Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Ce rouge bio, né de fer servadou et syrah à parts égales, complété par le merlot, ne cache pas son élevage en fût et s'ouvre sur d'intenses notes boisées, vanillées et chocolatées, les fruits noirs et ...
Guide 2025
Ce cépage doit son nom à la longueur de sa tige jusqu'au bourgeon (l'œil). Un loin de l'œil vendangé ici de nuit pour en préserver tout le fruit. Mission accomplie sur la foi de ce nez intense de poir ...
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Braucol et syrah à parts égales dans cette cuvée expressive (cerise, pruneau, épices douces, café, sous-bois), qui balance bien entre puissance et fraîcheur en bouche, appuyée par une jolie trame tann ...
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Une jolie bulle dorée, ronde, bien gourmande, mais aussi fraîche et alerte, offrant un bon équilibre sucre-acide. ...
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Braucol, duras, prunelard, syrah, associés par quarts, cette Boussole indique la voie des cépages autochtones et du plaisir immédiat. Un gaillac au nez franc, frais et bien fruité, agrémenté de touche ...
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Une belle entrée dans le Guide pour cette jeune vigneronne avec ce braucol sur la retenue au premier nez, qui s'ouvre sur les fruits rouges à l'aération. Un fruit (griotte, framboise, cassis) qui s'in ...
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Braucol et merlot (20%) unis dans ce rouge prêt à boire, au nez intense de cerise et de cassis agrémenté d'une touche végétale, à la bouche ronde et veloutée, tout aussi fruitée, dotée de tanins soyeu ...
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Parfumé de petits fruits rouges à l'eau-de-vie au nez comme en bouche, cette cuvée se révèle souple et ronde, épaulée par des tanins légers et fondus. Un ensemble gouleyant et prêt à boire. ...
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Un jurançon doux apprécié pour sa robe limpide, ses fins arômes de fleurs blanches, sa sucrosité bien maîtrisée par une fraîcheur qui ne baisse pas d'un ton de bout en bout. Pourquoi attendre? ...
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Un sec au style tonique et vif, dont les notes intenses de citron et de pamplemousse accompagneront à merveille vos apéritifs aux tonalités marines. ...
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Cette cuvée remet au goût du jour de vieux cépages locaux comme le lauzet et le camaralet, aux côtés des traditionnels courbu, petit et gros mansengs. Dans le verre, un «geyser» d'arômes, entre pample ...
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Ce 100% petit manseng plein de générosité, encore un peu trop diront certains un peu pressés, mérite d'être oublié en cave quelques temps pour se patiner. Pour l'heure, on apprécie son fruité intense ...
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Doré et lumineux, ce 100% petit manseng s'ouvre doucement sur des parfums de vanille, de boisé fumé et d'ananas. La bouche, dense et ronde, affiche déjà un bel équilibre entre acidité et sucrosité, ma ...
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Le seul gros manseng à l'œuvre dans ce jeune jurançon couleur or pâle, au caractère déjà bien trempé. Le nez s'ouvre à l'aération sur de délicats arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes. L'attaq ...
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Appréciée pour son équilibre, sa fraîcheur et sa bonne expression aromatique, fruitée et épicée, cette cuvée, assemblage de tannat, cabernet sauvignon et pinenc, affiche encore un peu d'austérité en b ...
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Dans un registre classique, sur la puissance, ce 100% tannat est un madiran riche, corsé, corpulent, bâti sur une maturité poussée, avec des arômes généreux de réglisse et de fruits rouges mûrs. On le ...
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Cabernets et tannat sont ici associés pour offrir ce vin très plaisant, d'un seyant grenat profond, qui s'ouvre timidement à l'aération sur les fruits noirs et rouges frais. Un fruit qui s'exprime plu ...
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Le millésime 2021 a été marqué par un coup de froid terriblement destructeur. Les belles qualités de cette cuvée témoignent de la force de caractère des Gascons confrontés au pire, et aussi leur talen ...
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Un bon classique que ce rouge bien construit, aromatique, sur les fruits rouges relevés d'épices, d'un bon volume en bouche, doté de tanins souples. ...
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Né de sémillon dominant et de muscadelle, élevé 12 mois en barrique, ce 2021 jaune doré s'ouvre sur des notes de menthol, d'eucalyptus avant de libérer une gamme flatteuse de nuances fruitées: pêche j ...
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Ce jeune monbazillac assemble les quatre cépages principaux de l'appellation: sémillon (50%), sauvignons blanc et gris et muscadelle. De couleur jaune pâle, il s'ouvre avec discrétion sur le citron, l ...
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La cuvée classique de la propriété, vinifiée en cuve. D'un jaune soutenu, elle tire son caractère du sémillon, qui règne presque sans partage dans l'assemblage. Le nez, précis, est dominé par les frui ...
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Parmi les monbazillac proposés par le vigneron, celui-ci, se classe dans les liquoreux plus accessibles, plus aériens, moins riches en sucres, qui peuvent accompagner volailles rôties et cuisine du mo ...
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Un rosé très agréable, infusé de petits fruits rouges, à la fois bien rond et plein de fraîcheur en bouche, bien équilibré en somme. ...
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Un nez fin qui monte en puissance sur des notes d'agrumes, un palais gras, frais et long, marqué en finale par une agréable amertume: intéressant par sa puissance, ce montravel, qui doit pourtant tout ...
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Construite sur le sauvignon, cette cuvée en dévoile au nez comme en bouche les arômes caractéristiques, agrumes en tête, avec finesse, sans exubérance tapageuse ni nuances végétales. L'élevage de 9moi ...
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Parmi le trio de trois cépages qui composent cette cuvée, le cabernet-sauvignon joue les premiers rôles. Un 2020 à la robe profonde, au nez réservé, discrètement fruité. Plus expressive, la bouche dép ...
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Élevé un an en cuve sans sulfites ajoutés, puissant sans être imposant, un pécharmant agréable par ses tanins fins et par sa fraîcheur qui souligne son expression aromatique (fruits rouges myrtille, c ...
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Vinifié en barrique, ce duo petit (95%) et gros mansengs intègre parfaitement l'élevage. Robe lumineuse et dorée aux reflets verts, notes intenses et gourmandes d'agrumes, de fruits exotiques, de toas ...
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Une dominante (60%) de gros manseng dans ce blanc sec visiblement né de raisins à pleine maturité à en juger par sa couleur bien dorée, ses arômes généreux de fruits jaunes bien mûrs et relevés d'épic ...
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Ce cahors, élevé 16mois en cuve ciment, vise le fruit et l'objectif est atteint. Au nez, les fruits noirs (myrtille, mûre) sont à la fête, agrémentés de notes de violette. Un fruit auquel fait écho un ...
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Ce malbec passé 12mois en fût se présente avec une belle intensité autour des fruits rouges et de la réglisse. En bouche, il se révèle ample, riche et rond, épaulé par des tanins fermes et un boisé qu ...
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Le nez révèle tous les arômes du malbec: cerise, cassis, réglisse, poivre noir. La bouche, harmonieuse et suave, respire elle aussi le fruit de bout en bout, étayée par des tanins fondus. Un cahors de ...
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Un élevage de 18mois en cuve pour ce cahors qui ne laisse pas indifférent. Par sa robe noire et dense. Par son bouquet intense de fruits noirs relevés d'épices. Et par sa bouche puissante, concentrée, ...
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On a décrit le Sud dans une édition antérieure, voici le sauvignon «face» Nord, vinifié en fût neuf et jarre de grès. Né d'une année solaire, il n'en montre pas moins de la fraîcheur dans son nez subt ...
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Le seul braucol à l'œuvre dans cette cuvée qui célèbre la rencontre d'Alix David et son mari. Un gaillac expressif dont on appréciera les généreux parfums de cerise à l'eau-de-vie et d'épices, ainsi q ...
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Un gaillac solide, puissant, riche, dominé par des notes d'élevage en fût très prononcées à ce stade, se déclinant sous des senteurs toastées et largement épicées (vanille, cannelle). Pour amateurs de ...
Guide 2025
Braucol et prunelart à parts égales dans ce gaillac très étoffé, d'un volume imposant, dense et chaleureux, aux arômes marqués de fruits et d'épices macérés, cadré par de solides tanins qui doivent en ...
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Une robe claire, jaune à reflets d'or, un nez sur la retenue, qui laisse filtrer des notes de fleurs blanches d'agrumes, d'épices et d'aromates, l'approche est engageante. De la rondeur, du volume, un ...
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Cette cuvée offre une belle montée en puissance aromatique à l'olfaction, autour des fruits noirs confiturés et des notes finement toastées du merrain. Arômes prolongés par une bouche ronde, soyeuse e ...
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Ce jurançon sec propose une belle expression de fruits tropicaux et de nuances florales et miellées, de noisette grillée, prolongée par une bouche ample, riche, généreuse, suave mais sans aucune lourd ...
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Voilà un pari osé et réussi: présenter un vin issu d'un élevage très long de 36mois, dont 12 en fût. Les bénéfices du temps sont au service de la complexité aromatique: ananas, orange sanguine, citron ...
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Un 100% petit manseng assurément plein de caractère mais encore dans la retenue. Le nez demande un peu d'agitation et de patience, récompensées par une belle panoplie d'arômes de fleurs blanches, frui ...
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Drapé dans une robe pâle, ce jurançon sec se montre discret au premier nez avant de libérer ses arômes floraux et fruités, qui prennent plus d'ampleur dans une bouche fraîche, légère, croquante. On en ...
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Derrière une belle robe dorée intense et éclatante, les mansengs déploient toutes leurs qualités aromatiques, témoignages d'un élevage précis et soigné pour lequel ont été mobilisés jarres de grès, fû ...
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Dans la mythologie grecque, Érigone est la fille de l'Athénien Icarios, qui reçut Dionysos lorsqu'il apporta sur terre la vigne et le vin aux hommes. Ce dernier séduisit alors Érigone en se métamorpho ...
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Composé du trio classique sémillon (50%), sauvignon et muscadelle (à parité), ce 2022 a été vinifié et élevé en barriques de 1 à 2 vins. Jaune pâle à reflets verts, il séduit par la netteté et par la ...
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L'élevage de 18mois en barrique neuve de ce monbazillac riche et ambitieux transparaît dans des touches vanillées perceptibles au nez comme en bouche. Ces notes boisées n'étouffent cependant pas la be ...
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Né d'un assemblage de sémillon (80%) et de muscadelle, élevé 18mois en cuve, ce 2021 jaune doré demande de l'aération pour libérer des fragrances florales associées aux notes confites d'un vin botryti ...
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Issu de vignes de 50ans, le Grand Vin des Verdots assemble merlot (70%), cabernet-sauvignon (20%) et cabernet franc. Il termine sa fermentation en barrique neuve et séjourne 16mois dans le bois. Le 20 ...
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Un pur malbec élevé en fût 18mois, au nez intense de mûre, de cassis, de violette, de vanille et de noisette grillée. La bouche est ample, dense, solidement structurée par des tanins fermes et une fin ...
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Premier millésime pour les nouveaux propriétaires et déjà une belle réussite avec ce cahors élevé pour 40% du vin en fûts neufs. Dans le verre, un cahors expressif, sur la mûre, la myrtille, le tabac ...
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Un long élevage en foudre de 20mois pour cette cuvée, ce qui a permis de préserver le fruit, dominant au nez, sur la myrtille et la griotte à peine teintées des notes de vanille et de viennoiserie du ...
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Un passage de deux ans dans le chêne n'a pas étouffé le fruité du malbec. Le nez, complexe, évoque la cerise, le cassis, le menthol, agrémentés de notes de vanille et de cacao. La bouche se révèle amp ...
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Une sélection de différents terroirs pour ce vin intense et complexe, ouvert sur la cerise kirschée, les fruits noirs, le cacao et le grillé, souple et frais en attaque, plus ferme et tannique dans so ...
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D'un seyant jaune clair et brillant, ce vin livre un bouquet harmonieux de fleurs blanches et d'agrumes. Il attaque avec franchise en bouche, se montre bien frais, tendu comme il faut mais sans excès, ...
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Robe aux reflets de chaume, nez montant et complexe sur les fruits jaunes et blancs, la viennoiserie, le miel de garrigue, les fruits à coque, la vanille: l'approche est particulièrement engageante. L ...
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Chercher, c'est bien, mais trouver, c'est mieux. Simon Forgue tient son filon sur la foi de cet Or pailleur à la robe bien dorée, richement bouqueté sur les fruits exotiques, les fruits jaunes cuits, ...
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Issu de sémillon et d'un petit appoint de muscadelle, ce liquoreux jaune paille apparaît encore discret mais net, très floral, légèrement fruité, ne laissant guère percevoir la barrique où se sont dér ...
Guide 2025
Le successeur d'un coup de cœur. Sa composition associe un soupçon de chenin (cépage accessoire de l'appellation, très rare) aux sauvignons blanc et gris, à parité. Une vinification et un séjour de 12 ...