JEAN-FRANCOIS ROY

1999

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-François Roy affiche trois réussites dans le millésime 99. En rouge, les arômes de fruits très mûrs indiquent que la vendange était mûre. La maîtrise de la vinification a permis d'extraire des tanins soyeux qui se bonifieront encore avec le temps. Une étoile est attribuée à la cuvée des Pinotes 99, puissante et complexe, mêlant fruits rouges et épices au nez. Sa charpente solide en fait un vin de garde (jusqu'à trois ans). Enfin, le valençay blanc 99 séduit par son équilibre en bouche et sa finale rafraîchissante. Il est cité.

Détail du vin Jean-francois roy

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.