Métairie Grande Du Théron Parcelle Des Origines 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Un passage de deux ans dans le chêne n'a pas étouffé le fruité du malbec. Le nez, complexe, évoque la cerise, le cassis, le menthol, agrémentés de notes de vanille et de cacao. La bouche se révèle ample, charnue, sans rugosité, épaulée par des tanins extraits avec mesure et soulignée par une agréable fraîcheur en finale.
Vins de Cahors
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Détails du vin
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Le Métairie Grande Du Théron Parcelle Des Origines 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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4 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2032
- Production
- 4 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
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MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
Parcelle des origines 2021
Un passage de deux ans dans le chêne n'a pas étouffé le fruité du malbec. Le nez, complexe, évoque la cerise, le cassis, le menthol, agrémentés de notes de vanille et de cacao. La bouche se révèle ample, charnue, sans rugosité, épaulée par des tanins extraits avec mesure et soulignée par une agréable fraîcheur en finale.
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CHÂTEAU HAUTE BORIE
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une gourmandise fuitée fraise-cerise, nuancée de vanille et de moka. Le développement au palais est harmonieux, bien soutenu par des tanins enrobés. Beau potentiel.
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MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
Parcelle des Origines 2018
Une synthèse très réussie du malbec et de l'élevage en fût. Après le nez de fraise et de pruneau légèrement épicé, la bouche apparaît suave. D'abord plus marquée par des arômes de vanille, de coco et de cacao, elle revient sur les fruits noirs gourmands et frais (cassis, myrtille).
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CHÂTEAU HAUTE-BORIE
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La sobriété est un atout des grands classiques. Ici, tout se joue dans l'expression des arômes de fruits rouges relevés de poivre et de réglisse, puis dans la souplesse d'une matière empreinte de notes de cassis. La rondeur de la finale contribue au plaisir immédiat que procure ce cahors.
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MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
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Le vigneron
MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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