FRANCOIS FLESCH

Steinert Riesling 2000 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A quelques kilomètres au sud de Colmar, Pfaffenheim est un bourg essentiellement viticole. De nombreux vignerons metteurs en marché y sont établis, parmi lesquels François Flesch. Jaune doré à reflets argentés, ce vin libère des notes minérales, mêlées de fleurs et d'un peu de verveine. En bouche, il est marqué par une certaine rondeur qui contrebalance la vivacité. La finale persiste bien, surtout sur la minéralité. (Sucres résiduels: 13 g/l.)

Détail du vin Francois flesch

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.