GAUTHIER

Réserve des Carmes Auxerrois 2001

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vic vient de vicus qui signifie "village" en latin. Situé sur la Seille, ce bourg exploita des salines jusqu'en 1841 et, de tout temps, un vignoble qui renaît aujourd'hui. Cultivé en lyre, l'auxerrois a donné un vin d'une jolie couleur, jaune pâle brillant. Il est fin, accompagné de notes de fleurs et d'agrumes. Un peu vif au palais, il n'en demeure pas moins agréable, bien typé et d'une belle longueur.

Détail du vin Gauthier

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moselle

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.