Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Les sables sur argile à silex de Noyers-sur-Cher conviennent bien au cépage gamay. Pour preuve, ce 99 à la robe profonde, rouge cerise, qui évoque avec discrétion le raisin mûr. Assez puissant et long ...
Guide 2001
Soings-en-Sologne était autrefois connue pour sa production de fraises. Les sols sableux conviennent également bien aux vignes de sauvignon. Rond et gras, ce 99 charme par sa palette d'agrumes et d'ab ...
Guide 2001
Le bourg de Saint-Aignan domine le Cher de son château et de sa collégiale romane, laquelle figure sur l'étiquette des vins de Patrick Léger. Le gamay 99 est très réussi dans sa robe soutenue. Le nez ...
Guide 2001
Patricia et Bruno Denis, un couple de jeunes vignerons bien formés, ont pour préoccupation la qualité de la vigne et du raisin. Ils obtiennent ainsi un touraine blanc très réussi. D'une teinte diaphan ...
Guide 2001
La Renne est une petite rivière qui traverse Saint-Romain avant de rejoindre le Cher. C'est sous ce nom que Guy Lévêque produit ses touraine. Le gamay 99, de couleur sombre, attaque en souplesse et se ...
Guide 2001
Le vignoble a été repris par une nouvelle génération de vignerons depuis les vendanges de 1998. Mais le maître de chai n'a pas changé: il maîtrise la vinification est maîtrisée, comme le prouve ce tou ...
Guide 2001
Le plateau viticole de Châtillon, à l'extrémité orientale de la Touraine, possède des terroirs intéressants. Vinifié en chai climatisé, ce vin rouge lumineux offre un bouquet de fruits rouges. Sa bell ...
Guide 2001
Jacky Marteau, valeur sûre du hameau de La Tesnière, à Pouillé, exploite 24ha de vignes implantées en premières côtes du Cher. Son gamay revêt une robe grenat foncé et un parfum de fruits rouges. Equi ...
Guide 2001
Monthou-sur-Bièvre se trouve au sud de Blois, aux confins des appellations touraine et cheverny. Jean-Louis et Françoise Arcourt proposent une cuvée Réserve rubis, animée de reflets violacés. Les arôm ...
Guide 2001
La famille Michaud est l'un des acteurs dynamiques du hameau des Martinières, sur le coteau viticole de Noyers-sur-Cher. Son 99 se présente sous une belle teinte or vert pâle. Il en émane une subtile ...
Guide 2001
Afin de compléter son activité de négoce, Paul Buisse a acquis en 1989 un domaine de 10ha sur la rive gauche du Cher. Dix ans après, voici un touraine très réussi en blanc. Pâle à reflets verts, ce sa ...
Guide 2001
Cette propriété viticole familiale depuis 1920 est implantée sur les sols d'argile à silex de la rive gauche du Cher. Elle a produit en 99 un vin rubis d'intensité moyenne, dont le nez s'ouvre sur les ...
Guide 2001
Depuis dix ans, Franck Verronneau tient les rênes de cette propriété familiale créée en 1935 par son grand-père. Son touraine 98 propose, derrière une robe rouge profond, une palette de fruits rouges ...
Guide 2001
Jean-Jacques Sard maintient son vignoble en situation péri-urbaine, au sud de l'agglomération tourangelle. Issu à plus de 50% du cépage meunier, son rosé se pare d'une teinte saumon clair. Ce Noble Jo ...
Guide 2001
Voici une importante coopérative qui vinifie quelque 500ha et ne ménage pas ses efforts. Etablie à Francueil, elle se situe tout près du château de Chenonceau. Son rosé de gamay se livre sous une tein ...
Guide 2001
Cette cuvée de la coopérative de Bléré a été mise en bouteilles par la maison de négoce Chainier. Derrière sa robe rubis brillant, elle laisse percevoir un nez subtil de cacao et de fruits rouges. La ...
Guide 2001
Ce valençay est discret au nez mais offre déjà tous les arômes typiques des vins blancs de l'appellation. Il s'avère rafraîchissant tant il est frais et coulant. Cité, le rouge 99, après une attaque f ...
Guide 2001
Une alliance à succès que celle d'Hubert Sinson et de ses fils. Il n'est qu'à goûter leurs trois cuvées de valençay. Celle-ci, dans sa séduisante robe jaune pâle à reflets verts, livre des senteurs él ...
Guide 2001
Toujours aussi réussie, la production de Jacky et Philippe Augis... Leur valençay rouge, grenat à reflets orangés, livre des arômes de fruits rouges très mûrs avant de se développer en bouche sur des ...
Guide 2001
Jean-François Roy affiche trois réussites dans le millésime 99. En rouge, les arômes de fruits très mûrs indiquent que la vendange était mûre. La maîtrise de la vinification a permis d'extraire des ta ...
Guide 2001
La Gabillière est le domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise. Situé sur les hauteurs de la ville, il ménage une belle vue sur le château et la pagode de Chanteloup, précieux témoignage de l'a ...
Guide 2001
Cet important domaine familial est spécialisé depuis deux générations dans la vente directe; un quart de sa production traverse les frontières et les océans. La cuvée Prestige, dans sa robe grenat à r ...
Guide 2001
Xavier Frissant est un jeune vigneron dont la famille cultive depuis longtemps la vigne. Il sélectionne les meilleures situations pour ses plantations. Sa réputation s'élargit, et ce 99 joue en sa fav ...
Guide 2001
Le château de Pimpéan a été construit en 1450; ses bas-reliefs représentant des grappes de raisin témoignent de sa vocation viticole, vocation que les propriétaires actuels entretiennent en investissa ...
Guide 2001
Pascal Delaunay a été récompensé dans ce Guide par un coup de coeur pour l'appellation anjou-villages. Voici un vin tout en légèreté et finesse tant par sa couleur jaune or pâle, que par ses arômes dé ...
Guide 2001
Le domaine est situé en plein coeur du village de Saint-Lambert-du-Lattay. La famille Béduneau reçoit les visiteurs dans un beau caveau et fait volontiers déguster ses crus. Cet anjou, dans sa robe br ...
Guide 2001
Ce vignoble appartient à la même famille depuis 1546, famille qui a une forte identité dans la région. Ce brissac a de la race. Son très fort potentiel s'exprimera pleinement en fin d'année. D'un roug ...
Guide 2001
Le domaine de La Bergerie ménage un joli panorama sur les 32ha de son vignoble. Sous une élégante étiquette, il propose un vin rouge rubis intense. Le nez n'est fait que de friandises, de fruits rouge ...
Guide 2001
Si le domaine a vu se succéder quatre générations, la partie viticole n'a pris une place importante qu'à partir de 1944. Dans les années 1980, le vignoble a été agrandi. Un nouveau caveau de dégustati ...
Guide 2001
Cet anjou-villages a été obtenu à partir d'une macération assez longue de vingt-deux jours et d'un élevage de dix mois en cuve pour 50% du vin et pour l'autre moitié en barrique. Il est bien représent ...
Guide 2001
Guillaume Mordacq s'est installé en Anjou avec 12ha de vignes, en 1996. Il est partisan de la culture raisonnée. Son anjou-villages est structuré; il s'exprimera pleinement dans quelques années: sa ro ...
Guide 2001
A. Boré est le président de cette appellation peu connue il y a quelques années, et qui occupe aujourd'hui une place à part entière dans la famille des vins liquoreux du Val de Loire. Celui-ci a un tr ...
Guide 2001
En plein coeur du vignoble, Pierre et Janet Aguilas ont installé une vaste salle de dégustation et de réception. C'est là que vous découvrirez cet anjou aux beaux reflets verts. Son nez, flatteur et p ...
Guide 2001
Le domaine Ogereau est réputé pour ses vins liquoreux, mais devient également incontournable dans la production de vins rouges. Ce 99 en témoigne. Son nez très complexe se décompose en nuances animale ...
Guide 2001
Le château de La Roulerie a été repris successivement par Gaston Lenôtre, puis par Bernard Germain, également propriétaire de vignobles dans le Bordelais. L'anjou blanc se présente ici sous une nuance ...
Guide 2001
Le Logis du Prieuré produit une grande variété de vins à Concourson-sur-Layon. Son anjou s'est distingué dans sa belle robe grenat; il libère des senteurs fruitées parmi lesquelles la cerise confite e ...
Guide 2001
Ce manoir constitué de deux corps de logis en équerre reliés par une tour d'escalier carrée du XVI e s. a été acquis en 1998 par Francine Desmet. Son vin, vêtu d'une robe légère, est relativement simp ...
Guide 2001
Le domaine Sauveroy a été créé au XIX e s. et racheté par Francis Cailleau en 1947, alors qu'il ne comprenait qu'un hectare de vignes. En 1985, Pascal Cailleau a repris le vignoble et porté sa superfi ...
Guide 2001
Le domaine du Hay possède 15 ha de vignes entre Azay-le-Rideau et Villandry, sites ô combien prestigieux par leurs châteaux. Britanniques et Belges sont nombreux à visiter les caves de la famille Gall ...
Guide 2001
Pascal Pibaleau est l'un des jeunes vignerons d'Azay-le-Rideau. Vinifié puis élevé huit mois en demi-muid, son 98 de teinte citron propose un nez de fleurs blanches, puis une bouche grasse et tendre, ...
Guide 2001
Quatre générations de vignerons se sont succédé sur ce vignoble de 13ha au sol argilo-calcaire. La cuvée de La Chopinière se présente dans une jolie robe rouge vif. Le nez, un peu évolué, rappelle le ...
Guide 2001
Très traditionnel dans sa culture, dans sa vinification et même... dans ses étiquettes, Bernard Omasson, installé depuis trente ans sur un petit domaine aux terres argilo-calcaires, présente toujours ...
Guide 2001
François Audebert a repris à son installation, en 1996, la majeure partie des vignes (20ha) exploitées par la maison de négoce du même nom. Il présente un beau vin, rond, équilibré, aux tanins puissan ...
Guide 2001
Le domaine de La Butte, on s'en douterait, domine le vignoble de Bourgueil. Cette situation de choix, alliée au savoir-faire de deux vignerons de talent, ont donné un vin de belle constitution, fruité ...
Guide 2001
Thierry Boucard représente la septième génération sur ce domaine de 20ha. Sélectionnés rigoureusement, les raisins qui ont donné sa cuvée Beauvais proviennent d'un sol de tuffeau. Le vin résulte d'une ...
Guide 2001
C'est une équipe bien soudée composée des deux frères et d'une épouse qui conduit ce beau vignoble de 18ha. Chacun a son rôle et travaille dans la tradition. Le cheval y a encore sa place pour les pet ...
Guide 2001
La jeune génération des Boucard —Philippe, technicien supérieur, et Stéphanie, oenologue —collabore étroitement avec le père, René, qui lui-même avait longtemps travaillé avec son beau-père, Lucien La ...
Guide 2001
Malgré ses responsabilités professionnelles et municipales, Jean Gambier a dirigé avec brio le domaine des Galluches. Son neveu James Petit, qui a pris sa suite en 1997, propose une belle cuvée fruité ...
Guide 2001
Jeannine Rouzier-Meslet, aidée aujourd'hui par son fils, a pris la direction du domaine en 1992, à la retraite de son mari. Sa cuvée Prestige est de très belle facture: les arômes de cassis et de fleu ...
Guide 2001
Vincent Grégoire exploite 15ha dans les deux appellations du Bourgueillois. Il a fort bien réussi son saint-nicolas. La robe est soutenue, presque noire avec des nuances violettes, le nez fait d'épice ...
Guide 2001
Le domaine des Mailloches est un habitué des distinctions: expositions universelles de la fin du XIX e s., classement hors concours à Chicago en 1893, présence à la table de l'Elysée lors d'un dîner o ...
Guide 2001
Paul Gambier, rejoint par son fils Thomas en 1997, conduit ce domaine de 14ha, tout en coteaux, situé sur les hauts d'Ingrandes et doté d'un chai fonctionnel qui jouxte une cave creusée dans le tuffea ...
Guide 2001
Marqués par leur terroir argilo-calcaire, les vins du domaine des Raguenières sont bien construits et demandent un peu de garde pour s'arrondir. Celui-ci, déjà bien évolué, révèle une attaque douce et ...
Guide 2001
Les terres de Benais, assez tenaces, ont la réputation de donner des vins structurés. Celui-ci, issu d'un terroir tout en argilo-calcaire, ne peut renier son origine. Ses tanins sont solides, gardant ...
Guide 2001
Un regroupement, en 1990, des propriétés des grands-parents maternels et paternels de Christophe Deschamps, est à l'origine du domaine du Chêne Arrault, qui couvre près de 13ha. Produits sur les terre ...
Guide 2001
Dominique Duveau, le fils de la maison, a rejoint en 1995 l'exploitation de ses parents, apportant sa science fraîchement acquise au lycée viticole. C'est à cette date que le domaine a pris le nom de ...
Guide 2001
Les Olivier ont commencé en 1959 avec 1,5ha. La famille en possède 28 aujourd'hui. Elle propose une cuvée excellente au nez comme en bouche. Les arômes évoquent les fruits rouges bien mûrs avec une to ...
Guide 2001
Adossées au coteau, les vignes du domaine Pontonnier (une quinzaine d'hectares) reposent sur des argilo-calcaires, que l'on appelle tuf dans la région, et sur des sables et graviers. Les premiers donn ...
Guide 2001
Dominique Moreau est un fidèle du Guide. Son 98 est un vin prometteur par son gras, son équilibre et ses tanins étoffés, pas encore tout à fait domestiqués. Mais ses arômes de fruits rouges et de frui ...
Guide 2001
Chez les Audebert, on vinifie vraiment à l'ancienne, dans des cuves en bois, en enfonçant le chapeau aux pieds et en remontant le vin deux fois par jour. L'extraction est maximale, et cela donne un vi ...