LANDMANN

Installé sur les coteaux de Nothalten, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr, Armand Landmann exploite depuis 1992 les 11ha du domaine familial. Ces vieilles vignes de sylvaner ont quarante ans, et leurs raisins ont été vendangés le 20octobre. Le résultat? Un vin jugé exceptionnel. D'un or pâle et brillant, ce 2011 livre un bouquet intense, qui évoque les fruits compotés, la pomme notamment, et les fruits frais, pamplemousse en tête. On retrouve ces sensations mêlées de maturité et de fraîcheur dans une bouche riche, ample, dense et très longue. Viande blanche, poisson en sauce, dessert aux fruits, tout lui ira, aujourd'hui comme dans deux ans. (Sucres résiduels: 15g/l.)

Le domaine Landmann est né en 1995 de la fusion de deux exploitations familiales. Depuis, le siège et la cave du XVII e s. ont bénéficié d'une rénovation complète. Ces efforts trouvent une récompense dans la qualité de ce sylvaner de Zellberg. Les arômes typés du cépage sont complétés par des notes de poivre et de coing. Bien charpenté et souple, ce vin s'étire avec finesse et puissance. Il se distingue par sa persistance.

Il y a une quinzaine d'années, Armand Landmann a décidé de reprendre les terres de ses parents et de sa tante. Ses 10 ha de vignes se répartissent sur trois communes différentes, ce qui lui permet de proposer des cuvées variées, marquées par leur terroir. Ce pinot gris habillé d'or pâle provient du Zellberg, lieu-dit aux sols caillouteux, argilo-gréseux. Il attire par sa palette complexe associant les notes grillées typiques du cépage à des nuances de surmaturation. Franc à l'attaque, il tapisse le palais d'impressions moelleuses fort plaisantes. Sa finale persistante laisse le souvenir d'une réelle harmonie. Un vin plaisir qui a frôlé le coup de coeur. À servir dès maintenant à l'apéritif ou sur du foie gras. (Sucres résiduels: 50 g/l.)

Reflet du millésime, ce moelleux jaune paille a pour arguments une belle fraîcheur. Son nez élégant marie notes florales, agrumes et fruits exotiques, assortis d'une touche de surmaturation (fruits confits). Suave en attaque, le palais bénéficie d'une finale dynamique, longue et salivante, aux accents de citron confit, teintée de nobles amers. (Sucres résiduels: 60g/l.)

Le domaine détient une belle parcelle (1,5ha) de vieilles vignes dans ce grand cru déjà mis en valeur au XIIes. par les Cisterciens, d'où son nom de «mont des Moines». Sur ces sols pauvres (cailloux volcaniques, grès) et bien drainés, le riesling est roi. Voyez ce 2017, vif, harmonieux et persistant, aux arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes: un vin prometteur qui sera vite très agréable. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Ce riesling montre le potentiel du Muenchberg, terroir aux sols sablonneux, caillouteux, chauds et bien drainés. Le nez élégant mêle les fleurs blanches et le citron bien mûr. Rond en attaque, puissant, vif et racé, le palais aux arômes d'agrumes est remarquablement équilibré. La finale longue et fraîche fait apparaître une pointe de minéralité. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Une cuvée haut de gamme, élevée dix-huit mois en demi-muid (grand fût). D'un rouge profond, elle associe un boisé appuyé, aux nuances de vanille, à des notes de mûre et de cassis. Franche à l'attaque, complexe, la bouche suit la même ligne, sur la cerise, les petits fruits rouges et des notes d'élevage bien intégrées. Un vin étoffé, construit sur une trame de tanins mûrs et bien fondus, à la longue finale marquée par un retour de la vanille.

Installé à Nothalten, village bas-rhinois proche de Barr, Armand Landmann dispose d'une cave du XVIIes. et exploite 11ha de vignes. Il signe un riesling originaire d'un très beau coteau aux sols granitiques dominant la commune voisine de Blienschwiller. Récoltés à l'arrière-saison, le 22octobre, et vinifiés en foudre, les raisins ont donné naissance à un vin au nez bien ouvert sur des notes citronnées et minérales. Après une attaque riche, la bouche montre vivacité, salinité et longueur. Un vin très équilibré, qui mérite d'attendre deux ans avant d'accompagner une volaille ou un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 12g/l.)

Après une première carrière dans la banque, Armand Landmann s'est lancé dans l'aventure viticole en 1992. Aujourd'hui à la tête de 8 ha, il jouit déjà d'une solide réputation. Né d'un terroir assez caillouteux, son pinot blanc du Fronholz présente un nez de fleurs blanches, élégant et bien typé. D'une belle attaque, ample et structuré, d'une persistance idéale pour le cépage, c'est un vin plaisir par excellence.

Souvent distinguée, cette cuvée de sylvaner est commercialisée plusieurs années après les vendanges. Elle montre le potentiel du cépage lorsqu'il provient d'un bon terroir (ici, le Zellberg, orienté au sud-est). Ce 2021 tire aussi son caractère d'une récolte plutôt tardive, en octobre. Expressif, minéral et fruité, partagé entre agrumes et fruits jaunes, il dévoile quelques notes de surmaturation. Pour autant, loin d'être moelleux, c'est un vin vif et long, porté par une belle trame acide. Il s'accordera avec tous les produits de la mer, et aussi avec des viandes blanches ou du fromage.

Une robe plutôt pâle, mais des larmes sur les parois du verre. Au nez, de la complexité, avec des notes de surmaturation traduisant une récolte tardive (fin octobre): fleurs blanches, miel, coing, mandarine, agrémentés d'une fraîche touche mentholée. Douce et onctueuse, l'attaque confirme le caractère moelleux de ce 2021, servi par une belle acidité qui étire la finale. (Sucres résiduels: 60g/l.)

Des vignes de 50ans et une récolte tardive en cette année précoce (le 20octobre) pour cette cuvée. La robe est d'un jaune intense. Plus discret, le nez dévoile une complexité naissante dans ses arômes d'agrumes et de fleurs séchées. Le palais puissant et structuré est servi par une belle trame acide qui souligne sa longue finale. Un vin assez consistant pour accompagner le plat de résistance, poisson en sauce ou viande blanche, ou encore du fromage.

Issue de vignes âgées d'un demi-siècle, cette cuvée s'annonce par une robe jeune tirant sur le violet et par un nez intense, typé et fin, entre griotte et cerise noire. Signature du cépage, ce fruit rouge se prolonge dans une bouche gourmande, équilibrée, puissante sans excès de tanins, de bonne persistance, encore un peu stricte en finale. Un vin bien fait.

Nothalten possède un grand cru: le Muenchberg, coteau aux sols caillouteux pauvres, gréseux et volcaniques, issus de roches très anciennes. Le lieu de naissance de ce pinot gris à la robe dorée, au nez intense et élégant mêlant le coing confit et des notes fumées. Une attaque fraîche ouvre sur un palais puissant et chaleureux, soutenu par une belle acidité qui lui donne élégance et longueur. (Sucres résiduels: 25g/l.)

La robe jaune plutôt soutenu annonce un nez mûr et complexe, partagé entre fruits jaunes et fleurs blanches. Dans le droit fil, le palais dévoile une rondeur et une richesse soulignées par la présence de sucres résiduels (14g/l). La finale longue, aromatique et saline, marquée par de beaux amers, laisse une impression d'équilibre.

Les 9 ha de cette exploitation familiale se répartissent sur le territoire des communes de Nothalten, Epfig et Dambach-la-Ville, dans le pays de Barr. Issue de ceps de trente ans plantés sur un terrain gréseux et schisteux, cette cuvée Vieilles Vignes s’exprime sur des notes plutôt florales. Équilibrée et ample, elle ne manque pas de fraîcheur. Ce caractère lui permettra d’être servie à l’apéritif, puis en accompagnement de quelque poisson au four. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Armand Landmann exploite 9 ha de vignes autour de Nothalten, aux environs de Barr. D'un terroir complexe, à la fois argileux, gréseux et calcaire, il a tiré un sylvaner aussi bien fait que singulier. Jaune d'or à reflets plus pâles, ce vin retient l'attention par ses notes élégantes de fruits secs (raisin, figue) nuancés de pomme cuite. Après une attaque franche, ce caractère surmûri se confirme dans une bouche ample, bien constituée et équilibrée, qui finit agréablement sur une note de fraîcheur. Ce n'est pas une bouteille pour les fruits de mer. Servez-la plutôt avec un poisson en sauce, ou même avec des fruits cuits et épicés.

Les raisins à l'origine de cette cuvée ont été vendangés surmûris à la mi-octobre, ce qui explique sans doute le caractère atypique de ce sylvaner. Avec ses 10g/l de sucres résiduels, il s'accordera plutôt avec une viande blanche qu'avec des coquillages crus. Son nez flatteur, floral et fruité, aux accents abricotés, annonce une bouche ample et ronde, réveillée par une pointe de fraîcheur en finale.