Empire et fait officier de la Légion d'honneur. L'étiquette du domaine honore sa mémoire ...
Guide 2003
Il y a mille ans déjà, le village de Mittelwihr fournissait le vin à l'importante abbaye de Saint-Dié dans les Vosges. Ce tokay s'affiche par de fins arômes de coing et une touche épicée. En bouche, i ...
Guide 2003
Mittelbergheim recèle plus d'une belle maison Renaissance. Les Boeckel sont établis dans ce village depuis cette époque. Dès 1853, la famille s'est lancée dans le commerce des vins. Elle dispose aujou ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale a son siège à Mittelwihr, au pied du Mandelberg qui a donné naissance à ce vin jaune paille. Le nez dévoile un caractère musqué avec une note vanillée, ce qui est plutôt o ...
Guide 2003
La Weiss est cette petite rivière qui passe par Kaysersberg. En traversant le pont fortifié de grès rose qui l'enjambe, on découvre un beau panorama sur les ruines du château. Le Cellier de la Weiss a ...
Guide 2003
Ce domaine fondé au XVI e s. s'adapte aux évolutions du temps: voué à la polyculture (céréales, vergers) et à l'élevage bovin jusqu'en 1980, il s'est spécialisé dans la viticulture depuis lors, et eng ...
Guide 2003
Représentant la quatrième génération de cette famille de vignerons, Daniel Noll exploite aujourd'hui un vignoble de 6,5ha. Typé du cépage par ses notes fruitées et une légère surmaturation, ce vin pré ...
Guide 2003
Quelques vieilles demeures ont été conservées à Pfaffenheim, malgré les lourds dommages causés par les bombardements de la dernière guerre. Henri Martischang a obtenu sur un terroir argilo-calcaire un ...
Guide 2003
Si les origines de ce village remontent au VIII e s., les premières mentions du vignoble apparaissent dans les documents au XIV e s. Une robe dorée habille ce pinot gris qui exprime des arômes fins, c ...
Guide 2003
Ce domaine créé en 1990 compte aujourd'hui près de 9ha de vignoble et commercialise une part importante de sa production en bouteilles par vente directe. Cette cuvée typée livre un nez intense, frais, ...
Guide 2003
Les Guntz exploitent quelque 9ha de vignes à Scherwiller. Environné de châteaux forts, c'est un village marqué par l'histoire, où s'acheva dans le sang, en 1525, la guerre des Rustauds. C'est aussi un ...
Guide 2003
Cette ancienne dépendance d'un domaine mérovingien a également été la propriété de nombreux monastères et abbayes pendant près d'un millénaire. Aujourd'hui, son vignoble est toujours apprécié, car il ...
Guide 2003
Pierre Schillé et son épouse se sont lancés dans la mise en bouteilles en 1962. Leur fils Christophe, qui a repris le flambeau en 1990, vinifie aujourd'hui toute une palette de terroirs répartis sur S ...
Guide 2003
Les Haag, viticulteurs de père en fils depuis plus de deux siècles à Scherwiller, cultivent 8ha de vignes, dont le cépage pinot noir sur un terroir granitique. Rubis limpide, ce vin livre des arômes d ...
Guide 2003
L'arbre généalogique des familles Eblin et Fuchs, liées depuis 1956, remonte aux XIII e et XVII e s. Le village de Zellenberg, regroupé sur un promontoire calcaire et fortifié au XIII e s., présente ...
Guide 2003
Damien Schueller a repris en 1999 la petite exploitation familiale créée il y a quarante ans par son père, au pied des trois châteaux de Husseren. Issu d'un terroir gréseux, son pinot blanc, d'un jaun ...
Guide 2003
A la tête de son domaine depuis vingt ans, Francis Muré présente un riesling de bonne tenue, aux arômes d'agrumes et de pomme. Frais, équilibré, racé, offrant une discrète note minérale, ce vin répond ...
Guide 2003
A quelques kilomètres au sud de Colmar, Pfaffenheim est un bourg essentiellement viticole. De nombreux vignerons metteurs en marché y sont établis, parmi lesquels François Flesch. Jaune doré à reflets ...
Guide 2003
Cette exploitation, relativement récente, puisqu'elle n'a démarré qu'en 1970 avec 3ha de vignes, atteint aujourd'hui 11ha situés sur les coteaux renommés du Bollenberg et du Pfingstberg. Jaune soutenu ...
Guide 2003
Dominé par deux châteaux des XII e et XIII e s., le village d'Ottrott est connu pour ses vins depuis le Moyen Age. Bernard Schmitt y exploite 12,5ha de vignes. On retrouve son auxerrois dans le Guide ...
Guide 2003
Dans un petit village viticole inséré dans la montagne, ce domaine exploite près de 10ha de vignes. Le pinot noir, planté sur un terroir riche en colluvions, a donné un vin de teinte claire et brillan ...
Guide 2003
Le Hatschbourg, d'exposition sud à sud-est, se situe sur les communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen. Son substrat marno-calcaire, pourvu de nombreux cailloutis, réussit admirablement aux grands c ...
Guide 2003
Fondée en 1952, la cave vinicole de Beblenheim a su préserver son indépendance en s'appuyant notamment sur une vaste gamme de produits. Elle réunit 250ha de vignes. Son pinot noir, grenat à reflets lé ...
Guide 2003
Ce 2000 est le dernier millésime vinifié par Robert Bléger qui avait fondé cette exploitation avec Marcel Huber en 1967 et qui vient de laisser sa place à son neveu Franck. Issu d'un terroir granitiqu ...
Guide 2003
Hubert Metz conduit son domaine (9,5ha) en lutte intégrée certifiée. Ses vins mûrissent dans une cave voûtée abritant de magnifiques foudres de chêne. Celui-ci offre un nez expressif mêlant les fruits ...
Guide 2003
Longtemps spécialisé dans la vente en vrac au négoce, Blienschwiller s'est fait un nom grâce au dynamisme d'exploitations comme celle de Jean-Marie et Hervé Sohler. De teinte soutenue, ce pinot noir n ...
Guide 2003
Jean-Paul et Marc Wassler exploitent une douzaine d'hectares autour de Blienschwiller. Un village dont le clocher roman du XI e s. atteste une précoce prospérité viticole. Jaune pâle dans le verre, ce ...
Guide 2003
A la tête de l'exploitation familiale depuis 1979, Jean-Claude Huttard propose un vin jaune pâle, au nez fruité, un peu musqué. Le palais franc, aux intenses arômes de pomme et de coing surmûris, se m ...
Guide 2003
Avec ses sculptures et son portail, l'église abbatiale d'Andlau est un superbe témoignage de l'art roman. Avec la viticulture, elle a contribué à la prospérité de la cité où vous trouverez le domaine ...
Guide 2003
La ville d'Eguisheim est l'un des joyaux du vignoble. Faites le tour de ses remparts: vous découvrirez ainsi la trace des temps anciens. Jaune pâle dans le verre, signe de sa jeunesse, ce vin dévoile ...
Guide 2003
Les Mauler figurent parmi les plus anciennes familles du vin à Mittelwihr. A la tête du domaine depuis 1962, Jean-Paul Mauler exploite 6ha de vignes. Il propose un riesling au nez fruité et minéral. L ...
Guide 2003
Développée par les frères Cattin, Jacques et Jean-Marie, cette maison familiale dispose de 40ha de vignes. Son riesling possède un nez légèrement fruité. Classiquement sec, il offre une bouche gourman ...
Guide 2003
Romain et Michel Kuentz ont une passion pour la viticulture et les vins, qu'ils vous feront découvrir côté cave. Mais n'oubliez pas, côté cour, une collection de vieux tracteurs agricoles. Ce tokay-pi ...
Guide 2003
Sur la place du marché de Nothalten, la fontaine octogonale (1543) est un chef-d'oeuvre de la Renaissance. Le domaine Landmann possède des caves de la même époque, mais les a complétées d'un local à b ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale de 6,50ha a effectué sa première mise en bouteilles il y a cinquante ans, en 1947. Elle propose un riesling frais, au fruité encore discret. "Vin d'été", selon un dégustat ...
Guide 2003
Jeune vigneron, Michel Goettelmann s'est installé il y a une dizaine d'années. On le retrouve cette année dans le Guide avec son riesling. Le millésime 2000 est un classique par son fruité fin et sa v ...
Guide 2003
Wettolsheim grande commune viticole est située aux portes de Colmar. L'importance des exploitations qui s'y trouvent témoigne du dynamisme de ses vignerons. Or paille, ce vin laisse apparaître après a ...