Bons rapports qualité / prix
Cet habitué du Guide frôle le coup de coeur avec son 98 bâti de façon assez classique sur 60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon. Son charme est lié à la maîtrise du vigneron-vinificateur, qui sig ...
Guide 2001
Partisan de la lutte raisonnée, ce cru entend concilier la préservation de la nature avec l'amélioration de la qualité. Cuvée spéciale, ce très joli 98 montre qu'il est sur la bonne voie: l'intensité ...
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Ce vin à la robe pourpre superbe s'impose au nez qui exprime d'abord la violette, puis le fruit mûr vanillé, le toast, le café, chaque note contribuant à une complexe et subtile harmonie. Son corps ro ...
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Cette cuvée Cronos est une sélection de vieilles vignes de quarante ans plantées sur un terroir argilo-siliceux. Elevée en barrique, elle présente une robe pourpre limpide, des arômes puissants et fru ...
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Toujours à décrocher des étoiles! Même s'il a manqué d'un souffle le coup de coeur, ce Grand Verdus 98 offre avec assurance le bonheur du bordeaux supérieur haut de gamme, l'harmonie puissante d'une c ...
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Appartenant à la cuvée spéciale élevée en fût, ce vin porte encore la marque de l'élevage. Mais celui-ci a été bien dosé et n'étouffe pas le bouquet dont le jury a pu apprécier la complexité. Ample, g ...
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Si beaucoup de châteaux des premières côtes ont régulièrement changé de mains, les Modet, quant à eux, exploitent leur vignoble depuis cinq générations. L'attachement au terroir se lit dans la qualité ...
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La cuvée La Côte est née sur des rochers noyés dans un sol argilo-calcaire. Le merlot (20%) et le cabernet-sauvignon s'y marient en une chair soyeuse, finement parfumée de fruits très mûrs et de merra ...
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A 500m environ de la Maison des bordeaux et bordeaux supérieurs, la famille Roche exploite depuis cinq générations des vignes implantées sur terrains graveleux. Une sélection rigoureuse de vieilles vi ...
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Ce Marquis porte un habit d'un pourpre intense à inspirer le tailleur d'un cardinal, s'exclame un juré. C'est un pur merlot, grillé, torréfié par un séjour d'un an en fût de chêne français, précise l' ...
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En côtes de bourg, mais aussi en premières côtes de blaye et en bordeaux, les vignobles de la famille Faure sont devenus des habitués du Guide Hachette. Après Belair-Coubet, coup de coeur l'an dernier ...
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Pour être moins connu que le Château Nodoz, du même producteur, ce vin n'en fait pas un complexe. Bien au contraire, l'élégance de son bouquet, aux notes de clou de girofle et de grillé, et la densité ...
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On raconte que LouisXIV enfant aurait fort apprécié les pêches du domaine... d'où le nom de cette cuvée vieillie douze mois en fût. Succomber à la tentation de ce vin sera facilement excusable car ce ...
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A la fois producteur et négociant, cette maison propose un 98 à la robe grenat sombre, un bouquet intense à dominante de parfums de fruits mûrs, un palais ample, consistant et parfaitement équilibré, ...
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Pionnier de la lutte raisonnée, Philippe Chéty apporte une preuve magistrale de son efficacité avec ce 98 très réussi. D'une belle couleur grenat, ce vin trouve un bon point d'accord entre le fruit du ...
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Petite propriété de 12ha en 1975 lorsque François de Pardieu l'acheta, ce cru est devenu aujourd'hui une belle unité de 33ha. Vin de caractère, son 98 exprime sa personnalité au palais avec une matièr ...
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Petite propriété vinifiant à la cave coopérative de Pugnac, ce cru propose un très joli 98. Elevé en barrique mais sans excès, ce vin donne libre cours aux arômes de fruits rouges et de raisin mûr. Fi ...
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Coup de coeur l'an dernier dans le difficile millésime 97, Nodoz a fait la preuve de son savoir-faire et de la qualité de son terroir. Son 98 ne démentira pas sa réputation. D'une belle couleur grenat ...
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Marque de la cave de Pugnac, ce vin lui offre une très belle carte de visite. Aussi agréable à l'oeil qu'au bouquet où se développent de fines notes de fruits rouges, il montre la puissance de sa mati ...
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Issu d'un terroir argileux, ce cru présente un 97 d'une remarquable facture. La robe profonde a de beaux reflets violacés. Le bouquet intense évoque le cassis, la cerise et les épices. Les tanins, équ ...
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Avec 70% de merlot et 30% de cabernet, ce vin élevé uniquement en cuve —ce qui est rare pour la région mais particulièrement bien venu pour ce millésime— possède de l'opulence et de l'éclat. Les notes ...
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Créé en 1969 pour former les jeunes de la région aux métiers de la vigne et du vin, le lycée viticole de Montagne possède un vignoble qui sert de terrain d'expérimentation pour les élèves. Son 97 est ...
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Ce vignoble de l'ancienne abbaye cistercienne de Faise tire son nom de la guerre de Cent Ans. La robe profonde et brillante de ce 97 annonce des arômes de sous-bois intenses. La structure puissante et ...
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Ce petit cru de 3ha se distingue une fois encore dans le Guide avec ce remarquable 97. La robe pourpre est profonde et brillante. Les arômes plaisants marient les fruits rouges (fraise) et un boisé di ...
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Ce château appartient à la famille Despagne qui a élaboré un 97 remarquable, associant finesse et puissance. La robe montre de beaux reflets pourpres; les parfums intenses évoquent le cassis, la vanil ...
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Ce viticulteur est l'un des acteurs les plus dynamiques de la renaissance du vignoble. Il a proposé un rosé 94 tout à fait gris (pinot gris à 90%, pinot noir pour la suite), aux légers arômes végétaux ...
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Il plaît à l'oeil. Il intéresse le nez. Il séduit la bouche. Structuré, tannique, il sait habilement doser le boisé sur un air de cerise. Finale en queue de paon. Du muscle, de la richesse, il se situ ...
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Le bourgogne blanc 98 du domaine nous a semblé d'excellente qualité (une étoile). Quant au rouge 97, il figure parmi les pinots noirs les mieux réussis de la Bourgogne septentrionale. Pourpre profond ...
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Le rapport qualité-prix est à mettre tout de suite en avant pour ce bourgogne venu de Côte d'Or, élevé en fût et qu'il faudra ouvrir dans deux ou trois ans. Aujourd'hui, l'aération lui fait du bien pu ...
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On salue avec plaisir ces viticulteurs du Couchois, vignoble courageux et malheureusement sous-estimé. Les Dessendre? On les appelait jadis les pinocchio car ils plantaient du pinot et non pas des hyb ...
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Si vous passez par Saint-Sernin-du-Plain, en Côte chalonnaise, rendez visite au boucher: ses andouillettes constituent une réelle attraction touristique et gourmande. Puis entrez dans la cave de ce do ...
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Cette cuvée est produite par un domaine familial où les enfants se partagent le travail. Le pinot noir est admirablement travaillé sur des nuances familières (coulis de fruits rouges, champignon, humu ...
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Les très riches heures du bourgogne... On trouve dans ce 97 tout ce qu'on attend de cette appellation: élégance et finesse, puissance et harmonie, tanins bien fondus qui vous font patte de velours. Un ...
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Un pinot noir d'une grande élégance: pourpre à reflets grenat, l'étoffe est serrée. Généreusement fruité (cassis, cerise), ce vin se déploie superbement en bouche. Dense et caressant, il persiste long ...
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Rouge pivoine, le nez encore introverti mais riche de fruits noirs (cassis, mûre) bien enveloppés par le fût, il offre un palais délicieux. Solide, élégant, racé, il a le sens du détail, de la nuance ...
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Superbe pour l'appellation. 66% de gamay, le reste de pinot... et entrez dans la danse! La robe est un peu en mouvance mais quelle distinction! Dès le premier coup de nez, une framboise poivrée. Le pa ...
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Un gladiateur se décide dans l'arène, nous rappelle Sénèque. Et un vin se décide dans le verre. Celui-ci montre des talents qui lui permettent de franchir sans peine cette épreuve décisive. Cerise fon ...
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Du fin fond de la Bourgogne du Sud nous parvient ce passetoutgrain superbe en grain. On est ici au pays vineux des moines de Cluny. Bonne référence! 30% de pinot, 70% de gamay, et Dieu sait si ce cépa ...
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Premières vignes en 1996, installation l'année suivante. Isabelle et Alain Hasard s'intéressent à la biodynamie. Leur passetoutgrain 50/50 est un modèle du genre. Feuille de cassissier, rondeur et vig ...
Guide 2001
Le gamay dans tous ses états et sous son meilleur jour. Presque pourpre, sa robe fixe le coup d'oeil. Le cassis habite son nez. L'attaque est menée rondement, puis la bouche veloutée et ronde s'entour ...
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Clos Jus fait tout l'honneur de Dracy-le-Fort. L'abbé Courtépée le plaçait au premier rang des terroirs de la Côte chalonnaise. Malmené par le phylloxéra, il a repris son ascendant et, si l'on en juge ...
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Mâcon supérieur est une appellation un peu kitsch. Mais il se produit parfois une émotion profonde. Un temps d'arrêt sur le regard. Une inspiration subtile. Quelque chose de prenant sur la mâche. Supé ...
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Les Hauts de Paris! On pourrait se croire du côté des vignes de Suresnes ou de Montmartre. Mais il s'agit de Paris-L'Hôpital et des vignes d'un Lopitau et non d'un Parisien. Fort bon vin en vérité, d' ...
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Rejoint par ses deux fils, David et Olivier en 1999, Jean Vullien exploite 18ha de vignes. Sa Cuvée particulière est un vin des plus prometteurs. Parée d'une somptueuse robe grenat, elle charme d'embl ...
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Quoique présentée sous le nom de Joseph Trosset, cette autre cuvée de mondeuse a été élaborée par la même maison que la précédente, selon une même vinification. La matière première a fait l'objet d'un ...
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Laure et Philippe Baudin ont repris le domaine de l'Echalier en 1998 et ont fait l'acquisition du château de La Fresnaye et de ses 8ha de vignes un an plus tard. Ils ont dû restructurer le vignoble po ...
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Agnès et Christian Papin ont obtenu un remarquable anjou-gamay sur les sols de schistes argileux de leur vignoble. Vêtu d'une belle robe rubis, ce 99 dévoile des arômes de fruits tout juste compotés a ...
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Christian Papin est considéré comme un sage de l'Aubance; sa personnalité et son action syndicale y sont bien sûr pour beaucoup, mais aussi ses vins comme ce fameux anjou-villages-brissac 97 qui a obt ...
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Toujours aussi remarquables, les anjou de la famille Cochard! Cette année, c'est un vin rouge foncé qui satisfait le jury. A l'agitation du verre, le disque met en valeur des reflets mauves. Le nez su ...
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Une belle robe rouge foncé habille ce remarquable vin. Le nez chaleureux décline des arômes intenses de fruits rouges confits avec une dominante de cerise. Après une attaque franche, la bouche se cons ...
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Le domaine Dittière constitue une exploitation traditionnelle de l'Anjou. Le vignoble est implanté sur une formation sablo-graveleuse caractéristique de la commune de Vauchrétien, qui produit régulièr ...
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Avant tout producteur de saint-nicolas régulièrement mentionnés dans le Guide, Francis Jamet propose aussi des bourgueil du domaine des Vallettes. Le nez légèrement vanillé et boisé de cette cuvée sur ...
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Jean-Marc Pichet pratique la lutte raisonnée, ce qui l'amène à n'opérer sur la vigne que les traitements indispensables. Il fait fi des désherbants et n'utilise que la charrue. Un retour aux sources b ...
Guide 2001
Au domaine Laurent Mabileau, on n'a pas hésité, après les gelées désastreuses de 1991, à équiper une partie du vignoble d'un système de lutte contre le gel par aspersion (qui permet d'envelopper les b ...
Guide 2001
Jean-Marie Rouzier exploite 10ha en chinon et en bourgueil. Sa cuvée Tradition s'est attiré une avalanche de compliments: sa robe rubis brillante, son nez intense aux arômes délicats où percent le cas ...
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Thierry Amirault a succédé à son père sur cette belle propriété de Saint-Nicolas au début des années 1980. Il en a porté la superficie à 25ha et amélioré l'équipement de la cave. Il présente un très b ...
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Philippe Bougreau, qui a repris l'exploitation familiale en 1987, est à la tête de 13ha de vignes. Son saumur-champigny a conquis le jury, avec sa robe intense, rubis foncé, et son nez dense, complexe ...
Guide 2001
Cette coquette exploitation (25ha) a rénové sa cave de vinification il y a cinq ans, investissement qui porte ses fruits. Voyez ce 99: d'un pourpre vif et brillant, il offre un nez ample et intense, f ...
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Viticulteurs de père en fils depuis trois générations, les Filliatreau ont souvent présenté de fort beaux saumur-champigny (le 96 avait fait sensation). Celui-ci, enveloppé d'une robe profonde, grenat ...
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Yves Drouineau a acquis en 1998 La Seignère, vignoble de 7,60ha d'un seul tenant en situation de coteau. Pratiquant de petits rendements (45hl/ha), il a remarquablement réussi cette cuvée. La couleur ...