Domaine Des Aspras Cuvée Réserve 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Correns pourrait être qualifié de "premier village bio de France" puisque l'ensemble des viticulteurs a opté pour la culture biologique. Vinifiée en fût de chêne, cette cuvée aux arômes finement boisés se révèle "péchue", c'est-à-dire qu'elle ne manque pas de vivacité. Une ligne fraîche se conjugue en effet à la vanille pour flatter les papilles. Déjà plaisant, ce 2001 devrait se bonifier encore au cours des deux prochaines années. La Cuvée traditionnelle rosé 2001 (5 à 8 €), également très réussie, apparaît élégante et souple sous son étole pétale de rose.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Aspras Cuvée Réserve 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DES ASPRAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DES ASPRAS
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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