Domaine Saint-Mitre
- rouge tranquille
Domaine Saint-mitre Clos Madon 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Ce 2006 est issu d'une sélection rigoureuse de raisins (syrah et grenache à parts égales), puis d'un élevage de six mois en fût. Une robe carmin cerise habille un bouquet original de fleurs de Grasse (oeillet, jasmin) et de bois neuf à dominante noisette. La matière est riche, sans excès tannique, et le boisé persiste dans une tonalité épicée et vanillée. Les amateurs attendront un an ou deux le rosé Clos Madon 2007 (5 à 8 €), lui aussi mi-syrah mi-grenache, dans un registre frais et délicat de fruits du soleil (pêche et nectarine), bien équilibré entre vivacité et rondeur, puis de nouveau fruité en finale. Il obtient une étoile également.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Saint-mitre Clos Madon 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-MITRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2007
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Daniel Martin, vigneron en Champagne, a repris avec sa famille ce vignoble provençal en 2004. Son vin, issu d'un assemblage syrah-grenache, dévoile un nez complexe et frais de groseille, de cassis et de griotte. Il s'impose en bouche par une attaque souple et ronde laissant la place aux fruits et à l'expression élégante des tanins. L'harmonie est telle que le coup de cœur n'est pas loin… À savourer dès la sortie du Guide. Le Clos Madon rosé 2008 charme par son bouquet floral, sa vivacité et sa touche de grenadine en finale. Il décroche une étoile et sera apprécié sur une cuisine exotique.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MITRE
Madon 2023
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Le grenache (80%) a façonné cette cuvée que le domaine annonce comme son rosé de gastronomie. Animée de beaux reflets bleutés, elle dévoile un nez discret mais élégant de jasmin, de framboise écrasée et d'écorce d'agrumes. Tendre et ronde, soulignée par une fraîcheur persistante, la bouche révèle une matière soyeuse parfumée de bonbon acidulé et de fleurs capiteuses jusqu'en finale. Tout est au diapason.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
Cuvée M 2021
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
La chatoyante robe corail au disque argenté est le prélude à un bouquet d'une belle complexité: églantine, groseille, muscade, notes pâtissières (crème à la vanille). Consistante, la bouche restitue la douceur perçue à l'olfaction, dynamisée par un trait d'acidité et par une élégante finale saline. Un rosé équilibré et savoureux, pour accompagner une anchoïade de légumes ou des sardines grillées.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
M 2019
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Grenache, syrah, cinsault et vermentino pour ce vin d'un beau rose franc, au nez fin et complexe de pêche, de fraise et d'abricot légèrement confiturés. Du volume, de la fraîcheur, du fruit, une belle finale minérale et épicée: la bouche ne manque de rien.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2018
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Une cuvée de grenache (70%) et de syrah (30%), rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est floral avec une pointe d'épices que l'on retrouve dans une bouche veloutée et gourmande.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2012
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Au cœur de ce vignoble de 30ha repris en 2004 par les Martin, une famille de vignerons champenois, se trouve une vieille parcelle de grenache de soixante ans qui entre pour une majeure partie dans l'assemblage de ce rosé. Eau de rose, violette, pomme verte: le vin se livre avec finesse dans un bouquet aérien. On retrouve en bouche cette même envolée aromatique à laquelle se mêlent les fruits rouges, puis l'équilibre. À boire à l'apéritif.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2011
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Un domaine repris en 2004 par une famille de viticulteurs champenois qui a procédé à une importante restructuration du vignoble et du chai de vinification. Ce rosé offre une belle brillance sous sa teinte rose pâle et une agréable finesse aromatique qui se prolonge dans une bouche équilibrée, ample, aux saveurs de fruits rouges et à la finale acidulée.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2006
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Ce 2006 est issu d'une sélection rigoureuse de raisins (syrah et grenache à parts égales), puis d'un élevage de six mois en fût. Une robe carmin cerise habille un bouquet original de fleurs de Grasse (oeillet, jasmin) et de bois neuf à dominante noisette. La matière est riche, sans excès tannique, et le boisé persiste dans une tonalité épicée et vanillée. Les amateurs attendront un an ou deux le rosé Clos Madon 2007 (5 à 8 €), lui aussi mi-syrah mi-grenache, dans un registre frais et délicat de fruits du soleil (pêche et nectarine), bien équilibré entre vivacité et rondeur, puis de nouveau fruité en finale. Il obtient une étoile également.
en savoir plusSAINT-MITRE
Clos Madon 2006
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Nombre d'hommes d'affaires ou de viticulteurs septentrionaux subissent bien volontiers le tropisme solaire et investissent dans les vignobles méditerranéens. Le Champenois Daniel Martin est de ceux-là. En 2004, il a repris ce domaine de 40 ha, restauré les bâtiments et doté la cave d'équipements de pointe. Mi-syrah mi-grenache, son Clos Madon est une jolie cuvée d'un rose franc au bouquet expressif, tutti frutti: framboise, fraise, cassis, pêche et pamplemousse. Complet, équilibré, il ne manque pas de relief et pourra accompagner presque toute la cuisine méditerranéenne.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
M 2018
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
la syrah, le grenache et le cinsault sont assemblés dans cette cuvée gourmande et bien structurée, aux arômes de fruits, de brioche et d'épices.
en savoir plusDOMAINE SAINT-MITRE
M 2017
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Un rosé vif et gourmand de bout en bout, à la palette fruitée alliant le citron vert, la mandarine, le brugnon et le bonbon. Ces arômes se prolongent dans un palais rond, charnu, bien structuré.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MITRE
Clos Madon 2011
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Un rouge cardinal habille ce vin aux tonalités fruitées et vanillées. La bouche se révèle souple et ronde, solidifiée par des tanins présents sans dureté.
en savoir plus
DOMAINE DE SAINT MITRE
Mémoires 2004
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
En 2004 un Champenois a repris ce domaine qu'il a transformé en dotant le chai d'équipements modernes. Daniel Martin a donc délaissé les bulles pour élaborer un coteaux-varois typique, de couleur pourpre brillant, qui évoque le sous-bois, la garrigue et les fruits rouges. Souple et flatteur, il sera le complice d'un plateau de charcuteries ou d'une terrine de gibier dès cet automne.
en savoir plusDOMAINE DE SAINT-MITRE
Clarté 1999
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Le domaine de Saint-Mître fut l'un des premiers à quitter la cave coopérative de Saint-Maximin en 1964. Depuis deux ans, les nouveaux propriétaires s'orientent vers la culture raisonnée. Leur rosé 99 est un vin de repas qui laisse des sensations pleines de gaieté. Il présente une continuité aromatique entre le nez et la bouche jusqu'à la finale longue et fruitée.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. SAINT-MITRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-varois-en-provence
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Saint-mitre Clos Madon 2006 rouge
Vous aimez le vin Domaine Saint-Mitre? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE