DOMAINE DES CHESNAIES

Cuvée Lucien Lamé 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La jeune génération des Boucard — Philippe, technicien supérieur, et Stéphanie, oenologue — collabore étroitement avec le père, René, qui lui-même avait longtemps travaillé avec son beau-père, Lucien Lamé. C'est à ce dernier qu'ils doivent les méthodes de vinification et d'élevage bien particulières qui ont fait la renommée des vins du domaine. Ils lui ont d'ailleurs dédié cette cuvée. C'est un bel exemple de fraîcheur, de rondeur et de longueur, avec des tanins bien fondus qui donnent une impression d'équilibre. Ce 98 semble fait pour être bu dès maintenant.

Détail du vin Domaine des chesnaies

Garde :

-

Production :

31 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.