Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Encore sur la réserve, ce jurançon se révèle néanmoins expressif à l'aération: abricot sec, figue et miel apparaissent alors. Souple et frais en attaque, il emplit le palais de toute sa sucrosité. Le ...
Guide 2021
Signe d'une extraction très réussie, une robe grenat profond habille ce vin dont l'expression aromatique monte en puissance, entre fruits noirs confiturés et notes toastées-vanillées. D'attaque souple ...
Guide 2021
Cassis, mûre et épices composent un beau nez et trouvent écho au palais, dans une matière bien concentrée. Les tanins demeurent assez discrets. ...
Guide 2021
Un madiran amical, signalent les dégustateurs. Cela signifie simple et plaisant, et cela suffit à notre bonheur. Sous une robe grenat aux légères nuances violettes, ce vin offre un nez délicat et frai ...
Guide 2021
Rien de paradoxal dans ce vin. Tout est cohérent, au contraire. Un nez discret mais agréable de cassis et de vanille, une bouche souple, sans anicroche. Un style léger. ...
Guide 2021
Cette cuvée fermentée en cuve et élevée 12 mois en barrique apparaît comme un très bon classique de l'appellation: robe or jaune, nez d'une belle intensité, mariant nuances toastées du fût, léger miel ...
Guide 2021
Le sémillon (50%) compose avec le sauvignon et avec la muscadelle (à parité) dans cette cuvée issue d'une parcelle bien exposée. Si son intensité, sa puissance et sa longueur sont suffisantes, ce 2018 ...
Guide 2021
Après un 2016 élu coup de cur, ce 2018, qui doit pratiquement tout au sémillon (95%), ne manque pas d'arguments pour séduire, malgré une petite pointe de chaleur en finale: le doré lumineux de sa rob ...
Guide 2021
Une teinte cuivrée lumineuse, aux couleurs de l'arrière-saison, pour cette cuvée issue de sémillon (70%) et de muscadelle largement botrytisés et restée 12 mois en barrique. Le nez demande un peu d'aé ...
Guide 2021
Chance pour le domaine, les merlot (50%), cabernet franc (30%) et malbec qui constituent cette cuvée élevée 18 mois en barrique ont été peu touchés par le gel. Les amateurs de cette cuvée réputée trou ...
Guide 2021
En cette année compliquée, la vigneronne a attendu la mi-octobre pour obtenir une maturité optimale du merlot (majoritaire) et du cabernet-sauvignon qui composent cette cuvée. Élevé 12 mois en fût de ...
Guide 2021
Un peu en retrait par rapport au millésime antérieur, ce 2018 n'en a pas moins un bon fond et des réserves qui montrent le savoir-faire du domaine, notamment en rouge. Il assemble merlot (53%), cabern ...
Guide 2021
Née des meilleures parcelles du domaine, une cuvée composée de merlot et de cabernets (sauvignon surtout) sensiblement à parité, vendangés le 5 octobre. Après un séjour de 18 mois en barrique, elle s' ...
Guide 2021
Assemblage de merlot et des 2 cabernets, cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide est restée moins longtemps en barrique que dans certains millésimes antérieurs (14 mois). Il en résulte un vin ha ...
Guide 2021
Du fruit, jaune de préférence, toujours du fruit. Ce vin intense séduit par son bon équilibre entre vivacité en attaque, puis douceur. Les arômes de pêche persistent agréablement en finale. ...
Guide 2021
Un moelleux très fruité (agrumes et fruits à chair blanche), fin et frais, qui apporte la preuve d'une excellente maîtrise à la vigne comme au chai. ...
Guide 2021
Les fruits se conjuguent à tous les modes dans ce vin gourmand: fruits rouges (cerise burlat) et noirs frais, compotés, en confiture, secs. Ils se nuancent d'accents grillés hérités de l'élevage. Dans ...
Guide 2021
Quinzemois de fût et pourtant c'est bien le fruit qui séduit dans ce pur malbec d'un seyant pourpre soutenu. Au nez, les fruits noirs mûrs et la fraise se mêlent à une touche minérale, le boisé, finem ...
Guide 2021
Nez de fruits rouges (fraise, framboise) légèrement épicés. Bouche souple et chaleureuse, charnue au possible, qui développe les mêmes arômes jusqu'en finale. Il serait dommage de ne pas profiter dès ...
Guide 2021
Les deux années d'élevage sous bois n'ont rien ôté du caractère fruité (cassis, griotte) de ce vin structuré, ample et charnu. Les tanins sont totalement arrondis et quelques touches anisées en finale ...
Guide 2021
Robe sombre aux reflets violines, nez finement fruité après aération, bouche souple, fraîche, aux tanins de qualité, joliment réglissée en finale: un malbec équilibré. ...
Guide 2021
De l'harmonie avant toute chose, de la générosité aussi dans les arômes de fruits noirs et de violette, légèrement ponctués de notes animales. De l'originalité, enfin. ...
Guide 2021
De l'élégance et de la suavité dans cette cuvée qui fait la part belle aux arômes de fruits mûrs, tout en conservant une certaine fraîcheur. ...
Guide 2021
Après aération, les arômes floraux et les notes de citron se dévoilent. Souple et rond, légèrement exotique, c'est un jurançon plaisant. ...
Guide 2021
L'élevage en fût de 11mois, très bien maîtrisé, permet la pleine expression du petit manseng sous des accents de pêche et de goyave élégants. L'attaque est charnue, la bouche fraîche grâce à des touch ...
Guide 2021
Fruits exotiques et notes de miel, bonne vivacité et bonne amplitude: c'est un jurançon de bonne constitution. ...
Guide 2021
Un 2017 qui a commencé à évoluer comme en témoigne les nuances ambrées de la robe or intense. Le premier nez est franc, évocateur de mangue rôtie et d'orange sanguine. C'est au palais que des touches ...
Guide 2021
Résolument orienté vers la fraîcheur et la souplesse, ce jurançon intègre parfaitement la sucrosité. Il offre de frais arômes de fruits exotiques, nuancés de miel. Une pointe boisée est encore percept ...
Guide 2021
Un panier garni de fruits rouges et noirs: voilà pour la première impression. Une matière dense, mûre, structurée: voilà de quoi convaincre totalement. Certes, les tanins doivent se fondre, mais l'emp ...
Guide 2021
Un madiran chaleureux, riche d'arômes de fruits noirs très mûrs. Il laisse une impression tout simplement gourmande en bouche, tant il est souple. Les tanins aux accents poivrés restent discrets. ...
Guide 2021
Le successeur d'un 2016 coup de cur, fermenté et élevé 18 mois en barrique. Concentré, confit, puissant, équilibré et long, il est pour l'heure marqué par l'élevage. Son fort potentiel permettra de d ...
Guide 2021
Une robe jaune soleil pour ce liquoreux aux parfums aériens d'acacia, de miel et de fruits blancs rehaussés d'épices douces et de vanille. Ample, tout en rondeur suave, la bouche est vivifiée en final ...
Guide 2021
Un petit cran en dessous du remarquable 2015, ce 2017 qui doit presque tout au sémillon (90%) a été élevé 24 mois en barrique. Le bois ne transparaît pourtant guère dans son expression aromatique enco ...
Guide 2021
La cuvée de garde du domaine doit presque tout au merlot. Élevée 15 mois en barrique, elle apparaît pour le moment encore fermée. Le nez s'ouvre sur un léger boisé qui s'affirme au palais sur des note ...
Guide 2021
Issu pour l'essentiel de cabernet-sauvignon, récolté le 17octobre sur une parcelle pierreuse, élevé 20 mois en barrique, un vin coloré, généreux et concentré, au bouquet de cerise confiturée. Si le bo ...
Guide 2021
Le haut de gamme de David Fourtout, issu de vieilles vignes de sauvignon blanc (46%), de sauvignon gris (26%) et de muscadelle (18%), vendangées à la main, pratique devenue rare dans la région. L'élev ...
Guide 2021
L'élevage de 24mois en fût se traduit par d'élégantes notes de cacao, de café et de grillé dans la palette aromatique de fruits noirs mûrs (myrtille et crème de cassis). La bouche concentrée adopte le ...
Guide 2021
Expressif et déjà appréciable, tel est ce cahors qui livre sans hésitation des parfums de fruits noirs et des notes de kirsch. Un même caractère friand résulte de la matière veloutée et des tanins bie ...
Guide 2021
Arômes de cerise à l'eau-de-vie et d'épices viennent d'emblée à l'esprit du dégustateur. Puis la force de la matière s'impose, car ce vin révèle une sérieuse structure tannique et un fruité chaleureux ...
Guide 2021
Patine vieil or pour la robe. Complexité pour le nez subtil d'amandes et de confiture d'abricots. L'équilibre est déjà en place au palais, mais il faudra attendre quelques années pour que ce vin révèl ...
Guide 2021
Des vendanges par tries achevées le 10 octobre pour ce liquoreux concentré, élevé 22 mois en barriques, neuves à 50%. Une expression confite encore discrète, beaucoup de matière, de douceur et une heu ...
Guide 2021
Issu de sémillon majoritaire, avec en appoint le sauvignon et une goutte de chenin, cette cuvée jaune doré ne fait pas oublier le mémorable 2015, dernier en date des coups de cur obtenus par cette cu ...
Guide 2021
Noir d'encre, ce cahors livre des arômes complexes de fruits noirs confiturés, parmi lesquels la mûre et le pruneau, de sous-bois et de truffe. Charnu, il trouve un juste équilibre au palais et se pro ...
Guide 2021
La vendange s'est terminée début novembre pour ce liquoreux d'un doré lumineux, dominé par des impressions de richesse, de puissance et de rondeur, équilibrées par une pointe d'acidité bienvenue. Sa p ...
Guide 2021
D'un joli rose soutenu, tendance grenadine, ce 2018 livre un bouquet flatteur de fraise et de cerise. En bouche, il apparaît franc et frais en attaque, puis plus rond et vineux. Un rosé pour la table. ...
Guide 2020
mi-tannat mi-cabernets, un vin rouge aux arômes de fruits noirs et d'épices douces, remarquable par sa bouche ample, charnue et consistante, qui laisse deviner un potentiel intéressant. ...
Guide 2020
ce bergerac blanc tire de son cépage majoritaire, le sauvignon, sa palette aromatique mêlant aubépine, fruits blancs, bonbon acidulé et buis, ainsi que sa vivacité en bouche. Parfait sur les produits ...
Guide 2020
Sauvignon blanc et sauvignon gris sont assemblés à parts égales dans cette cuvée à la robe limpide, qui s'ouvre sur des notes vanillées et grillées. Les fruits exotiques se révèlent dans une bouche ag ...
Guide 2020
Le sauvignon a donné à cette cuvée jaune pâle aux reflets dorés des parfums intenses de fruits exotiques. Ces arômes se nuancent de notes de bonbon anglais dans un palais consistant et gras, tendu par ...
Guide 2020
Ce domaine montre une fois de plus son savoir-faire en matière de moelleux avec ce 2018 issu de sauvignon gris majoritaire (80%), complété par le sauvignon blanc et par quelques gouttes de sémillon et ...
Guide 2020
Les rosés du domaine sont souvent en bonne place dans le Guide. Celui-ci privilégie le merlot (70%), complété par le cabernet-sauvignon. D'un rose pastel, il offre un nez intensément fruité, vif et pi ...
Guide 2020
Le sémillon à l'origine de cette cuvée a été «oublié» jusqu'au 9 octobre. Ces raisins surmûris ont donné naissance à un moelleux jaune paille à reflets dorés, aux parfums discrets de fruits confits. P ...
Guide 2020
Composé de merlot pour l'essentiel (90%), ce 2018 libère des senteurs de fruits rouges, cerise en tête, qui prennent à l'aération des nuances de baies noires. Ces petits fruits s'épanouissent dans une ...
Guide 2020
composé pour l'essentiel de merlot et de cabernet franc, avec un appoint de malbec et d'abouriou, un rosé pastel, à la fois ample et frais, de belle longueur, aux arômes de pêche, de groseille, d'agru ...
Guide 2020
Ce 2018, successeur d'un coup de cur, ne démérite pas. On aime ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche bien mûre, arômes que l'on retrouve dans un palais équilibré, alerte et long. ...
Guide 2020
La famille Soubiran, qui confie sa vendange à la coopérative, est installée sur la rive droite de la Garonne. Sauvignons gris et blanc composent cette cuvée qui s'ouvre sur les agrumes et sur les épic ...
Guide 2020
une robe saumon pastel, un nez vif et acidulé, sur les agrumes et le bonbon anglais, bien prolongé par un palais intense, fringant et nerveux. Parfait pour les salades et les recettes à base de crevet ...
Guide 2020
Issu de négrette majoritaire complétée par la syrah, ce rosé de saignée affiche une robe soutenue à reflets rouges. Intense et flatteur au nez, il mêle la pêche, l'ananas et le bonbon anglais. Suave e ...
Guide 2020
un blanc sec salué pour son expression aromatique intense et complexe (fleurs blanches, pêche, abricot, agrumes) et pour son palais tendu et salin. ...
Guide 2020
Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fruits exotiques, complétés au palais par la touche de buis caractéristique du sauvignon, seul à l'uvre dans cette cuvée. Plutôt simple mais bien équilibré et fr ...